食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你见过哪些低中高食材呢？相信你应该喜欢小编整理的竹荪玉米排骨汤，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：排骨250g，竹荪20g，玉米1个，姜1块，枸杞适量，
辅料：：料酒2勺，盐适量，
竹荪玉米排骨汤的做法步骤：
1.竹荪用淡盐水浸泡10分钟
2.将排骨放入凉水中，加料酒煮至水开1～2分钟，捞出用凉水冲洗干净备用。
3.玉米洗净切段备用
4.将竹荪菌盖头剪掉，网状花冠清理掉，再换清水将泥沙洗掉。枸杞洗净，姜洗净拍碎备用。
5.将除枸杞以外所有的材料放入炖锅中
6.加适量水大火烧开转小火慢炖一个半小时，出锅前十分钟放入枸杞和适量盐调味就可以了。
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竹荪玉米排骨汤的做法
多数老广都是离不开汤的，尤其是家里有老人和孩子的。汤的营养价值不用赘述，大家都懂得～今天这款竹荪汤清淡可口，很适合夏日饮用
材料：
排骨250克，竹荪30克，玉米一个，，
竹荪玉米排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨洗净，加少量清水煮开，去血水。汤锅加适量清水，放入排骨，大火烧开，转小火煮一个小时
步骤2，竹荪放淡盐水里泡十分钟
步骤3，十分钟后减去竹荪封闭的那头，另一头如果是花朵状就要一并剪掉，反之则不用
步骤4，玉米切段
步骤5，一个小时后加入竹荪，玉米，煲多20～25分钟，调入适量盐和鸡精
步骤6，开始享用吧
冬瓜竹荪排骨汤
食材明细：
主料：：排骨500g，
辅料：：竹荪适量，冬瓜适量，枸杞子适量，生姜适量，
冬瓜竹荪排骨汤的做法步骤：
1.排骨用温水洗净。
2.冬瓜切块。
3.竹荪泡发清洗干净。
4.锅中加入排骨竹荪生姜片，加入足量冷水，按煲汤键。
5.加入冬瓜。
6.工作完成开锅加盐枸杞即可。
7.成品。
排骨玉米竹荪汤
食材明细：
主料：：排骨适量，竹荪适量，玉米适量，
辅料：：盐适量，枸杞少许，
排骨玉米竹荪汤的做法步骤：
1.排骨焯水洗净。
2.放入砂锅中。
3.玉米切块。
4.玉米一起加入。煲约半小时。
5.竹荪加入一勺醋（白醋或陈醋都可以）泡发约15分钟。
6.把泡发好的竹荪洗净切段。
7.半小时候加入竹荪，煲约8分钟。
8.最后调入枸杞和盐即可。
玉米清香竹荪排骨汤的做法
竹荪，素有“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”的美誉，营养丰富，香味浓郁，滋味鲜美，自古就列为“草八珍”之一。常吃竹笋对肝脏好，减少腹壁脂肪的积存，有俗称“刮油”的作用，从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。新鲜玉米大概都是只吃玉米籽吧？殊不知，新鲜的玉米棒经常被西餐的厨师们拿来给汤增鲜提味用呢，今天这道营养丰富的汤煲就用到了玉米棒，清香无比
材料：
排骨适量，竹荪适量，玉米芯一只，盐适量，枸杞十来颗，姜一块，人参可有可无，，
玉米清香竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，排骨清洗干净，冷水入锅，待水开关火，去除排骨中的血沫，最后的汤色才会纯净
步骤2，焯过水的排骨洗干净，砂锅里装开水，加排骨下去开始煮
步骤3，玉米棒一根
步骤4，从中间剖开，切成长条，新鲜人参洗干净切小段，和姜片一起丢进排骨，盖盖子小火慢炖两个小时
步骤5，竹荪用凉水浸泡十分钟
步骤6，泡好的竹荪去掉两端，清洗干净，不然吃起来会有股怪味
步骤7，汤煲好以后加竹荪和枸杞再煲十分钟即可关火
步骤8，出锅前撒盐即可，不需要过多的调味料
步骤9，汤色清亮，味道鲜美，竹荪脆嫩
步骤10，成品
步骤11，成品
步骤12，成品
竹荪枸杞排骨汤
食材明细：
主料：：精肋排适量，竹荪适量，枸杞适量，
辅料：：姜适量，盐适量，黑胡椒粉适量，葱适量，
竹荪枸杞排骨汤的做法步骤：
1.葱切大段，姜切大片备用。
2.猪精肋排适量。
3.凉水入锅，绰去血水，再用温开水清洗遍备用。
4.砂锅适量水烧热。
5.排骨放入。(不用等开锅)
6.葱段姜片放入，大火烧开，中小火炖40分钟。
7.竹荪适量，剪去头尾。
8.凉水泡发10分钟。
9.开水烫一下，去除竹荪涩味。
10.放在砂锅炖20分钟。此时汤色已白。
11.关火。
12.枸杞撒入，葱花姜末，香菜碎，胡椒粉，盐调味。
13.成品。喜辣的撒上小米椒碎。
小贴士：
PS：枸杞洗过，最后放入，煮烂了汤色不美。
竹荪排骨汤的做法
竹荪是世界上最珍贵的食用菌之一。因其具有优美的体姿、鲜美的口味和丰富的营养成分而被人们誉为“真菌皇后”、“真菌之花”。
材料：
排骨，竹荪，香菜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，胡椒粉适量，姜适量，
竹荪排骨汤的做法的做法步骤：
步骤1，先将竹荪用热水泡发，以冷水冲洗干净。
步骤2，姜切片，葱切断。
步骤3，排骨凉水下锅，用开水焯过，捞出冲洗干净置一边备用。
步骤4，将砂锅中放清水，放排骨、少许料酒，葱和姜，大火煮开后转小火煲一个半小时。放入竹荪再煲30分钟。放盐和胡椒粉调味，最后撒香菜末即可。
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