食材品类很多,如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材,没有好的食材,不可能有好的食物。美食文化的根在食材文化,你平时对食材了解比较多吗?为了让你在使用时更加简单方便,下面是小编整理的“夏日清凉饮品——蜜豆芒果奶昔”,欢迎大家参考阅读。
食材明细:
主料::蜜豆适量,芒果一个,
辅料::纯牛奶适量,
夏日清凉饮品——蜜豆芒果奶昔的做法步骤:
1.准备材料:煮熟的蜜豆、芒果1个(切块)、纯牛奶
2.把以上食材放入杯子中,这里为了方便直接放牛奶盒里
3.使用欧贝尔料理棒打成汁
4.打好的蜜豆芒果奶昔倒入杯中
5.这就完成啦,夏日宝宝最爱清凉饮品
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夏日清凉饮品——红枣杏仁奶昔
食材明细:
主料::红枣2颗,杏仁15颗,
辅料::牛奶适量,
夏日清凉饮品——红枣杏仁奶昔的做法步骤:
1.准备材料:大红枣2颗(去核对切)、杏仁15颗
2.把切好的红枣和杏仁一起放入果汁杯里
3.在果汁杯里倒入适量牛奶
4.使用欧贝尔料理棒将以上食材打成汁
5.将打好的奶昔倒入杯中
夏日清凉饮品~芒果糯米小丸子
食材明细:
主料::小芒果3-4,糯米小丸子适量,
辅料::白砂糖适量(蜂蜜),
夏日清凉饮品~芒果糯米小丸子的做法步骤:
1.准备好食材。
2.煮一锅开水,把糯米小丸子煮熟,过凉开水备用。
3.芒果去皮切丁备用。
4.准备一杯热水,加入一勺蜂蜜或一茶匙白糖搅匀,放凉备用。
5.留三分之一芒果丁备用,三分之二倒入搅拌杯中。
6.启动搅拌程序,打出细腻的芒果糊。
7.倒入碗中。
8.摆上芒果丁,放上糯米小丸子,拌匀即可。
9.夏日清凉饮品...
小贴士:
芒果本来就很甜,不喜欢太甜的可以不加糖或者蜂蜜。
夏日饮品——香蕉芒果奶昔
食材明细:
主料::香蕉一根,芒果一个,原味酸奶一瓶,樱桃适量,
辅料::细砂糖适量,
夏日饮品——香蕉芒果奶昔的做法步骤:
1.食材:香蕉一根,芒果一个,原味酸奶一瓶,细砂糖适量,樱桃适量
2.将香蕉和芒果去皮切块放入量杯,加入酸奶 ,加入适量细砂糖(可加可不加,根据个人喜好)
3.使用欧贝尔料理棒搅拌
4.盛入杯中,放上芒果块、樱桃做装饰,制作完成!
夏日清凉饮品"西沙群岛"
食材明细:
主料::绿豆适量,西米适量,冰镇西瓜适量,牛奶适量,
辅料::冰糖适量,
夏日清凉饮品"西沙群岛"的做法步骤:
1.绿豆用清水洗净,泡2个小时。随后入锅煮至软烂,用擀面杖压成泥备用。
3.西瓜提前放冰箱冷藏,用时临时拿出来即可。
4.材料准备就绪,现在就要开始做啦首先在杯子最下面加入一层煮好的西米。
5.用勺子挖出西瓜块放入杯子。挖成圆圆的西瓜球更好看哦,我懒得找工具了,直接用勺子挖的。
6.加入适量绿豆泥。喜欢吃甜的可以在煮豆子的时候加糖进去,口感会更好。
7.注入适量的牛奶,最后再点缀几块西瓜和西米即可。当当当,"西沙群岛"就好啦!开吃。
小贴士:
喜欢口感细腻的可以把绿豆皮过滤掉,做成绿豆沙。冷藏之后风味更好,但小朋友吃的话最好不要太冰。
夏日清凉饮品~ 酸奶番茄汁
食材明细:
主料::番茄1个,
辅料::酸奶1杯,
夏日清凉饮品~ 酸奶番茄汁的做法步骤:
1.准备好食材
2.番茄洗净,用刀划上米子
3.开水浇在番茄上,可以轻松撕去番茄皮
4.然后切成小块
5.放入搅拌杯中
6.启动搅拌程序,打成细腻的番茄汁
7.倒入杯中,吃的时候加入一小杯酸奶调匀,放入冰箱冷藏一下更好吃
8.既有营养又有减脂的功效...
9.漂亮的番茄红...
小贴士:
如果喜欢甜一点的可以加入一点白糖或者蜂蜜
夏日清凉甜点【芒果大福】
食材明细:
主料::糯米粉100克,澄粉25克,牛奶120ML,色拉油少许,
辅料::芒果半个,鸡蛋黄3个,牛奶250ML,低粉25克,白糖50克,
夏日清凉甜点【芒果大福】的做法步骤:
1.蛋黄加入白糖搅拌均匀,隔温水打到颜色变浅,白糖溶解。
2.加入低粉,搅拌均匀。
3.分次加入牛奶,边小火加热,边搅拌!直到很粘稠,很顺滑,稍凉后,将做好的卡仕达酱入冰箱冷藏备用。
4.糯米粉加澄粉少许色拉油混合。
5.倒入牛奶调成像酸奶一样的糊,微波3分钟左右,拿出搅拌成面团。如果没有成团,可再加1分钟,观察情况。晾凉后,揉成面团备用。
6.芒果切成小块。
7.隔保鲜膜取一块卡仕达酱,在中间加一块芒果。
8.用保鲜膜握紧包好;入冰箱冷冻1小时左右。为了定型,这样一会儿才好包。
9.取一块外皮,隔一次性手套,按扁,放入冻好的内馅,包起来。
10.收口处多余的可去掉。
小贴士:
1.做外皮时,一定要加点色拉油,这样不容易粘手。如果感觉粘,可以沾些淀粉。
2.内馅用保鲜膜包出型稍冻下,等变硬实些,这样更好包。
夏日清凉甜品——椰奶芒果西米露
食材明细:
主料::小西米适量,椰汁250ml,芒果2个,
夏日清凉甜品——椰奶芒果西米露的做法步骤:
1.准备好材料;
2.煮开一锅开水,放西米进去,搅拌一下,煮到水再次滚开后关火焖8分钟左右;
3.焖至西米变得半透明;
4.用流动的水冲洗掉西米表面的粘液;
5.再烧开一锅水,放进去清洗好的西米,搅拌一下,煮到水再次滚开,关火焖;
6.焖煮大约15分钟将西米焖至透明,偶尔有一两颗西米内部还有一点点白点即可;
7.捞出西米放入冰水中冰镇几分钟;
8.取适量的西米到容器中,加入适量冰镇的椰汁,切上适量的芒果肉即可~
小贴士:
1、焖煮西米的时间也不是这么固定,我用的是泰国小西米,所以是这个时间,具体根据西米的大小做适当的调整即可;
2、冰水最好采用饮用纯净水或者凉开水,如果要加冰块最好也是用纯净水或者凉开水冰冻的那种,因为是最后一步处理煮好的西米,安全卫生,这也是为什么第一次焖煮好西米以后要用流动的水冲洗粘液的原因,第二次焖煮好的西米没有粘液,不用流动的水冲洗,直接放冰水中,避免了接触自来水;
3、吃不完的西米从冰水中捞出沥干水分,放容器中密封冷藏保存何以放3天左右,虽然存放的时候都是很多西米挤在一起,但是一放到椰奶中,轻轻搅拌就能分散开来哦~
4、芒果要选熟透的,果香浓郁~
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