好的美食离不开好的食材,没有好的食材,不可能有好的食物。食材的发展推动着美食文化的发展,你对食材感兴趣吗?你不妨看看荸荠玉米水饺,希望能帮助到你,请收藏。
食材明细:
主料::面粉250g,玉米1/2个,荸荠4个,
辅料::猪肉150g,胡萝卜1/2根,花椒粉1/2匙,黑胡椒粉1/2匙,盐1匙,鸡汁1勺,蚝油1勺,黄豆酱油1勺,小葱10根,鸡蛋1个,
荸荠玉米水饺的做法步骤:
1.面粉中加入适量清水揉成软硬适中的面团,盖保鲜膜醒30分钟,期间揉两次。
2.猪肉剁成肉馅。
3.玉米煮熟,刮下玉米粒。
4.加入胡萝卜末。
5.加入荸荠末。
6.加入花椒粉,黑胡椒粉,盐,鸡汁,蚝油,黄豆酱油,葱花,打入鸡蛋,搅拌均匀。
7.面团揉匀分成若干小剂子,擀成饺子皮。
8.包成饺子。
9.锅中水烧开之后放入饺子,煮至水沸腾,饺子浮起,点水三次即可。
小贴士:
由于这个馅料蔬菜占比较大,我选择了比较肥的五花肉,如果用的瘦肉,可以在拌馅时加入几勺油。
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荸荠水饺的做法
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材料:
五花肉500g,荸荠200克,
荸荠水饺的做法的做法步骤:
步骤1,五花肉剁成陷
步骤2,荸荠剁成小粒
步骤3,肉馅加入白糖五克盐适量鸡精胡椒粉适量。同一方向搅拌分三次加入100克水搅拌。
步骤4,温水和面,不要太硬。
步骤5,包好的饺子
荸荠肉水饺的做法
材料:
香菇,荸荠,肉,韭菜,酱油,花椒,姜,盐,生抽,香油,料酒,鸡蛋1,
荸荠肉水饺的做法的做法步骤:
步骤1,酱油、生抽、盐、姜、花椒水腌制肉馅
步骤2,马蹄切碎
步骤3,香菇开水焯,切碎
步骤4,打一个鸡蛋拌匀,放几根韭菜提味
步骤5,包饺子(买成品饺子皮)、煮熟、、、
松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法
材料:
虾,,
松子玉米虾仁白菜荸荠蘑菇水饺的做法的做法步骤:
步骤1,松子适量剥好,待用。
步骤2,娃娃菜1颗,蘑菇5个,荸荠6个洗好;虾250克,放生姜,葱,白酒下锅,壳红后关火,剥好虾仁,并切小粒。
步骤3,烧开水,娃娃菜烫过,切碎,挤半干。
步骤4,蘑菇,荸荠切碎。
步骤5,肉500克切成肉糜,加虾仁,加1个鸡蛋,顺时针搅拌,拌至粘稠。
步骤6,肉糜内分次加入白菜,荸荠,蘑菇,顺时针拌匀。
步骤7,加入冻好的肉汤1小碗,分次顺时针拌匀。
步骤8,加入2勺盐,适量老抽,料酒,生姜粉,葱碎,少量白糖,少量麻油,拌匀。
步骤9,加入松子,玉米,拌匀。
步骤10,包好水饺。多余可铺好保鲜膜,冰箱冷冻1小时,收入保鲜袋。
步骤11,开水放少量盐,一个个锅铲反推下锅,盖锅盖。
步骤12,水滚至水饺浮起,锅铲反推。改小火,养1至2分钟,盛起,开吃。
玉米水饺(1)
食材明细:
主料::面粉适量,玉米适量,肉糜适量,干香菇适量,香菜适量,香葱适量,
辅料::油适量,盐适量,蚝油适量,黑胡椒粉适量,
玉米水饺的做法步骤:
1.水果玉米。
2.玉米粒炒下水控干备用。
3.切碎的香菇、香菜、香葱和肉糜搅拌均匀。
4.倒入玉米粒,放适量的油、盐、蚝油、黑胡椒粉搅拌均匀。
5.打个鸡蛋搅拌均匀。
6.提前揉好的面团,醒一会儿擀饺皮有劲道。
7.擀皮包饺子喽。
8.浇三遍冷水出锅。
9.开吃喽。
小贴士:
面团揉好了,再去准备饺子馅,既节省了时间,面团醒一会好擀皮,有劲道也好吃
羊肉玉米水饺
羊肉玉米水饺
原料:面粉500克、羊肉馅400克、罐装玉米粒200克、精盐5克、鸡精3克、老抽5毫升、胡椒粉3克
羊肉玉米水饺的做法
1将面粉放入盆中,加入适量的温水,先拌均匀,再用手通过压、揉等方式,和成面团。
2将和好的面团放在案板上,铺上面粉,揉搓成光滑的面团。
3将揉搓好的面团再揉成长条形面剂子,揉搓好后,用刀切成等均匀的小面团。
4把切好的小面团沾上面粉,按压扁,再用擀面杖擀成四周薄、中间稍厚的圆形饺子皮。
5.将羊肉馅放入小盆中,加入精盐、鸡精、老抽、胡椒粉。
