蒜蓉肉末金针菇

食材在我们生活中随处可见，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对哪些食材情有独钟呢？以下“蒜蓉肉末金针菇”由小编为大家收集整理，希望对你的工作和生活有所帮助。

食材明细：

主料：：金针菇300g，肉100g，大蒜30g，

辅料：：葱5g，姜5g，生抽1勺，

蒜蓉肉末金针菇的做法步骤：

1.葱姜蒜切丁，备用，放辣椒更好吃，但是我给宝宝吃的，就没放。

2.金针菇小段。

3.肉剁成肉泥，备用。

4.烧干锅，放油。

5.油开后倒入，葱、姜、蒜，炒香。

6.倒入肉末，翻炒到肉沫出水之后就差不多7分熟了。

7.倒入金针菇翻炒。

8.炒到金针菇变软，析出水，出锅。

小贴士：

放上辣椒更好吃，小孩，大人都喜欢吃。

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蒜蓉烤金针菇

食材明细：

主料：：金针菇半把，

辅料：：蒜蓉适量，蚝油适量，花生油适量，青椒适量，红椒适量，盐适量，鸡精适量，蒸鱼豉油适量，

蒜蓉烤金针菇的做法步骤：

1.金针菇切去根部洗净备用。

2.蒜头剁碎，青红椒切丁备用。

3.蒜蓉和青红椒加入花生油，1勺蚝油，盐，鸡精，小许水拌匀。

4.将金针菇摆放至锡盘中。

5.将调好的蒜蓉淋到金针菇上面，烤箱上下火180度预热。

6.上下火180度烘烤20分钟左右，中途加盖锡纸。

7.成品。

8.出炉前淋上少许蒸鱼豉油。

蒜蓉辣酱金针菇

食材明细：

主料：：金针菇1捆，蒜蓉辣酱适量，葱花适量，小米椒2个，

辅料：：熟芝麻适量，植物油适量，

蒜蓉辣酱金针菇的做法步骤：

1.金针菇去根，洗净

2.撕开

3.蒜蓉辣酱准备好

4.葱花、小米椒

5.煎饼鏊子(铸铁铁板)上滴少许油烧热

6.放上金针菇

7.烤至金针菇变软，出水分

8.加入葱花、小米椒，翻拌均匀

9.加适量蒜蓉辣酱

10.用筷子翻拌均匀，再烤两三分钟

11.待金针菇水分蒸发的差不多了，微微焦黄时撒点芝麻，再烤一下就可以了

12.成品

小贴士：

没有铸铁铁板可以用平底锅

肉末金针菇汤

食材明细：

主料：：金针菇50g，肉末50g，

辅料：：盐适量，姜适量，蒜适量，葱适量，鸡精适量，

肉末金针菇汤的做法步骤：

1.金针菇去掉老根洗净、切成段。

2.锅加油烧热、下姜蒜末炒香，加入肉末炒至变色。

3.加入适量的清水烧开。

4.加入金针菇、再次烧开，加盐、鸡精调味即可。

5.成品。

6.成品。

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