食材是美食最基本的构成，美食制作的成功与否与食材关系很大。没有食材文化，就没有美食文化，你对食材精通吗？以下由小编收集整理的《豇豆土豆条烧五花肉》，或许你能从中找到需要的内容。
食材明细：
主料：：豇豆500g，土豆一个，五花肉适量，
辅料：：五香粉半小勺，糖一小勺，蚝油一匙，生抽一匙，味精适量，葱白适量，盐一小勺，干辣椒适量，
豇豆土豆条烧五花肉的做法步骤：
1.豇豆洗净切段，土豆去皮洗净切筷子粗的条
2.葱干辣椒切碎，五花肉切粗条
3.起锅烧油爆香葱炒熟五花肉，放半小勺五香粉
4.放入豇豆土豆后放一小勺盐
5.炒几下放一小勺糖
6.豇豆炒变色放一匙蚝油一匙生抽，干辣椒扔进去，沿着锅边淋一点水，稍微煮一会儿
7.土豆条熟透关火撒适量味精，成品
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豇豆土豆条
食材明细：
主料：：豇豆适量，土豆适量，
辅料：：姜适量，蒜适量，葱适量，酱油适量，
豇豆土豆条的做法步骤：
1.土豆去皮，豇豆洗干净。
2.土豆切条，豇豆切段 姜切片 蒜切沫 葱切段。
3.锅中加底油加姜片，然后加豇豆翻炒。
4.豇豆炒熟，表面微微皱褶。
5.加入土豆翻炒。土豆炒到有点发焦，加入酱油和蒜调味。
6.装盘。
豇豆五花肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，蒜头2瓣，花椒20粒左右，盐适量，
辅料：：五花肉适量，干红椒3个，生抽适量，食用油适量，
豇豆五花肉的做法步骤：
1. 豇豆洗净切段沥干水份备用。
2. 五花肉切薄片、蒜头切片备用。备好干红椒、花椒
3. 锅中加入稍多的食用油，烧至7成热时，加入沥干水的豇豆，并轻轻翻动，中火，约3-4分钟左右后，待豇豆变软变熟即可。
4. 将锅中留少许油，将花椒、干红椒、蒜头依次下锅煸炒，再加入五花肉。待五花肉变色后，加入豇豆和生抽，再翻炒1-2分钟，调入适量盐即可出锅。
小贴士：
1、 豇豆下油锅前一定要沥干水份，或者使用厨房吸水纸，以免溅起油花烫伤。
2、 煸炒过的花椒粒，要将其取出，再煸炒其他食材，以免吃的时候麻烦。
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五花肉烧土豆芸豆
食材明细：
主料：：芸豆适量，土豆适量，五花肉适量，
辅料：：蒜末适量，八角适量，花生油适量，
配料：：生抽适量，老抽适量，盐适量，
五花肉烧土豆芸豆的做法步骤：
1.芸豆洗净掰成小段。
2.土豆去皮切成块。
3.五花肉切肉片，蒜末、八角备用。
4.锅中倒油，烧热后下入五花肉煸炒。
5.五花肉炒出油后，放入蒜末和八角。
6.倒生抽、老抽和适量水炒一下。
7.放入芸豆炒约3分钟。
8.然后再放入土豆一起炒。
9.炒几分钟后再加入适量水。
10.最后锅中的水剩余不多时，菜也就熟了，出锅前加盐调味。
11.炒好后装盘。
五花肉烧蘑菇土豆
食材明细：
主料：：五花肉100g，土豆两个，胡萝卜半根，蘑菇200g，
辅料：：葱适量，青辣椒一个，盐一小勺，蚝油一匙，胡椒粉半小勺，鸡精适量，酱油少许，姜适量，蒜适量，香菜适量，
五花肉烧蘑菇土豆的做法步骤：
1.原料按图切，五花肉切片，蘑菇提前焯水。
2.热锅凉油炒五花肉，五花肉边角变焦放蒜和姜爆香。
3.出蒜香放土豆条和胡萝卜。
4.放一小勺盐和半勺胡椒粉
5.翻炒均匀放蘑菇
6.蘑菇翻炒均匀放一匙耗油，少许酱油。
7.放一小碗水，水开尝下咸淡最后调味。
8.小火烧干水，土豆熟透不烂放青辣椒关火撒鸡精拌均匀放香菜和葱段。
9.装盘
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