食材在我们生活中随处可见，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材决定了美食文化的高度的深度，哪些食材让你感兴趣？小编经过整理，为你编辑了妙味白菜，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：白菜叶适量，
辅料：：油炸花生米适量，香菜1颗，白醋适量，白糖适量，香油适量，盐少许，生抽少许，
妙味白菜的做法步骤：
1.白菜取叶子部分
2.切细丝
3.香菜切段
4.白菜丝放白糖、白醋、香油、盐和生抽，拌匀
5.撒上油炸花生米和香菜段
6.装盘
小贴士：
盐和生抽只是用来提味，少放
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妙芙蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，白砂糖50克，黄油60克，
辅料：：酸奶60克，鸡蛋1个，
妙芙蛋糕的做法步骤：
1.准备食材
2.黄油软化后加入白砂糖打发到发白，体积变大
3.将鸡蛋液分6次加入到黄油中，打匀后在加下一次
4.倒入一半的酸奶和低筋面粉，拌至无粉状
5.加入剩余的酸奶和低粉，拌匀至无干粉
6.倒入纸杯，七分满。放入预热的烤箱，170度40分钟，表面金黄即可
7.成品
妙式炒饭
食材明细：
主料：：凉米饭一碗，胡萝卜30g，黄瓜30g，鸡蛋1个，
辅料：：调和油适量，酱油适量，五香粉适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
妙式炒饭的做法步骤：
1.准备一晚凉米饭，过夜冰冰箱剩饭更好，注意饭要煮干点，炒起来才不会粘，粒粒分开；把黄瓜，胡萝卜切小丁，如图示
2.适量油下锅把鸡蛋煎蛋快速炒，蛋凝结成散蛋花状盛起备用，不要炒老，要嫩滑爽口的
3.油下锅，热油后下胡萝卜丁爆炒断生，结着下米饭炒，淋生抽炒散米饭，放无香粉继续炒，炒得米饭粒粒靓油，下盐，味精提味，蚝油提鲜；这样就差不多起锅，下黄瓜丁再速炒拌炒一下，让黄瓜微熟，保留它原有的清脆爽口，这样就可以出锅了。配上一碗虫草排骨汤，家常胜似馆子哦！
蟹味辣白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，
辅料：：姜丝适量，辣椒适量，
配料：：醋小汤勺三大勺，白糖小汤勺两大勺，盐适量，
蟹味辣白菜的做法步骤：
1.选择白菜或娃娃菜都可以，我个人更喜欢娃娃菜
2.洗干净后待用
3.白菜切成丝
4.辣椒和姜切丝
5.等炒锅内油略微冒烟时，加入辣椒和姜丝翻炒
6.炒出香味时，加入白菜翻炒，待白菜塌架后加入盐、糖、和醋。
7.稍微翻炒一下，就可以起锅啦！
五味白菜
食材明细：
主料：：白菜适量，胡萝卜适量，黑木耳适量，
辅料：：白糖适量，白醋适量，盐适量，辣椒油适量，花椒油适量，香油适量，芝麻适量，香菜适量，
五味白菜的做法步骤：
1.白菜取中上段洗净切丝、胡萝卜洗净切丝，木耳泡发撕小块，香菜洗净切段
2.将白菜丝、胡萝卜丝和木耳用开水略烫一下，捞出控一下水，装入盘中，加盐、糖、白醋、辣椒油、花椒油、香油和熟芝麻
3.洒上香菜
4.拌匀就可以吃了
香橙巧克力妙芙蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉130克，玉米油50克，牛奶50克，细砂糖60克，鸡蛋1个，泡打粉3克，橙子1个，巧克力40克，
酥粒：：玉米油15克，低筋面粉25克，杏仁粉15克，盐0.5克，细砂糖10克，
香橙巧克力妙芙蛋糕的做法步骤：
1.准备食材。
2.首先把橙子洗净，取适量橙皮(不要弄到白色部分)切成橙皮丁。把橙皮丁、细砂糖、玉米油、鸡蛋放在一起搅拌均匀。
3.用手持电动打蛋器高速搅拌5分钟。鸡蛋液微微发白。
4.低筋面粉和泡打粉混合均匀后过筛。取四分之一低筋加入蛋液中，用刮刀翻拌至无干粉即可，少量干粉可忽略。
5.加入四分之一牛奶，搅拌均匀即可。不要过度搅拌，盆底部有少量牛奶可忽略。剩余牛奶与面粉分三次交替加入翻拌均匀，不要过度搅拌。
6.把一半巧克力和一半橙子肉切块放入蛋糕糊中翻拌均匀。
7.6英寸蛋糕模具铺一层油纸，把蛋糕糊倒入。(预热烤箱上下火170度)。
8.酥粒部分:糖、杏仁粉、低筋面粉、盐混合均匀后加入玉米油揉成小颗粒。
9.取一半酥粒撒在蛋糕糊面上。
10.把剩余巧克力块和橙子肉按自己喜欢摆在蛋糕面上。
11.撒上另一半酥粒。
12.放入烤箱中层，约烤55分钟左右。中途上色过深要加盖锡纸。
13.出炉即可脱模放凉。
14.成品图。
15.脱模。
16.切开图。
17.成品图
小贴士：
烤箱不同，温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
面粉和牛奶加入后翻拌几下即可，不要过度翻拌。
香橙和巧克力根据自己喜欢制作表面装饰，也可以换成自己喜欢的。
凉透后密封保存。
感谢您阅读“97美食网”的《妙味白菜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱白菜专题，希望您能喜欢！
