好的美食离不开好的食材,地方美食的差异往往就是食材的差异。美食文化的重点就是食材,哪些食材让你感兴趣?或许你需要"情人节必备---黑椒里脊空心粉"这样的内容,不妨参考一下。希望你喜欢!
食材明细:
主料::里脊肉或者牛肉适量,洋葱适量,青椒适量,香菇适量,土豆适量,空心粉适量,
辅料::胡萝卜适量,黑胡椒适量,
情人节必备---黑椒里脊空心粉的做法步骤:
1.土豆,青椒,香菇,洋葱,里脊肉全部切小丁。
2.锅中加油,放入蒜瓣。蒜切厚片。
3.蒜出香味后,放入肉丁。
4.肉丁变色后加入其他蔬菜,翻炒,加入酱油,花椒粉。
5.加入一点水,盖上锅盖等臊子稠了后加盐,胡椒粉,关火。
6.在炒臊子之前,在另一边煮面,开水后加盐加入空心粉煮熟。
7.时间袋子后面有写。自己掌握。
8.我搭配了薯条,制作方法在菜谱里。最后可以拿西兰花或者胡萝卜摆盘。
9.美味的通心粉就出锅了,虽然有点中式,但是自己做的美食,最能表达心意。你说对吗?
小贴士:
再搭配一杯红酒,美极了!
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情人节菜单之红酒黑椒牛排(1)
食材明细:
主料::牛排150g,洋葱1/2个,黄油10g,红酒适量,黑胡椒少许,盐5g,蚝油1勺,白砂糖1/2调味匙,淀粉1茶匙,大蒜3瓣,
辅料::芦笋3根,圣女果4粒,苦菊适量,
情人节菜单之红酒黑椒牛排的做法步骤:
1.准备所有原料,牛排解冻
2.腌制牛排:牛排洗净双面抹上少许盐、黑胡椒碎、淀粉,1/4洋葱切碎均匀铺在牛排上。倒入红酒,刚好没过牛排,放进冰箱冷藏室腌制半小时。这时候可以把所有的配菜洗净、大蒜切蒜蓉备用
3.锅中放少许橄榄油,芦笋,放盐,黑胡椒,小火煎熟备用
4.平底锅烧热,黄油融化后,1/4切碎的洋葱煸香,放入腌好的牛排,小火煎制
5.翻面煎另一面,可以看到颜色已经焦黄,煎的时间根据所需要的牛排的成熟程度和薄厚来决定。牛排五分熟的,切开带着血水的,是最嫩的时候,肉入口即化。但能接受的人不多。家人喜欢八分熟的,我煎了2分钟。煎好放到盘子里
6.熬制酱汁:锅中放黄油融化,放入蒜蓉、腌制牛排的洋葱煸香、把腌制牛排的红酒倒入,加黑胡椒碎,蚝油,糖熬汁。
7.摆盘,熬好的酱汁淋到牛排上,配菜装饰
8.开动吧。眼前飘着浓郁的黑胡椒和红酒混合的香味,垂涎欲滴。这种方法煎出的牛排才够味,如果只是煎熟,用买来的酱汁,绝对没有这种味道浓郁。好好享用吧!有了他,情人节才精彩!
9.小蕃茄味道也不错
小贴士:
牛排千万不可以煎时间久了,那就老了,肉会咬不动,很难吃。所以一定要把握好火候和时间。
情人节快乐
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::胡萝卜适量,紫菜适量,咖喱适量,芝麻适量,
配料::番茄酱适量,
情人节快乐的做法步骤:
1.米饭蒸熟放凉
2.米饭用模具做成心形。
3.芝麻摆好字,胡萝卜紫菜用模具做好点缀,咖喱做好备用。
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