任何可吃的东西，都可称之为食材，食材健康与否决定了美食健康与否。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？为此，小编从网络上精心整理了《烤牛肉串--烤箱版》，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，油适量，孜然粉适量，辣椒粉适量，花椒粉适量，芝麻适量，生抽适量，生粉适量，
烤牛肉串--烤箱版的做法步骤：
1.鲜牛肉
2.切片
3.撒上盐，辣椒粉，孜然粉，花椒粉，
4.淋上生抽拌匀置二小入味
5.芽签消毒
6.腌好的牛肉拌进生粉用芽签串起
7.刷上油铺在烤盘上
8.放进烤箱
9.上下火120度烤15分钟后再次刷油再烤15分钟左右
10.最后撒上芝麻，辣椒油就可以吃了
小贴士：
各家的烤箱不同功能也会不一样，时间和温度供参考。
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烤牛肉片--烤箱版
食材明细：
主料：：牛肉适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，芝麻适量，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，烤肉调料适量，生抽适量，香葱适量，
烤牛肉片--烤箱版的做法步骤：
1.牛肉冰硬好切片
2.切片
3.撒盐
4.撒上辣椒粉
5.撒上孜然粉，花椒粉
6.撒上烤肉调料
7.淋上生抽
8.淋上料酒
9.拌匀腌制二小时
10.铺在烤盘上刷上油
11.放进烤箱
12.上下火烤20分钟，喜欢吃焦一点的多烤片刻。
13.撒上香葱，芝麻即成。
小贴士：
烤牛肉的口味随意，根椐自家的口味调配
烤箱烤牛肉
食材明细：
主料：：洋葱200g，牛肉500g，
辅料：：生抽适量，胡椒粉适量，孜然粉适量，葱适量，花椒适量，油适量，五香粉适量，盐适量，姜适量，
烤箱烤牛肉的做法步骤：
1.牛肉切片，洋葱洗净。
2.加入适量生抽和胡椒粉
3.加入五香粉。
4.加入孜然粉。
5.加入花椒。
6.加入盐
7.加入油
8.加入葱姜腌制30分钟左右。
9.洋葱切圈。
10.烤盘放入锡纸。
11.菜平铺在锡纸中。
12.四周向内包好。
13.烤箱220度预热，烤15分钟。
小贴士：
牛肉可以用刀背剁一下，这样处理后牛肉的纤维断了，肉吃起来很嫩。
辣烤牛肉串
烤肉，食材是用了牛肉，与洋葱搭配，中和了柴的口感，且用了韩式烤肉料腌制，也让这道小食别具风味。
辣烤牛肉串
用料：牛肉150g，洋葱1个，韩式烤肉酱2茶匙，蚝油1茶匙，生抽1茶匙，盐1/2茶匙，孜然粉少量，辣椒粉少量
烤箱：温度180度，时间15分钟
辣烤牛肉串的做法
1、竹签提前用水浸泡3-4小时；
2、牛肉切薄片,洋葱切片，依次加入烤肉酱，蚝油，生抽，盐，腌制2小时左右；
2、腌好的肉片和洋葱，腌好的洋葱和肉重叠在一起，串在竹签上；
3、串好后，表面刷一层色拉油；
4、烤箱预热，温度180度，时间15分钟，将串好的肉串放在烤架上，在剩2-3分钟时，取出烤盘，撒上少许孜然粉和辣椒粉，入盘继续完成烘烤。
美食小提示
1、竹签提前入水浸泡，可防止在烤的过程中变黑；
2、肉切片是，尽量要薄，在腌制过程中可以更好的入味；
3、洋葱切片时，大小与肉片一致，如果肆辣的话，可以在腌制过程中就放入辣椒粉，风味更佳；
4、不同的品牌的烤肉料，最终的味道也会不一样，我用的是大喜大的烤肉料，仅作参考。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
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