6.放入罐装玉米,搅拌上劲。
7.取一张饺子皮,放入约20克的馅料。
8.包成水饺后,放入沸水中,稍煮,加入凉水烧开,继续煮约5分钟。
9.捞出装盘即可。
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生姜和羊肉能一起吃:可治腹痛、胃寒
萝卜和羊肉能一起吃:常吃降低体内胆固醇,减少高血压和冠心病的发生,具有防癌作用,有较好的益智健脑作用,可为人体提供丰富的蛋白质、维生素C等营养成分,具有补五脏、益气血的功效
【天津】玉米水饺
食材明细:
主料::玉米粒150g,小麦粉450g,黑木耳适量,芹菜适量,生抽适量,
辅料::瘦猪肉150g,胡萝卜适量,银耳适量,盐适量,味精适量,
【天津】玉米水饺的做法步骤:
1.将小麦粉和成面团饧15分钟。
2.剥好玉米粒,黑木耳、银耳提前泡发好,胡萝卜、芹菜洗干净。
3.瘦猪肉150g切成丁,加盐、生抽、味精搅拌。
4.加玉米粒搅拌。
5.黑木耳、银耳、胡萝卜、芹菜切成丁放入盆中搅拌均匀作水饺馅。
6.饧好的面做成大小均匀的面剂,擀圆作水饺皮。
7.水饺皮中间添加馅料。
8.前后片捏严,水饺就包好了。
9.煮锅加水烧开,水饺入锅煮。
10.煮熟即可盛出享用。
小贴士:
1、煮水饺要宽汤大火。
2、这类食材作馅不加油,不但很美味,而且更健康。
玉米猪肉水饺
饺子深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。过春节吃饺子意味着大吉大利。另外饺子形状像元宝,包饺子意味着包住福运。
饺子是一种历史悠久的民间吃食,吃饺子也是中国人在春节时特有的民俗传统。因为取更岁交子之意,所以深受老百姓的欢迎。民间有好吃不过饺子的俗语。每逢新春佳节,饺子更成为一种必不可少的佳肴。在中国许多地区民俗中的,除夕守岁吃饺子,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴。
饺子,早已不仅仅是一种美食,还是中华美食的代表。它的每一个部分,无一不蕴涵着中华民族文化,是每家平常时候,更是在三十晚上必备的美食,表达着人们对美好生活的向往与诉求。
饺子的内馅,每家都略有不同,玉米猪肉饺子我家喜欢的内馅之一。食用时可以吃到玉米的小颗粒,有点甜甜的味道,还可以解猪肉的油腻。所以推荐给大家,做的时候玉米粒不用剁的太碎。
玉米猪肉水饺
原料:猪肉一块、玉米两根、香葱一把、盐适量、料酒适量、五香粉适量、生抽适量、饺子皮适量。
玉米猪肉水饺的做法
1、原料备用。
2、用小刀剃下玉米粒。
3、锅内水烧开,玉米用水焯熟。
4、沥干备用,(可按个人需求稍微剁碎,但不要太碎)。
5、猪肉用刀剁成细细的肉糜。
6、大碗内加入剁好的玉米粒,肉糜,香葱末,盐,料酒,五香粉,生抽。
7、搅拌上劲,即是内馅。
8、取一片饼子皮,中心放上一小块内馅。
9、捏上均匀的褶子,即是饺子生坯。
10、包好的饺子坯备用。
11、锅内水烧开后,放入饺子。
12、煮开后,加入适量的凉水,如此反复三次煮熟即可。食用时可按个人喜好搭配喜欢的蘸料。推荐锅具:拉歌蒂尼。
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猪肉和玉米能一起吃:具有润肤、延缓衰老的作用
菜花和玉米能一起吃:菜花与补中健胃、除湿利尿的玉米搭配,具有健脾益胃、补虚、助消化的作用。因含有丰富的维生素C、E,还具有润肤、延缓衰老的作用。
马蹄荸荠韭菜水饺的做法
荸(bí)荠(qi),也叫马蹄
材料:
饺子皮买一叠,猪肉馅一份,荸荠猪肉的三分之一,韭菜和猪肉一样多,生抽适量,蚝油适量,鸡蛋一颗,盐适量,鸡精适量,,
马蹄荸荠韭菜水饺的做法的做法步骤:
步骤1,马蹄切碎
步骤2,肉馅里面敲一颗鸡蛋
步骤3,韭菜切碎
步骤4,肉馅里面加蚝油生抽盐鸡精,再放一些淀粉拌匀以后烧一些热油浇上去搅上劲
步骤5,菜都放进去
步骤6,包起来
步骤7,吃吧
感谢您阅读“97美食网”的《荸荠玉米水饺》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了荸荠的做法专题,希望您能喜欢!
