俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？下面，我们为你推荐了怀念儿时的拌桔梗，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：桔梗200g，黄瓜1根，洋葱1/4个，
辅料：：大粒盐适量，水适量，辣椒酱2大勺，辣椒面2大勺，醋1.5大勺，糖0.5大勺，梅子汁1大勺，芝麻0.5 大勺，蒜1大勺，
怀念儿时的拌桔梗的做法步骤：
1.准备好所有的食材和调料
2.准备好所有的食材和调料
3.切黄瓜成小片
4.黄瓜加入少量的大粒盐腌制变软
5.切洋葱成条
6.桔梗加入大粒盐和水
7.用力揉搓出这种颜色
8.揉的差不多了就可以洗干净备用
9.把所有的调味料放在一起调成酱
10.把所有的调味料放在一起调成酱
11.洗好的桔梗里加入黄瓜、洋葱
12.再加入调好的酱料
13.抓拌均匀
14.放入盘中
15.最后撒上芝麻就结束啦！
小贴士：
1、桔梗在揉搓的时候，一定要多揉一会儿，才能去掉苦味
2、黄瓜腌制时间不要太长，软了就可以
3、抓拌的手法会更让桔梗入味
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怀念儿时的味--青菜疙瘩汤
食材明细：
主料：：面粉2汤匙，
辅料：：青菜100克，鸡蛋1个，盐3克，
怀念儿时的味--青菜疙瘩汤的做法步骤：
1.面粉，放少许的盐，入少量的水
2.搅拌，揉搓成团
3.用擀面杖擀成饼皮的样子，用刀切成条、丝
4.怕粘快，做好的疙瘩，放有面粉的盆里，晃动下
5.烧开水，里加盐
6.在烧开水的期间，煎个蛋
7.煎蛋皮
8.水开了，入疙瘩，烧漂浮起来就可以了
9.青菜，放开水里一放，就可以了
10.装碗，放入青菜，鸡蛋，一碗疙瘩汤就好了
怀念儿时的味道---菜头饭
食材明细：
主料：：白萝卜一个，米饭适量，
辅料：：猪肉适量，香菇适量，香葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，油适量，
怀念儿时的味道---菜头饭的做法步骤：
1.白萝卜刨成丝
2.猪肉，香菇切小丁，香菜切细
3.用电饭锅煮好饭
4.锅烧热，放油，依次放肥肉，瘦肉，香菇爆香
5.放入萝卜丝爆炒
6.炒至断生时放入米饭，香菜，翻拌
7.再放些盐味精调味，就可以出锅了
拌桔梗的做法
材料：
桔梗，辣椒面，蒜，糖，姜，味精，
拌桔梗的做法的做法步骤：
步骤1，桔梗先泡一天，泡好了加辣椒面糖姜蒜味精拌，就好了
桔梗拌黄瓜(1)
食材明细：
主料：：桔梗250g，
辅料：：黄瓜100g，
配料：：葱两颗，蒜三颗，辣椒碎50g，辣椒酱30g，白糖15g，白醋25毫升，盐适量，芝麻适量，香油适量，虾酱适量，
桔梗拌黄瓜的做法步骤：
1.桔梗用温水泡发，桔梗一般韩国超市都有的哦
2.去掉两头，把粗的不均匀的切成均匀的丝
3.黄瓜纵向切三厘米厚的块儿哦
4.找一个大一点好拌菜的碟子，把切好的桔梗放进去，接着放入所有的调料拌匀
5.这个就是虾酱哦，超市里有，网上也可以买....很多韩国拌菜里面都用得到的
6.调料拌匀后腌制十分钟
7.将黄瓜片与桔梗拌匀
8.装盘即可食用，撒上炒香的芝麻即可...这道菜的特色是:味道香辣可口，并且具有黄瓜的嫩脆感，在吃的过程中，芝麻带来的香味也会令人久久难以忘怀
小贴士：
ps:1..腌料拌好后可以尝尝味道，如果不咸在适当的盐....
2.虾酱本身很咸的，要控制好盐量哦，这个韩国超市也有的，本想网上买，怕时间久坏掉了
3.最好用手抓拌，这样更入味拌的也均匀，抓的时候带上一次性手套哦，
4.桔梗拌好后腌两天再吃味道会更好，找一个保鲜盒装起来，放入冰箱即可
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