食材品类非常的丰富，地方美食的差异往往就是食材的差异。食材文化是美食文化的一大构成，你见过哪些低中高食材呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“蓝莓戚风蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，纯牛奶60g，低筋面粉75g，蓝莓90g，
辅料：：无味植物油40g，白糖60g，
蓝莓戚风蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.蓝莓洗净，稍晾表面水分，与少量份量外低粉拌合，使蓝莓表面沾上低粉。如果是冷冻的蓝莓要在室温放置一段时间，蓝莓互相不沾连即可拌粉。
2.蛋黄内加油、纯牛奶，每次都搅拌均匀后，筛入低筋，十字切拌以免起筋，拌至面糊顺滑。
3.蛋白分三次加糖，打至提起打蛋头可以打出小弯钩。
4.将三分之一蛋白放入蛋黄糊内。
5.切拌均匀后倒回蛋白盆中。 再次切拌均匀。
6.面糊是浓稠的，如图。
7.将1/3面糊倒入模具内，表面沾有低粉的蓝莓轻轻放在面糊上面，再次倒入1/3面糊，放蓝莓。
8. 剩余的三分之一面糊盖住第二层蓝莓。我留了几颗放在面糊表面。
9.170度烤30-35分钟，倒扣至凉。
10.吃吧吃吧~
97msw.coM精选阅读
蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：蓝莓125克（一盒），牛奶240ML，
辅料：：炼奶少许，
蓝莓奶昔by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.原料。
2.将蓝莓、牛奶、炼奶加入搅拌机内（炼奶根据自己口味添加，喜欢甜口多加，喜欢酸甜可以不加）
3.开启搅拌机搅拌后过滤倒入杯中即可
蓝莓肉松蛋卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：蓝莓125g，
辅料：：蛋黄十个，
蓝莓肉松蛋卷by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.开始
2.打好的状态
3.蛋清打发，后蛋法完成调糊
4.烤好后的状态
5.然后摸上沙拉酱，撒上肉松，卷成卷切块
蓝莓麦芬by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：低筋面粉100克，鸡蛋35克，牛奶80克，玉米油30克，普蓝高科蓝莓若干，
辅料：：细砂糖30克，泡打粉1小勺，盐1/4小勺，
蓝莓麦芬by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.原料。
2.把鸡蛋、玉米油、牛奶登湿性材料倒入大碗
3.再加入糖和盐，搅拌均匀
4.把低筋面粉和泡打粉干性材料混合后过筛，倒入湿性材料里
5.用橡皮刮刀翻拌均匀，拌到面粉全部湿润即可，此时面糊看上去比较粗糙且多块，但切勿继续翻拌
6.烤箱预热180度，烤20分钟，直到表面完全膨胀，并呈现金黄色即可
蓝莓流心蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：鸡蛋240克，低粉55克，牛奶60克，炼奶10克，细砂糖40克，
辅料：：植物油20克，普蓝高科蓝莓酱馅料若干，
蓝莓流心蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.原料。
2.普蓝高科丽江蓝莓
3.蛋黄用蛋抽打散
4.牛奶加植物油锅内加热至起小气泡后倒入蛋黄中搅拌均匀
5.倒入炼奶搅拌
6.筛入低粉搅拌均匀放冰箱冷藏
7.蛋白提前放冷冻室，冻至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速搅打。手持打蛋器用最高档，打发过程糖分三次加入，最后打至能拉出微弯小尖角 接近干性状态。打好的蛋白霜应该细腻 洁白 发亮。如果松散 有大泡 黯淡表示蛋白霜打发不合格。
8.取1/3蛋白霜加到蛋黄糊中翻拌均匀，再取1/3蛋白霜快速翻拌均匀后，倒回到余下1/3蛋白霜的容器内，用刮刀起底翻拌均匀。这时做好的蛋糊，浓稠均匀。
9.先将蛋糊倒入纸杯1/2高度处，中间放一勺普蓝高科蓝莓酱。
10.将余下的蛋糊倒入，至纸杯7-8分满，轻震下烤盘。
11.预热好的烤箱，150℃35-40分钟。牙签插入 无蛋糕体带出就是熟了。
蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：高筋粉300克，牛奶200克，黄油100克，
辅料：：发酵粉2克，白糖20克，葡萄少许，蓝莓少许，
蓝莓飞饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.普蓝高科丽江蓝莓。
2.原料。
3.混合。
4.加热。
5.将其所有材料搅拌和面，揉成面团发酵40分钟。擀成两个和烤盘大小的饼状，铺在盘子上，撒上果粒，可以多放几种水果
6.将另一片盖上。
7.用热水锅继续发酵面1小时
