食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，因为有了好的食材才有好的美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？以下为小编为你收集整理的莲藕山药蘑菇汤，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：莲藕三段 每段约2两，山药一段 约8两，蘑菇约4两，
辅料：：食盐适量，
莲藕山药蘑菇汤的做法步骤：
1.将莲藕去皮洗净，横切成厚度约为0.5厘米的片。
2.将山药去皮洗净，切成长条。
3.将蘑菇洗净，撕成小条。
4.开火热锅，倒入食用油，油温六七成热时，倒入蘑菇，翻炒两分钟。
5.加入山药条，和蘑菇混炒，约两分钟。
6.加入藕片，三样食材混炒，约两分钟。加入适量的盐。
7.将已经过油翻炒过的三样食材倒入煲汤的锅中，加入适量的水，没过全部的食材。中小火慢炖20分钟。
8.用筷子试探一下山药或莲藕，感觉已经变软，即可盛出。开吃！
小贴士：
1.煲汤前，先初步爆炒食材，可以增加香气（广东方言称为“锅气”）。
2.炒制时可以不放盐，煲汤至快起锅前再放盐，这样食材比较容易炖软。如果在炒制时放了盐，则煲汤的食材比较难炖软，口感相对脆爽。
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蘑菇莲藕大骨汤
猪腿骨冷水入锅焯烫备用。电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
材料：
主料：猪筒骨2根，藕1节，
辅料：蘑菇100g，大葱适量，胡椒粉适量，鸡精适量，白酒100ml，八角3个，姜适量，，
蘑菇莲藕大骨汤的做法步骤：
1. 猪腿骨冷水入锅焯烫备用。
2. 电压锅内胆加入适量的清水，葱姜，大料，白酒。
3. 然后放入猪腿骨和去皮切块的莲藕。
4. 加盖按键排骨。
5. 煮好后开盖加入蘑菇。
6. 加入盐。
7. 加入胡椒粉。
8. 再次煮上5分钟。
9. 然后加少许鸡精调味。
10. 搅拌均匀即可食用。
莲藕山药煲鸭汤
食材明细：
主料：：鸭腿2个，
辅料：：莲藕1节，山药300克，薏米80克，葱适量，姜适量，
配料：：料酒适量，盐适量，味精适量，
莲藕山药煲鸭汤的做法步骤：
1.先把鸭腿洗净。
2.剁成小块。
3.锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。
4.山药洗净去皮。
5.切成滚刀块。
6.胡萝卜洗净。
7.莲藕洗净去皮
8.胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
9.葱切段，姜切片。
10.薏米洗净，浸泡30分钟。
11.把鸭肉放入砂锅中。
12.放入藕块。
13.放入胡萝卜。
14.放入山药。
15.放入葱、姜。
16.把浸泡好的薏米放入锅中。
17.倒入料酒、添加足量的水。
18.大火烧开。
19.转小火炖1小时加盐，再炖30分钟即可。
20.盛入盘中，即可享用。
小贴士：
1、 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用
2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
莲藕山药猪骨汤
食材明细：
主料：：猪汤骨600克，莲藕200克，山药150克，
辅料：：枸杞10克，
配料：：盐适量，葱适量，姜适量，八角适量，
莲藕山药猪骨汤的做法步骤：
1.猪骨洗净斩块。
2.藕、山药去皮；（去皮的山药要放在清水里）葱姜、八角准备好。
3.锅中水烧开放入猪骨焯水。
4.洗去浮沫。
5.猪骨放入锅中加入清水，放入葱、姜、八角煮开，小火炖一个半小时。
6.莲藕、山药切块备用。
7.放入莲藕、山药，再炖15分钟。
8.撒入枸杞、调入盐，搅匀即可。
山药莲藕大骨汤
食材明细：
主料：：山药适量，莲藕适量，大骨适量，
辅料：：生姜适量，
配料：：盐适量，
山药莲藕大骨汤的做法步骤：
1.大骨先煮一下，再冲洗一下血水
2.山药去皮，切块泡在水里
3.莲藕切成滚切状，泡在水里
4.生姜切片
5.把所有材料都放进高压锅中
6.加适量的水熬30分钟
7.好啦，出锅前调点盐就可以了
8.入口软烂，营养丰富
感谢您阅读“97美食网”的《莲藕山药蘑菇汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇汤的做法专题，希望您能喜欢！
