食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材文化是美食文化的一大构成,你对哪些食材了解较多?为此,小编花时间整理了DIY草莓奶油蛋糕,希望能帮助到你的学习和工作!
食材明细:
主料::戚风蛋糕一个,
辅料::草莓数颗,
配料::奶油两杯,菠萝果酱适量,
DIY草莓奶油蛋糕的做法步骤:
1.清洗好沥水的草莓,奶油(蛋糕店买了两杯),自己烤的戚风蛋糕
2.菠萝果酱(前段时间自己熬制的)
3.蛋糕切成两片,铺一片在盘中,抹上菠萝酱,铺上切片的草莓
4.草莓片上抹上菠萝酱,再抹上奶油
5.另一片蛋糕片合铺在奶油上
6.整个糕体抹上奶油,平面摆铺好草莓片
7.糕底边和平面边,奶油稍微裱花。侧面糕体粘贴草莓片
8.新鲜的草莓奶油蛋糕成了
9.切取一块后的样子
小贴士:
纯属吃货的小兴趣,看起来显得有些单调。
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草莓奶油夹蛋糕
食材明细:
主料::鸡蛋2个,草莓几粒,淡奶油150克,低粉55克,
辅料::糖粉35克,
草莓奶油夹蛋糕的做法步骤:
1.鸡蛋打入盆里加入糖粉。
2.面粉准备好待用。
3.将鸡蛋与糖粉,低粉搅拌均匀待用。
4.用勺子将面糊倒入锅内,煎至两面偏黄即可,时间要快,要不然一会就糊了。
5.淡奶油打发成十分发(像棉花状态即可)先用中速搅拌均匀,再用高速搅拌几分钟。
6.草莓洗干净去蒂切块备用
7.面饼上面放入奶油,草莓即可。
8.对折起来即可。
9.成品图
10.成品图。
11.成品图。
12.成品图。
草莓奶油双层蛋糕
食材明细:
主料::蛋糕体8寸,雀巢淡奶油200ml,
辅料::水果适量,白巧克力碎适量,糖珠适量,巧克力适量,彩针适量,
草莓奶油双层蛋糕的做法步骤:
1.把6寸和8寸蛋糕横切各两片,备用
2.将淡奶油加糖(30)打发,备用
3.水果洗净切片和丁备用,橙子后来没用上
4.将8寸蛋糕片抹上打发好奶油后码上水果,再抹上奶油盖上另一片蛋糕,以此类推
5.双层蛋糕四周抹上奶油,呵呵,我抹得够难看的,反正外面还得抹东东,遮丑了
6.在糕体面上挤上7朵花型,码上草莓,下面蛋糕边挤上小花,点上银糖珠。
7.蛋糕体边用猕猴桃片和草莓片贴上即可
8.洒上白巧克力碎,和巧克力针。
小贴士:
1.蛋糕片是事先做好,切片时可以用牙签定位。
2.打发淡奶油至硬性发泡,比较好抹。
3.水果随自己喜欢,随季节,最好用新鲜水果。
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