只有正常的食材才能有正宗的美食，食材好，方能食得好！食材在美食文化中占据重要位置，你是食材达人吗？小编特意收集和整理了蒸肉米粉，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
主料：：糯米50克，大米50克，花椒10克，八角10克，
蒸肉米粉的做法步骤：
1.糯米
2.大米
3.八角
4.花椒
5.几样备料一起放入炒锅，小火炒
6.快好了
7.炒至米粒变黄，香味浓郁时就可以了
8.放凉
9.放入料理机打碎
10.打好了，我喜欢颗粒的，所以没打成粉，这种拌肉口感更好
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自制蒸肉米粉(1)
食材明细：
主料：：糯米100g，大米100g，
辅料：：花椒适量，
自制蒸肉米粉的做法步骤：
1.糯米100g。
2.大米100g。
3.加点花椒粒一起放入锅中，中小火慢慢炒。
4.不停地翻，是受热均匀，避免炒糊。
5.变色，发出香味，关火，晾凉。
6.放入料理机中打成较粗的粉末。
米粉蒸肉丸
小编觉得肉丸子是可以包容所有食材的一款美食，平时孩子不喜欢的菜都可以放进去，当然今天小编教大家做的肉丸不是用菜做的，而是用米和肉来做的。
材料：
猪肉馅、大米
调料：
烤肉料、鸡蛋、葱姜末、淀粉、鸡精、花椒
制作：
1.肉馅+鸡蛋+葱姜末+鸡精+烤肉料沿着一个方向搅拌至上劲。
2.将适量淀粉加入到搅拌好的肉馅中拌均。
3.将拌好的肉馅挤成大小适宜的丸子备用。
4.将大米和几粒花椒倒入锅中小火翻炒，炒至微黄、酥脆关火放凉。
5.将炒好的大米和花椒一起放入研磨杯中磨成粗粉状，加入适量烤肉料拌均。
6.将做好的肉丸在米粉里滚一下，让米粉完全包裹住肉丸。
7.笼屉中铺锡纸，将裹好米粉的丸子放入锅中，大火蒸30分钟(根据丸子大小调整蒸的时间)。
小编有话说：以上就是小编教大家做的米粉蒸肉丸，感兴趣的朋友赶紧学着做吧。
米粉莲藉蒸肉泥
食材明细：
主料：：莲藕适量，糯米粉适量，猪肉泥适量，
辅料：：精盐适量，调味粉适量，蒸鱼豉油适量，
米粉莲藉蒸肉泥的做法步骤：
1.鲜莲藕去皮冼净。
2.鲜莲藕去皮切片，
3.鲜莲藕去皮切片。
4.加入精盐，蒸鱼豉油。
5.放进，调味粉，糯米粉拌匀。
6.将拌好的米粉莲藕摆盘。
7.将猪肉剁成肉泥加适量的精盐，鸡精合匀。
8.把拌好的肉泥扣在摆好盘的米粉莲藕上。
9.做好的米粉莲藕蒸肉泥放进电压锅里高压20分钟即成。
10.蒸好的米粉莲藕蒸肉泥。
小米粉蒸肉(1)
食材明细：
主料：：带皮五花肉400g，
辅料：：土豆400g，米粉50g，小米30g，
配料：：葱15g，姜10g，酱油15ml，美极鲜5ml，五香粉3g，
小米粉蒸肉的做法步骤：
1.猪肉切成5毫米左右厚的片。
2.放入大碗中加入酱油，美极鲜，五香粉，拌匀，腌制12小时入味。
3.小米洗净用水泡30分钟。
4.腌好的猪肉放入米粉，用手抓匀，让肉片均匀的过裹上一层米粉。
5.再加上小米拌匀。
6.土豆去皮洗净切滚刀块。
7.放入大碗的底部。
8.再在上面放上猪肉。
9.放入蒸锅中。
10.冷水上汽蒸1个小时取出即可。
小贴士：
1，猪肉一定要用带皮的五花肉。
2，一定要提前腌制入味。
3，垫底的蔬菜可依个人喜好添加。
4，小米须提前泡一下。
自制粉蒸肉米粉
食材明细：
主料：：普通大米50克，糯米50克，
辅料：：十三香适量，
自制粉蒸肉米粉的做法步骤：
1.两种米混合后浸泡3小时后，沥干水分，放入锅中。注意不放油。
2.中大火翻炒去除湿气后至表面微微干裂转小火继续干烘。
3.翻炒至表面金黄，像爆米花一样裂开或开花，即可关火。
4.放凉后将其放在案板上，用擀面杖擀碎即可。擀碎的成都可根据自己的口味来选择，我喜欢吃不太碎的所以擀的轻一点，也可以用破壁机打碎，更加细腻。然后将其盛到碗里备用。
5.加入适量十三香或者五香粉，用筷子搅拌均匀即可。
6.香喷喷的米粉就做好了
感谢您阅读“97美食网”的《蒸肉米粉》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蒸肉米粉的做法专题，希望您能喜欢！