8.保持水温。
9.1小时后，放入蓝莓。预热烤箱180℃上下考2分钟，将其放入烤箱大概20分钟左右，看着色度。
10.烤啊烤。
11.完成！
蓝莓馅烧饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：蓝莓馅适量，面粉适量，
辅料：：芝麻适量，
蓝莓馅烧饼by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.用温水调开(30度)和面，和好后腥十五分钟(半发面)。
2.面板上洒上面粉，把面放在上擀成长型，擀薄点放上油用刷子刷开然后洒上一层干面粉(反复刷三次)。
3.分成挤子，包上馅，沾上芝麻。
4.放在电饼铛里(等电饼铛热了再放)，等冒热气打开盖反个个，再冒热气开盖就熟了，用烤箱烤也可以。
蓝莓西多士by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：土司二块，普蓝高科蓝莓酱适量，鸡蛋一个，牛奶50ml，
辅料：：橄榄油适量，糖适量，炼乳适量，
蓝莓西多士by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.鸡蛋丶牛奶加糖混合打散;
2.取土司一块切二，再对切；(为了省事没去边)；取一小块抹上蓝莓酱，找相邻一块叠起;将土司块浸入混合液，浸透反面再浸透;
3.起锅入油七成热下土司块煎金黄略焦取出;
4.表面浇上炼乳即可。搭配红茶做的奶茶，超级棒，一下子治愈了我的各种不适
蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：小西米100g，椰浆400ml，自制蓝莓酱2大勺，清水500+750ml，芒果一个，高原蓝莓一盒，
辅料：：纯蜂蜜少许，鲜牛奶适量，
蓝莓椰浆西米露by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.小西米放耐热容器中，取500ml清水煮沸，直接倒在锅里，稍加搅拌，静置20分钟左右。
2.用开水浸泡后的小西米，滤掉水分，用凉水冲一下备用。
3.锅中倒入750ml左右的清水，放入2大勺自制的蓝莓酱调成蓝莓汁水。
4.蓝莓汁水煮沸后倒入预处理后的小西米，大火煮开。
5.转中火慢慢煮，一直煮到看不见小西米中的白点，注意用勺子搅拌以防糊锅。
6.关火，倒入配方中的椰浆，自然冷却后装入保鲜盒，冰箱冷藏（过夜）。
7.取自己喜欢的水果若干，我用丽江高原蓝莓一盒，桂七香芒一个和夏橙一个（去皮去核切成小块儿）。
8.碗中放入一勺纯净的原蜜。
9.舀适量冷藏的蓝莓椰浆西米。
10.、倒入适量鲜牛奶调稀。
11.加入切好的芒果和夏橙块儿。
12.抓入一把普蓝丽江高原蓝莓，一碗蓝莓椰浆西米露就做好了。
蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：绿豆500g，
辅料：：黄油50g，橄榄油100g，白糖100g，蜂蜜50g，
蓝莓绿豆糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.将绿豆浸泡一晚上
2.第二天搓皮，这步很费时间精力，我和妈妈花了近3小时 ， 网上有去皮绿豆卖，我下次会直接买，省事
3.上锅蒸30分钟
4.装塑料袋，用擀面杖碾压
5.过筛，锅内放油，中小火
6.翻炒至油差不多收掉，有点翻砂的感觉
7.继续炒。
8.成这样。
9.加糖继续翻炒
10.分成小坨，中间放入蓝莓酱，包好
11.自制普蓝蓝莓酱。
12.包上。
13.成团。
14.入模成型，OK啦！
15.摆拍，yeah！！
蓝莓小餐包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人
食材明细：
主料：：高筋粉450克，奶粉15克，砂糖60克，全蛋2个，牛奶150克，炼奶50克，
辅料：：盐3克，酵母6克，无盐黄油25克，蓝莓酱若干，
蓝莓小餐包by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人的做法步骤：
1.原料。
2.面包机揉面，除黄油外材料依次投入面包机。糖-蛋-盐-牛奶-炼奶-面粉-奶粉-酵母。
3.用快速和面程序反复2次，加入黄油后继续和面程序2次，拿出面团手揉直薄膜状态。
4.发酵。
5.将面团放在容器里于温暖处发酵2.5倍大。
6.将发酵好的面团取出轻轻按压排气，分割为50克左右面团整形，包上保鲜膜醒20分钟。
7.将醒好的面团拍扁包入蓝莓酱馅，收口，依次放入模具进行最后发酵。
8.放入模具。
9.烤箱预热160度，将发酵好的小餐包刷上蛋液，入烤箱150度烤15分钟，温度仅供参考，根据自己烤箱温度掌握。
10.普蓝蓝莓。
11.蓝莓酱馅的制作：新鲜蓝莓加水打泥，入锅炒制到自己需要的黏稠度即可。
12.完成。
感谢您阅读“97美食网”的《蓝莓戚风蛋糕by：普蓝高科蓝莓美食特约撰稿人》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋糕菜谱专题，希望您能喜欢！
