中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。中国美食文化很重视食材,你对食材的看法是怎么样的呢?小编花时间特意编辑了小猪佩琪水果拼盘(1),欢迎你的品鉴!
食材明细:
主料::苹果一个,
辅料::草莓一个,奥利奥饼干一个,火腿肠一个,胡萝卜一根,黑芝麻2颗,海苔一小块,
小猪佩琪水果拼盘的做法步骤:
1.苹果洗净、切一块做身体
2.摆好、刻出脸形
3.刻出手、腿、海苔做鞋子、耳朵、芝麻做眼睛
4.草莓洗净切片
5.用点叶子、摆上草莓做花
6.奥利奥饼干压碎
7.放在脚下做土
8.胡萝卜刻出太阳
9.火腿肠做蝴蝶
10.美美哒拼盘完成了
11.这样的早餐、小朋友们会喜欢的
97Msw.com相关知识
小猪佩奇
食材明细:
主料::面包粉300g,
辅料::白砂糖60g,食用盐3g,酵母5g,奶粉30g,草莓粉50g,巧克力适量,陈皮豆沙馅料适量,
小猪佩奇的做法步骤:
1.食材集合。
2.除黄油外的食材称量一起。
3.采用面包机揉面,揉出较厚的膜,加入黄油,继续搅拌。
4.面筋完全扩展开,形成薄膜即可。
5.面团进行松弛大约20分钟。
6.进行分割面团,4个120g和8个20g的面团,松弛5分钟左右。
7.分割馅料,4个20g馅和8个5g馅。
8.进行包馅,耳朵部分,将面团轻轻拍扁。
9.包裹馅料。
10.120g面团擀成牛舌状,将馅料平铺面团上。
11.收口,搓成长条。
12.拼接造型。
13.进行最后发酵。
14.大约发至1.5倍大时,进行烤。
15.烤好的面包进行涂巧克力装饰即可。
16.来个佩奇乔治的合照。
17.幸福快乐的姐弟俩。
简易早餐——小猪佩奇
食材明细:
主料::美式火腿肠1个,粽子1个,
辅料::黄桃1个,小西红柿1个,皮蛋瘦肉粥1份,奶酪1片,
简易早餐——小猪佩奇的做法步骤:
1.准备好各种材料,先把美式火腿切薄片,要选那种比较宽又大的火腿
2.如图,先把火腿片切出小猪头部形状,然后切两个耳朵和鼻子拼好,另外再用火腿片切出四个蹄子,嗯,蹄子是用拟人手法哈!我不知道该说是蹄子还是说手和脚了。用小西红柿做上身红衣服,黄桃切薄片切出云朵形状,眼睛用奶酪片剪出来,并用奶酪片剪几个口水滴
3.把剪好的食材拼出一个小猪来
4.边角料可不能糟蹋了,把他们做成一份美食味道也很不错哦!把多余的火腿片、小西红柿切丁,配上皮蛋丁、青菜、瘦肉丁,给自己做一份皮蛋瘦肉粥
5.粽子提前煮一下,没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物,包子馒头面包都可以,配上一份水果和皮蛋瘦肉粥,早餐就这么简单
6.要不要忍心吃了这只小猪啊
7.小猪快跑!小猪叫喊:“不行不行,我还要吃一口粽子呢!”
小贴士:
1、图中火腿片要选那种比较宽又大的火腿
2、边角料可不能糟蹋了,把他们做成一份美食味道也很不错哦!
3、粽子提前煮一下,没有粽子也可以换成其他自己喜欢的食物,包子馒头面包都可以
小猪佩奇饭
食材明细:
主料::米饭适量,北极贝适量,三文鱼适量,虾适量,香肠适量,
辅料::柠檬适量,橘子适量,
小猪佩奇饭的做法步骤:
1.北极贝洗净,虾洗净去虾线煮熟去皮留虾尾,三文鱼切片。
2.煮适量的黑米和白米饭,放凉,黑米做成虾饭团。
3.片肠用模具压好,在模具里面加一层白米饭一层三文鱼一层黑米饭,喜欢吃什么就铺什么进去,最后一次放压好的片肠,眼睛用虾肉切片加黑米,嘴巴用三文鱼。柠檬和裤子切好点缀。多余的三文鱼做成花朵摆在上面。
4.北极贝摆在佩奇旁边,家有宝贝的一定喜欢吃哦!喜欢的可以试试!
