食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，对于食材，你有哪些见解呢？于是，小编为你收集整理了西兰鲍菇炒牛肉。希望你更多关注本网站更新。
食材明细：
主料：：牛肉200g，西兰花150g，杏鲍菇适量，西红柿一个，姜丝适量，大蒜2瓣，
辅料：：料酒适量，生抽适量，淀粉适量，油适量，盐适量，
西兰鲍菇炒牛肉的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片，西兰花洗净切块，西红柿切丁，牛肉切片
2.牛肉加料酒生抽和淀粉抓匀腌制一会
3.锅里烧开水放入西兰花杏鲍菇焯熟
4.热锅冷油爆牛肉五成熟捞起备用
5.另起锅热油爆香大蒜，再加上西红柿炒出西红柿汁
6.倒入西兰花杏鲍菇快速翻炒均匀，加入适量盐炒匀
7.倒入牛肉翻炒至牛肉断生即可
8.可以装盘啦
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西芹鲍菇烩大虾
食材：鲍杏菇、西芹和大海虾。将海虾洗净，剪去虾枪和虾脚，将虾肠处理掉，剥壳留尾。将鲍菇和西芹洗净，切片和切块。热油锅，爆香姜片。放入海虾，煎至八分熟铲起。
材料：
主料：海虾380g，芹菜100g，
辅料：杏鲍菇180g，淀粉适量，白砂糖适量，橄榄油适量，
西芹鲍菇烩大虾的做法步骤：
1. 食材：鲍杏菇、西芹和大海虾。
2. 将海虾洗净，剪去虾枪和虾脚，将虾肠处理掉，剥壳留尾。将鲍菇和西芹洗净，切片和切块。
3. 热油锅，爆香姜片。
4. 放入海虾，煎至八分熟铲起。
5. 原锅倒入适量的橄榄油。
6. 放入西芹。
7. 倒入适量的清水。
8. 盖锅盖，大火焖煮2分钟。
9. 揭盖，铲起。
10. 原锅倒入适量的橄榄油，放入鲍菇片。
11. 倒入适量的清水，炒至鲍菇断生。
12. 将西芹和海虾回锅。
13. 倒入芡汁。
14. 盖锅盖，大火焖煮至海虾断生。
15. 即可关火。
鲍菇牛肉扣时蔬
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花250G，黑豆苗200G，黄牛肉150G，
辅料：：京葱1段，蒜粒适量，
配料：：黑胡椒5G，酱油10ML，油膏10ML，黑胡椒汁10ML，糖5G，料酒5G，花椒油2G，
鲍菇牛肉扣时蔬的做法步骤：
1.准备材料：杏鲍菇2个，芹菜2根，韭菜花,黑豆苗，京葱，牛肉，蒜。
2.芹菜切丝，杏鲍菇切片，牛肉切片，京葱切丝，蒜切粒。
3.把黑豆苗用开水煮熟待用。
4.芹菜煮熟待用。
5.韭菜花煮熟待用。
6.把煮熟的芹菜，黑豆苗，韭菜花，摆放在碟子里待用。
7.调配酱汁：酱油，油膏，花椒油，蒜粒，料酒，黑胡椒，黑胡椒汁。
腌制牛肉：酱油，料酒，油膏，生粉。
8.锅里放油，加入调配好的酱汁。
9.加入水煮涨。
10.加入杏鲍菇不断翻炒，煮至熟透。
11.加入牛肉煮2分钟即可。
12.把杏鲍菇和牛肉放在时蔬上面，淋上汁，加上京葱即可。
腊肉杏鲍炒西芹
食材明细：
主料：：腊肉200g，杏鲍菇150g，
辅料：：西芹300g，青蒜50g，姜2片，
配料：：油适量，盐适量，鸡粉适量，料酒适量，
腊肉杏鲍炒西芹的做法步骤：
1.所有材料：腊肉、杏鲍菇、西芹、青蒜、姜片
2.腊肉上蒸锅，蒸20分钟，凉后切片；杏鲍菇洗净切片；西芹、青蒜洗净去根，斜刀切段；姜切片。
3.热锅温油，下姜片及杏鲍菇，杏鲍菇两面煎成焦黄色。
4.倒入腊肉待炒出香味。
5.倒入西芹炒，炒至变色（顺便加点红萝卜，好看）
6.再倒入青蒜，烹入料酒，加入鸡粉、盐适量炒匀出锅。
7.【腊肉杏鲍炒西芹】上桌啦！
鸡蛋炒双鲍菇
食材明细：
主料：：双孢菇200g，青椒1个，胡萝卜1个，鸡蛋2个，
辅料：：生抽适量，
鸡蛋炒双鲍菇的做法步骤：
1.将所有食材备好清洗干净
2.双孢菇、杏鲍菇切片
3.胡萝卜、菜椒分别切片
4.鸡蛋打散搅匀倒入不粘锅里
5.定型后翻面
6.然后铲碎盛出待用
7.另起锅倒油下胡萝卜片翻炒至出油
8.倒入菜椒翻炒均匀
9.倒入双孢菇翻炒
10.加少许生抽调味
11.最后放炒散的鸡蛋
12.加少许盐翻炒均匀即可
小贴士：
如果想节省烹制时间可实现将双孢菇焯水。
感谢您阅读“97美食网”的《西兰鲍菇炒牛肉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芹菜炒牛肉专题，希望您能喜欢！
