食材文化是我国美食文化的重要组成部分,不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的发展在于食材的发展,作为美食爱好者,相信你对食材知之甚多吧,小编特地为大家精心收集和整理了“银鱼海参小米粥”,请继续阅读本文相关内容!
食材明细:
主料::小米100克,银鱼干5克,水发海参1条,
辅料::葱少许,
银鱼海参小米粥的做法步骤:
1.用料:小米100克,银鱼干5克,水发海参1条,葱少许。
2.银鱼干洗净略略浸泡。
3.同小米一起倒入电饭煲中,加入适量清水。
4.选择煮粥功能,煮约40分钟。
5.米粒酥软。
6.海参去脊洗净。
7.放入小米粥中,再煮约10-15分钟。
8.关机。
9.盛出,撒葱花,趁热食用。
小贴士:
没有银鱼也可以不用,或用虾皮海米等代替。
小米极易煮烂,也可以使用普通锅具在灶火上熬煮。
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海参枸杞小米粥
食材明细:
主料::海参1只,枸杞子10g,小米50克,
辅料::碱1匙,
海参枸杞小米粥的做法步骤:
1.准备好原材料海参、枸杞、小米备用
2.小米放入锅中淘洗干净捯入适量清水开始煮粥
3.煮至小米微微胀开放入枸杞和海参同时放入少许面碱中小火煮10分钟左右再改成小火煮10分钟
4.小米熬制成开花状并且粘稠状即可出锅享用喽
5.熬制好的小米粥盛入容器中
6.海参枸杞小米粥的营养价值及其丰富适合身体较弱者食用
7.早晨和夜宵的优选美味
8.一个人无论怎样不开心只要拥有这样的美味就会瞬间被感动
9.美好的一天从精致的美味开始
小贴士:
海参的营养价值较高,每百克水发海参含蛋白质14.9克,脂肪0.9克,碳水化合物0.4克,钙357毫克,磷12毫克,铁2.4毫克,并含有维生素B1、B2、尼克酸等。海参在组成成分上有一定特点,即含胆固醇极低,脂肪含量相对少,是一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物,对高血压、高脂血症和冠心病患者尤为适宜。
海参,既是宴席上的佳肴,又是滋补人体的珍品。祖国医学认为,海参味甘、咸,性温,具有补肾益精、壮阳疗痿、润燥通便的作用,凡眩晕耳鸣、腰酸乏力、梦遗滑精、小便频数的患者,都可将海参作为滋补食疗之品。
“炖菜”~~~海参小米粥
食材明细:
主料::海参适量,小米适量,
辅料::食盐适量,葱适量,清水适量(最好是鸡汤或高汤),南瓜适量,鸡精适量,姜适量,
“炖菜”~~~海参小米粥的做法步骤:
1.南瓜切片
2.清水入锅(有鸡汤高汤或话,不用?,南瓜只是为了熬出来的粥颜色更金黄)
3.把南瓜煮熟
4.提前泡发好的海参
5.用3片熟南瓜和煮南瓜的水煮淘洗好的小米
6.开锅后边煮边搅拌,直到南瓜南瓜碎成泥,小米开花,放适量食盐和海参
7.放葱姜
8.最后放鸡精搅拌均匀,起锅装盘
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