任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“香菇焖鸡翅”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：鸡中翅6个，香菇8朵，
辅料：：青红椒适量，
配料：：葱适量，姜适量，蒜瓣5个，大料3个，香叶2片，料酒20毫升，鱼露10毫升，生抽15毫升，老抽10毫升，糖3克，盐适量，水淀粉适量，香油适量，
香菇焖鸡翅的做法步骤：
1.准备好所有的食材。
2.鸡翅用开水焯烫一下过凉备用。
3.香菇提前泡软洗净切条，葱姜切好。
4.炒锅倒油爆香葱姜蒜和大料香叶。
5.倒入鸡翅翻炒片刻至鸡翅变色。
6.在淋入料酒出香。
7.加入生抽。
8.加入鱼露。
9.再加入老抽翻炒均匀。
10.加入适量的清水和白糖。
11.大火煮开中小火加盖焖烧10分钟。
12.然后倒入香菇和木耳继续15分钟。
13.汤汁快干加入青红椒和盐。
14.淋入水淀粉。
15.淋入香油。
16.翻炒均匀关火。
小贴士：
鸡翅很容易熟，所以中小火焖烧20分钟即可。
鱼露如果没有可用蚝油代替。
盐最后再放香菇很吸盐味，放早了香菇会很咸。
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香菇板栗焖鸡翅
食材明细：
主料：：香菇适量，板栗适量，鸡翅适量，
辅料：：姜适量，
香菇板栗焖鸡翅的做法步骤：
1.第一步：把板栗的外壳剥掉后，放在碟子里放着先。
2.把香菇干泡在水里，直到变软。
3.鸡翅洗干净，在其中的一面划一刀。
4.放姜，鸡翅。
栗子香菇焖鸡翅的做法
栗子季的家常小菜！
材料：
鸡翅根14个，栗子150g，香菇20g，姜10g，蒜8瓣，料酒2汤匙，老抽1.5汤匙，生抽3汤匙，蚝油1汤匙，糖20g，
栗子香菇焖鸡翅的做法的做法步骤：
步骤1，香菇泡发
步骤2，栗子买回来自己剥壳或直接买现成的都可以
步骤3，准备一些姜蒜
步骤4，锅里放比平时炒菜多一半的油，爆香姜蒜
步骤5，放入鸡翅根翻炒
步骤6，炒到香味出来，放入料酒
步骤7，老抽和生抽
步骤8，还有蚝油
步骤9，约20g的糖
步骤10，加水，盖没一半的鸡翅根
步骤11，随后把栗子倒入，烧开后，小火慢炖（根据栗子熟的程度选择不同的入锅时间，偏生或完全生的开始时就要放进去，比较熟的就和香菇一起放入，否则就烧烂了）
步骤12，泡发好的香菇根据大小，改一下刀
步骤13，半小时后把香菇放入，顺便尝尝味咸淡，有啥不够的可以及时添加一些
步骤14，再过约一刻钟的时间，大火收汁，撒上葱花，就可以出锅了
步骤15，完成
步骤16，完成
步骤17，完成
豆焖鸡翅
食材明细：
黄豆50克，水发海带50克，胡萝卜条50克，鸡翅4只。
豆焖鸡翅的做法步骤：
黄豆、海带加葱姜等调料煮熟，鸡翅用花椒水、姜汁、盐、葱等腌制入味；炒锅加油烧至8成热，下入味好的鸡翅，翻炒至变色，加其他原料及适量汤，转小火，一同焖至汁浓即可。
煎焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅12个，葱1棵，姜1块，干红辣椒5个，老抽1勺，生抽1勺，盐1勺，
辅料：：鸡精1勺，
煎焖鸡翅的做法步骤：
3.鸡翅小火煎一下
5.加入生抽和开水
6.盖盖小火焖10分钟
8.待汤汁收浓加入鸡精粉翻一下出锅
9.装盘
粉丝焖鸡翅
食材明细：
主料：：鸡翅8个，粉丝1扎，黑木耳适量，红萝卜适量，
辅料：：生抽适量，油适量，糖少许，
粉丝焖鸡翅的做法步骤：
1.鸡翅 8个，浸泡过的粉丝一小扎，泡发的黑木耳、红萝卜。
2.鸡翅煮开水灼过，捞起冲洗干净。
3.热锅下点点油煎下鸡翅，红萝卜需要油炒过才会释放出胡萝卜素，也一起放去炒。
4.翻炒片刻，加入黑木耳稍翻炒。
5.加水，加蚝油，加糖翻铲均匀。
6.盖上盖子中火焖煮。
7.加入粉丝。
8.放了粉丝要一直翻炒，否则容易粘锅。
9.翻炒至收汁，起锅。
感谢您阅读“97美食网”的《香菇焖鸡翅》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了香菇做法专题，希望您能喜欢！
