食材构成了美食最基本的部分,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,你平时对食材了解比较多吗?小编特别编辑了“活血养颜甜酒--给爱美的自己”,供你参考,希望能够帮助到大家。
食材明细:
主料::自制甜酒1汤匙,鸡蛋1个,汤圆适量,枸杞适量,桂圆适量,红片糖1块,
活血养颜甜酒--给爱美的自己的做法步骤:
1.自制甜酒,里面放有当归,冰糖和少量白酒浸泡
2.将除鸡蛋的材料放入煮锅中,加一碗水,煮开后打入鸡蛋打散,再煮开即可
3.成品图,女人偶尔吃上一碗,活血养颜
小贴士:
红片糖是老家买过来的,广州找了很多地方都没有,薯圆是自己做的,我的菜谱里有,做法很简单哈
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爱美的鳜鱼的做法
材料:
鳜鱼一大条,西兰花一颗,荷兰豆5根,香菇六个,
爱美的鳜鱼的做法的做法步骤:
步骤1,新鲜鳜鱼片下二片鱼身后,用姜末和盐还有蛋白调味,去头尾的鱼骨熬鱼汤备用
步骤2,如图摆盘,西兰花烫熟,香菇盒子包的牛肉肉糜,用香菜叶和胡萝卜片点缀,蛋黄刷一层后蒸熟就好
步骤3,鱼片去姜末,切片,起锅下鱼汤和鱼片,7分熟后下配菜快炒勾芡,八成熟后乘出入盘,上蒸笼蒸2分钟彻底散发鱼肉的鲜美即可
献给爱美的女人--【番茄炒菜花】
食材明细:
主料::番茄适量,菜花适量,
辅料::番茄酱适量,水淀粉适量,清水少量,
配料::生抽适量,盐适量,
献给爱美的女人--【番茄炒菜花】的做法步骤:
1.菜花去除根部,掰成小朵,与番茄一起放入淡盐水中泡10分—20分钟。(泡掉残留的农药和菜虫)
2.锅中清水煮沸焯菜花2分钟捞出沥出水分。
3.顺便把番茄烫一下,烫过的番茄剥皮容易一些。如果是自己家产的西红柿可省略这一步。西红柿的皮是好东西啊。
4.去皮后的番茄切成小丁。
5.炒锅放少量油,7成热时倒入番茄小火炒片刻。
6.撒一些番茄酱炒至番茄变软出红汁。
7.番茄炒软后倒入菜花继续翻炒。
8.调入生抽,盐,少量清水(可放一些白糖)。
9.待到番茄都融化一半时改大火倒入水淀粉即可。
活血养颜汤——银耳红枣糯米粥
食材明细:
主料::银耳三四朵,红枣10颗,糯米一把,
辅料::冰糖适量,
配料::枸杞适量,
活血养颜汤——银耳红枣糯米粥的做法步骤:
1.将银耳用清水泡发,去杂,洗净,撕成小片;
2.糯米淘洗干净;冰糖捣碎,备用
3.紫砂锅内加水适量,放入糯米煮粥,八成熟时加入银耳片、冰糖末、枸杞,再煮至粥熟即成。
小贴士:
如何选购:良质银耳———干燥,色泽洁白,肉厚而朵整,圆形伞盖,直径3厘米以上,无蒂头,无杂质。
次质银耳———干燥,色白而略带米黄色,整朵,肉略薄,伞盖圆形,无蒂头,无杂质。
劣质银耳———色白或带米黄色,但不干燥,肉薄,有斑点,带蒂头,有杂质,朵形不正
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