小猪佩奇慕斯蛋糕
食材明细:
主料::酸奶150克,红心火龙果汁160克,糖粉60克,柠檬汁少许,消化饼干90克,黄油45克,淡奶油200克,吉利丁片15克,白巧少许,
辅料::红色色素少许,
小猪佩奇慕斯蛋糕的做法步骤:
1.用蘑蘑牛酸奶粉自制一罐无添加剂、全活菌的酸奶备用。
2.消化饼干用料理机磨成粉。
3.加入融化的黄油搅拌均匀。
4.倒入包了锡纸的佩奇模具中,压平、压实,放冰箱冷藏。
5.火龙果用原汁机榨汁。
6.过筛,取160克。
7.与150克酸奶、少许柠檬汁和60克糖粉搅拌均匀。
8.吉利丁片泡软,隔热水融化。
9.与火龙果酸奶液混合,搅拌均匀。
10.淡奶油打至6分发。
11.与酸奶液再混合均匀。
12.倒入佩奇模具中。冷藏5、6个小时。
13.表情模下面垫一张油纸,少许白巧融化加入红色色素调匀填入表情模中,放冰箱冻硬。(眼睛部分我直接用了两个白巧克力币,眼珠用的水滴型巧克力豆。)
14.凝固的慕斯用吹风机吹一下脱模,摆上表情即可。
15.成品图
16.成品图
17.成品图
【小猪佩奇主题生日蛋糕】
食材明细:
蛋黄糊::牛奶66克,玉米油66克,细砂糖15克,低筋面粉83克,玉米淀粉17克,蛋黄5个,
蛋白霜::细砂糖50克,蛋白5个,
抹面材料::淡奶油300克,细砂糖30克,
淋面用甘纳许材料::粉色巧克力35g,淡奶油35g,
表面装饰物::各种主题配件随意,
【小猪佩奇主题生日蛋糕】的做法步骤:
1.制做蛋糕坯。将蛋清与蛋黄分开。
2.将水、色拉油和15克糖同时倒入盆中。
3.用手动打蛋器打匀。
4.筛入面粉、玉米淀粉拌匀。
5.加入蛋黄。
6.搅拌均匀,不要总是朝一个方向划圈搅和,防止起筋。
7.打发蛋清。分三次加糖打至干性;(打蛋器提起蛋白尖是挺直的)。
8.取1/3量的打发蛋白霜与蛋黄糊轻拌均匀。
9.再回倒进蛋白盆。
10.拌匀。
11.将拌好的蛋糕糊轻倒进模具里,放在台面上轻磕几下去掉内部的大气泡。
12.烤箱提前预热。放入中下层,温度上下115度,烤60分钟;时间到后,调整为温度上下130度,烤30分钟。如感觉上色不理想的话,继续调整温度上下180度,烤2分钟。
13.烤好的蛋糕要立即从烤箱取出,快速摔一下。
14.倒扣晾凉脱模。
15.同样材料再烤出一个,因为小朋友不喜欢吃有夹馅的,所以一个蛋糕高度不够,多加了一片。做水果夹馅的亲们就不需要了,一个就够了。
16.组合。蛋糕坯放在裱花盘中间。
17.打发淡奶油。取300克淡奶油用打蛋器打至纹路清晰。
18.抹面。
19.将淋面材料放入小锅,隔热水融化巧克力,搅匀,装入裱花袋中,剪小口。
20.淋面巧克力沿蛋糕边挤一圈呈滴落状,再将喜欢的装饰物摆上即可。
21.成品。
22.宝贝,生日快乐哦~!
小猪水果蛋糕
食材明细:
主料::加厚款蛋糕胚子一个(八寸),淡奶油350克,砂糖30克,
辅料::芒果一个,草莓数个,猕猴桃半个,翻糖适量,透明果膏少许,饼干两块,
小猪水果蛋糕的做法步骤:
1.先用翻糖准备出猪的耳朵和鼻子,因为需要时间去干透。
2.烤好的8寸加厚蛋糕胚,就是普通的8寸用5个鸡蛋,这个方子用了6个鸡蛋。有专门的加高模具出售。然后把蛋糕修成椭圆形。
3.奶油加砂糖,打发淡奶油至7分发即可。
4.做芒果的水果夹层。
5.奶油抹面,这个有弧度,用抹刀不方便,我用塑料刮片刮的,因为软,可以弯出弧度。
6.取两块饼干做眼睛,插上耳朵和鼻子,在蛋糕上挤出一圈奶油花。在蛋糕底部挤出两条腿。
7.在饼干上用奶油点出了3个小圆点,眼睛立刻有神了。切些水果摆在上面,刷上透明果膏就可以了。
8.萌萌的小猪。
9.再来张图片,有没有想咬它一口?
橙子水果拼盘
食材明细:
主料::橙子适量,枣适量,
辅料::叉子适量,
橙子水果拼盘的做法步骤:
1.橙子横切成小瓣儿。
2.切好的橙子。
3.摆入盘中,摆成花朵状。
4.把枣儿放入中间,呈花芯儿状。
5.开动吧?
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