俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上美味小食：香辣杏鲍菇，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，小米辣适量，葱花适量，
辅料：：油适量，盐适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，
美味小食：香辣杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净，拭干水分，切块备用；可以切大块一点，后面会缩水；
2.小米辣去蒂，洗净后，切小段；
3.葱花切好；
4.锅置火上，烧热后，倒入适量植物油烧热，将杏鲍菇放进锅里煸炒；
5.用中火将杏鲍菇炒至外表焦黄、体积缩水，转小火；
6.放入小米辣翻炒；
7.放入葱花炒香；
8.调入适量辣椒粉；
9.调入胡椒粉；
10.调入花椒粉；
11.调入孜然粉；
12.将杏鲍菇翻炒均匀；
13.调入适量盐；不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；
14.翻炒均匀，关火；食用时，可以撒点白芝麻。
小贴士：
1、杏鲍菇可以切大块一点，后面会缩水；
2、不太能吃辣的朋友，可以放一点糖；
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豆豉香辣杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2根，五花肉1小块，
辅料：：香辣豆豉酱2勺，姜片1小蝶，小葱1根，料酒1勺，生抽1勺，油盐适量，蒜片适量，
豆豉香辣杏鲍菇的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.热锅少许油， 放入五花肉进去煸炒；
3.煸炒微微出油后， 加入姜蒜片进去翻炒；
4.再放入2勺豆豉香辣酱进去翻炒；
5.倒入适量的料酒和生抽进去翻炒；
6.加入杏鲍菇片进去翻炒，加入少许水微微焖煮2分钟；
7.加入适量的盐翻炒均匀， 大火收汁，盛入钵中， 表面撒上小葱末。
8.端上桌了。
小贴士：
1. 加入少许油将五花肉微微煸炒出油； 2. 香辣豆豉酱微微煸炒一下味道更香； 3. 杏鲍菇含水分少，可以加入少许水焖煮两分钟后再加入盐调味大火收汁。
香辣孜然杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇1根，尖椒1根，圆葱半个，
辅料：：孜然粉1大匙，辣椒粉1大匙，盐适量，
香辣孜然杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净
2.切段再切粗条
3.尖椒洗净
4.切粗丝
5.半个圆葱
6.切粗丝
7.锅里注油烧热，下杏鲍菇
8.煸炒至杏鲍菇变软，继续炒出杏鲍菇的水分
9.加入尖椒和圆葱
10.翻炒至断生
11.加辣椒粉(微辣)、孜然粉，再加少许盐
12.炒匀炒香即可
13.成品，好吃下饭
香辣美味虾
食材明细：
主料：：虾适量，青椒适量，姜适量，蒜适量，红椒适量，
辅料：：生抽适量，料酒适量，白糖适量，鸡精适量，
香辣美味虾的做法步骤：
1.准备少许虾
2.姜切末蒜切末
3.青红椒切沫
4.放少许生抽在虾那里
5.放少许料酒
6.放少许白糖
7.放少许鸡精
8.把姜沫蒜沫放进去
9.青红椒倒进去
10.搅拌一下,腌制一个小时.
11.时间到了,用筷子把虾一个一个取出来,汤汁不要倒掉哦.
12.锅中烧热油,把虾倒进去炒至水干了.
13.把刚刚的汤汁倒进去
14.炒到汤汁干了,虾入味了.就行了,非常简单的.
15.简单快手又好吃,腌制久一点,入味一点也好吃哦.
香辣回锅杏鲍菇的做法
在众多菇类中，杏鲍菇一直是我比较喜爱的。不仅仅是因为它吃起来有肉的口感，还因为它可以变化多端的烹饪。今天就用做回锅肉的方式，和大家分享这道香辣回锅杏鲍菇。
材料：
杏鲍菇1个，红辣椒1根，韭菜1小把，生粉少许，鸡蛋一个，郫县豆瓣一小勺，老干妈豆豉一小勺，盐少许，鸡精少许，姜蒜末少许，色拉油适量，，
香辣回锅杏鲍菇的做法的做法步骤：
步骤1，主要材料：杏鲍菇、红辣椒、韭菜。韭菜只选用了梗的部分，叶的部分炒的时候容易出水分，就另作他用了。
步骤2，韭菜切成段，辣椒切丝
步骤3，杏鲍菇也切成片
步骤4，鸡蛋打散，先把杏鲍菇片粘上蛋液
步骤5，再粘上生粉
步骤6，平底锅烧热，放适量的油（比平常炒菜用油要多一些），把粘有蛋液和生粉的杏鲍菇片，小火慢慢煎炸
步骤7，煎成略微金黄色就可以了。（现在还能看出来它是杏鲍菇吗？）
步骤8，锅里重新下少许油，放入姜蒜末炒香，再放一小勺郫县豆瓣和一小勺老干妈香辣豆豉
步骤9，炒出香味后，倒入杏鲍菇片翻炒，最后再倒入韭菜段和辣椒丝翻炒。出锅前放少许的盐和鸡精即可。
步骤10，香香辣辣的下饭菜，香辣回锅杏鲍菇。
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