俗话说:民以食为天,在吃这方面,各国都有着自己独特的品味,因为有了好的食材才有好的美食。脱离开食材讲美食文化是无土之木,你对食材精通吗?你也许需要"蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版"这样的内容,欢迎你阅读和收藏,并分享给身边的朋友!
食材明细:
主料::花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,
辅料::黄油45g,
蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法步骤:
1.将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
2.出炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用
3.称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用
4.将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用
5.将所需黄油倒入不粘锅中
6.小火加热至黄油融化
7.倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌
8.直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
9.倒入奶粉
10.快速搅拌均匀
11.倒入混合好的花生和蔓越莓
12.搅拌混合至大致均匀
13.将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀
14.然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整
15.放至成型后倒出
16.切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
小贴士:
1. 棉花糖我用的是“落基山”这个牌子,非常好用;用之前先对半剪开,这样更容易和黄油融合到一起;
2. 加入花生和蔓越莓拌匀之后又揉一会儿,是为了让它们粘合的更紧密一些,这样在切的时候不容易散;
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蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法
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材料:
花生180g,蔓越莓60g,棉花糖240g,奶粉160g,黄油45g,,
蔓越莓花生牛轧糖-棉花糖版的做法的做法步骤:
步骤1,将花生仁倒入烤盘中,送入烤箱中层,150度烘烤约20分钟
步骤2,炉稍晾凉后搓掉花生皮,备用
步骤3,称取分量所需的花生和蔓越莓,混合均匀,备用
步骤4,将所需分量的棉花糖称好之后对半剪开,备用
步骤5,将所需黄油倒入不粘锅中
步骤6,小火加热至黄油融化
步骤7,倒入棉花糖,继续用小火加热,边加热边搅拌
步骤8,直至棉花糖全部融化,并与黄油充分融合,关火
步骤9,倒入奶粉
步骤10,快速搅拌均匀
步骤11,倒入混合好的花生和蔓越莓
步骤12,搅拌混合至大致均匀
步骤13,将糖坯倒至硅胶垫上,充分揉匀
步骤14,然后装入不沾烤盘中,将表面按压平整
步骤15,放至成型后倒出
步骤16,切成合适大小即可,也可以按照喜好包上糖纸保存
步骤17,成品图
步骤18,成品图
步骤19,成品图
步骤20,成品图
棉花糖版双莓花生牛轧糖
双莓花生牛轧糖(棉花糖版)
自从上次连续做了两款棉花糖版的牛轧糖,觉得不过瘾,又败了几种糖纸,团了10包棉花糖,将牛轧糖进行到底吧,多种口味马上奉献出来.
这次买的草莓味的棉花糖,本来应该加草莓干,没买到,就用家里现成的蔓越莓干代替,味道也很好7哦!
这次的花生仁懒得切碎,导致切糖块的时候会剥落,下次可不能偷懒了,要把果仁尽量切碎些,这样成口才会整齐,漂亮!
双莓花生牛轧糖
材料:安佳无盐黄油50克,草莓味棉花糖150克,全脂奶粉100克,熟花生仁50克,蔓越莓干50克
双莓花生牛轧糖的做法
1,黄油放不沾锅小火融化.
2,加入棉花糖继续小火融化.
3,加入奶粉拌成团.
4,加入熟花生仁和蔓越莓干.
5,趁热倒入铺了硅油纸的模具内.
6,压紧,包上保鲜膜冷藏过夜.
7,取出回温,再切志小块.
8,用糖纸包起来即可.
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