食材是美食味道最原始的来源,没有好的食材,不可能有好的食物。只有结合食材,美食文化才有根,你对食材了解有多少呢?考虑到你的需要,小编特地编辑了“【她不是为了讨好我】糯米红枣粥”,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::大红枣适量,
【她不是为了讨好我】糯米红枣粥的做法步骤:
1.1糯米适量,洗净。
2.新疆和田大红枣,洗净。
3.加水浸泡一会。
4.加入大红枣。
5.大火烧开之后改为文火。
6.用文火慢慢熬制。
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银耳糯米红枣粥
食材明细:
主料::糯米40克,薏米仁40克,红枣六颗,银耳一小朵,
辅料::枸杞适量,冰糖20克,清水适量,
银耳糯米红枣粥的做法步骤:
1.首先感谢美食天下,感谢天际微电脑隔水电炖锅的商家给了我这个机会,谢谢包装精美,有着漂亮外观的电炖锅隔水炖法是将食材和汤汁放入瓷制或陶制的炖盅内,封好炖盅的口,再将炖盅放入加入适量水的锅里,锅内的水略低于盅口,盖上锅盖,加热后要使锅内的水保持沸腾,用沸水煮炖盅,一般需炖三小时左右。这种炖法因食材在烹制过程中密封较好,盅内会保持一定的温度和压力,蛋白质等鲜香物质易溶出,香气发散较少,可保持食材的原汁原味。还因为食材囿于炖盅的狭小空间不能翻滚,故汤汁清澄,特别适合清汤的炖菜。
2.隔水炖的做法,非常符合健康饮食的观念。由于炖盅容积的限制,盅里只能放一个鸡腿、或两个鸡翅、或三五根排骨,可以减少肉类食品的摄入量。因为隔水炖烹制时间长,不仅炖出的汤菜营养、鲜美、清淡、本味,而且还可以放一些滋补的食材和药材,特别适合滋补。电炖锅的定时功能让制作炖菜变得非常方便。早餐后,将食材和汤水放入炖盅,启动定时功能后就不用管了,到时后会自动变成保温状态,中午端出来吃就行了。
3.往容器内加水至放盅前水位
4.将不锈钢垫板放入容器内
5.将俩小盅放入容器内不锈钢垫板上,糯米,薏米仁洗净分放入俩小盅
6.放入清洗好的大枣和枸杞
7.银耳泡发后去黄色根部撕成小朵,分别放入俩小盅
8.再加入冰糖和水,到容器的百分之八十左右
9.往小盅的边缘的储水槽注入干净的水,转动小盅盖子,使储水槽的水分布均匀
10.盖上上盖,插上电源,按功能键,选择慢炖三个小时即可
小贴士:
学而食习之:
1,薏米仁大米都不用提前浸泡,慢炖后依然是软糯可口,当然你也可以浸泡
2,当炖煮完成后,打开内锅盖时,可用干净的棉布吸掉储水槽里的水,防止混入汤中
3,电炖盅做出的米粥,隔水炖煮,口感更软烂,细腻,最大限度保留了食材的营养。
糯米莲子红枣粥
食材明细:
主料::糯米适量,
辅料::莲子适量,红枣适量,
配料::红糖适量,蜂蜜适量,
糯米莲子红枣粥的做法步骤:
1.糯米备好洗净。
2.莲子备好泡2小时。
3.红枣备好去核。
4.糯米、莲子、红枣放入锅中,开关调到粥汤处,即可。
5.煮好后盛入碗中,放入红糖和蜂蜜。
红枣糯米南瓜粥
食材明细:
主料::糯米1勺,白米1勺,
辅料::红枣10颗,南瓜1块,
红枣糯米南瓜粥的做法步骤:
1.红枣泡好洗净。
2.南瓜半块,切三分之一。
3.南瓜切成滚刀块。
4.一勺糯米,一勺白米混合洗净。
5.把糯米、白米、南瓜、红枣放电压锅里,倒入水。
6.电压力锅调至稀饭,开始熬。
7.半小时后,糯米、红枣、南瓜粥做好了。
层层叠叠都是为了你-----巧克力千层蛋糕
食材明细:
主料::低粉90g,可可粉10g,牛奶270g,鸡蛋2个,白糖30g,黄油15g,
辅料::白巧克力130g,鲜奶油180g,白糖60g,水15g,
层层叠叠都是为了你-----巧克力千层蛋糕的做法步骤:
1.低粉,可可粉,白糖放入一个大的碗里
2.混合均匀
3.鸡蛋打在碗里
4.用手动打蛋器打散
5.打散的蛋液倒进混合好的低粉中
6.充分搅拌
7.倒入溶化的黄油搅拌均匀
8.分次少量的往蛋糊中加入牛奶
9.混拌均匀并溶入其中
10.当面糊变得平滑后,用滤网过滤。即成可丽饼糊
11.平底锅中放入模具
12.倒入30ml的面糊,动作要快,摊平和摊均匀
13.待面糊凝结后,取出模具
14.翻面烘制
15.烘制完成后,放置在晾晒架上冷却,为避免干燥,用布巾覆盖备用
16.以同样的程续,摊完所有的蛋液饼,一共为18张。
17.奶锅内加入水和砂糖
18.以大火加热;不停的搅拌,直至加热至液体呈焦糖色泽为止
19.关火后,倒入烧开的鲜奶油混合,然后冷却备用
20.将打发用的鲜奶油倒入碗中
21.打发至6分发
22.少量加入焦糖液中,搅拌均匀融合
23.倒入打发的奶油中
24.继续打发至8分发左右,放冰箱里冷却备用。
25.在沾湿的锅中放入鲜奶油,以大火加热
26.切碎的巧克力
27.加热至沸腾
28.加入切碎的巧克力
29.待巧克力整体温热后,再开始搅拌至完全融化,并放凉备用
30.将冷却后的巧克力奶油放至冰水盆上,隔水冷却,打发至8分,方便涂面状,备用
31.将1片可丽饼面皮摆放在架子上
32.涂抹焦糖鲜奶油
33.然后重叠放置可丽饼,涂上白巧克力鲜奶油。
34.如此重复步骤
35.一直将所有的可丽饼全部用完
36.包保鲜膜,固定形状,放置于冰箱冷藏1小时;
37.定好型后,取出脱去保鲜膜,用剩余的焦糖巧克力酱涂抹蛋糕顶层及围边
38.在蛋糕上用滤网筛上可可粉
39.摆上草莓用装饰,完成。
小贴士:
喜欢吃蛋糕的人都知道,蛋糕皮的口感是最香的,千层蛋糕,层层都有蛋糕皮的焦香,扎实的口感与众不同,虽然制作比较费时,但当一口咬下,浓郁的香味在口中回旋时,感觉一切都是值的!
血糯米红枣粥(1)
食材明细:
主料::血糯米适量,红枣适量,
辅料::水适量,
血糯米红枣粥的做法步骤:
1.血糯米洗净放入锅中
2.红枣洗净
3.放入电饭煲中加入适量水
4.开启煮粥键
5.煮好的红枣糯米粥
6.装盘。
营养早餐——糯米芋头红枣粥
食材明细:
主料::红枣9枚,糯米100克,芋头5个,
营养早餐——糯米芋头红枣粥的做法步骤:
1.红枣、糯米、芋头。
2.将红枣、糯米洗净。
3.芋头洗净去皮。
4.切成一公分厚的片。
5.锅里放入足量水,放入红枣、糯米。
6.放入芋头块。
7.用大火烧开。
8.转小火煮30分钟。
9.看到粥煮到浓稠即可。
10.盛入碗中,即可享用哦~
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