食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的发展在于食材的发展，你对食材感兴趣吗？为满足你的需求，小编特地编辑了“玉米 荸荠鲜肉煎饺”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：夹心肉适量，玉米适量，荸荠适量，
辅料：：色拉油适量，黄酒适量，盐适量，小葱适量，黑芝麻适量，十三香适量，
玉米 荸荠鲜肉煎饺的做法步骤：
1.夹心肉-嫩
2.荸荠-脆甜
3.甜玉米
4.三者合一拌的馅
5.此处省略一万字........
6.开始包了
7.上锅了
8.煎好了
9.好吃看得见 外脆里嫩
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荸荠猪肉煎饺
荸荠既是水果又是蔬菜，是我们餐桌上的常客，做法也很多，通常它都是作为配菜，或者煲汤，或者作为炒菜的配料，能让整个菜肴增加美味。今天为大家推荐一款非常好好吃的荸荠猪肉饺子。荸荠那独特的清脆香甜和猪肉馅搭在一起可谓是绝美搭配，饺子吃起来味道清鲜，口感爽脆，风味独特。不信你也试试？
材料：
主料：猪肉500克，面粉500克，荸荠500克，，
辅料：大葱适量，姜适量，鸡蛋适量，海米适量，香油适量，食盐适量，生抽适量，，
荸荠猪肉煎饺的做法步骤：
1. 准备好饺子馅的食材
2. 生姜、泡过的海米切沫和猪肉馅混合加鸡蛋、生抽和盐、香油拌匀
3. 大葱切碎和肉馅拌匀
4. 荸荠切碎拌入肉馅中
5. 拌好的肉馅
6. 取一块和好的面团搓成长条
7. 切成大小相同的剂子
8. 擀皮并包入馅
9. 平底锅加少许油放入饺子
10. 加水没过半个饺子的高度
11. 盖上盖大火煮开转中小火
12. 收至水干即可关火
芹菜鲜肉煎饺
水饺是最好吃的面食，制作也很简单方便，煎，煮，炸，蒸，样样都有自己的特色。芹菜鲜肉煎饺，是大多数家庭爱做的一款饺子美食，今日就让你看看美味的饺子是如何一步步成型的，饺子太好看了，都舍不得吃。
主料：
饺子皮(适量)猪肉(300克)
调料：
芹菜(适量)生姜(适量)香葱(适量)熟芝麻(适量)食盐(2茶勺)蚝油(1/2汤勺)生抽(1汤勺)白糖(1茶勺)胡椒粉(1茶勺)水淀粉(适量)
做法：
1、主要原料图。
2、猪肉洗净，瘦肉、肥肉分开，各自切成小丁，先把瘦肉剁成较粗的肉糜，再加入肥肉丁一起剁好。
3、剁好的肉馅放入较大的碗中，加入切成细末的葱白末和姜末。
4、调入食盐、蚝油、生抽、胡椒粉、白糖，搅拌均匀。
5、把芹菜切成细末加入肉馅中拌匀。
6、分次调入适量水淀粉，顺同一方向搅拌至肉馅稍微上劲。
7、取一块饺子皮，包入适量馅料。
8、在右边的中间位置把饺子皮捏拢，大约1厘米的长度，开始打第一个褶。
9、打好一个褶以后，继续把饺子披捏拢，再大约1厘米的地方，打上第2个褶。
10、把上下的饺子皮捏拢，第2个褶就打好了。
11、再把饺子皮捏拢大约1厘米的地方，打上第3个褶。
12、一直包到头，饺子就包好了。
13、包好的饺子要间隔着放着，以免粘住。
14、平底锅中加入少许油，烧热后下入饺子，煎至底部金黄。
15、加入没过饺子2/3的清水。
16、盖上盖子，中火闷约2分钟。
17、水干以后，撒入适量熟芝麻和葱花。
18、蘸着自己喜欢的调料吃。
小贴士：
1：剁肉馅的时候先剁瘦肉，剁至满意程度的6、7分时再加入肥肉一起剁，这样口感比较好，不然肥肉都剁成油了。
2：如果不爱吃到葱姜，那就泡成葱姜水加下去，或者把葱姜末加到肉馅里一起剁。
3：如果喜欢颜色很深的肉馅，就适量加点酱油。
4：对于包法，最好拿块饺子皮，或者是橡皮泥，看着包一下，一定能明白的。
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芹菜降血压保健食谱吃错芹菜小心不孕不育芹菜作为大众蔬菜，真正算是价廉物美营养高。它的含铁量为蕃茄的20倍左右，丰富的胡萝卜素和多种维生素等对人体都非常有益。芹菜叶子中特有的甘露醇还能增强食欲，另外，芹菜还是降血压的良药。今天小编就为大家介绍一些芹菜的做法，希望对大家有所帮助哦。
芹菜降血压保健食谱
1、芹菜粥
原料：芹菜连根120克，粳米250克，食盐、味精少许。
做法：将芹菜一同放入锅内，加水适量，用武火烧沸，再用文火熬至米烂成粥。再加入适量调味品即可。
功效：主治高血压及冠心病等服法与用量每天早晚餐食用，连服7-8天为一疗程。(一般食用1-4日后，血压开始下降)
2、芹菜香菇丝
原料：芹菜，200克;水发香菇，100克。
做法：
1、把芹菜切成4厘米长的段。
2、把香菇切成丝。
3、用旺火把油烧至冒烟，先把芹菜放进去，煸炒几下，再放香菇丝，加少许盐，炒匀。加20克清汤，盖上盖，改用小火焖一会儿。
4、出锅前，用水淀粉勾芡，加少许麻油，炒匀。
功效：平肝、清热、降血压、保护功脉血管，非常适宜高血压、高血脂和神经衰弱的病患者食用。
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3、芹菜煲红枣
原料：鲜芹菜200克，红枣30克。
做法：芹菜洗净切段，与红枣洗净去核，加水适量，文火煮15~20分钟，调味饮用。
功效：利尿镇痛，和中养血。适用于高血压，症见头昏，眩晕，心悸，失眠等。
注意：饮食应清淡，忌肥腻、刺激之品。本品可用于急性黄胆型肝炎、膀胱炎等症。
4、芹菜葡萄汁
原料：鲜葡萄250克，旱芹菜250克。
做法：将芹菜带叶洗净，以沸水烫2分钟，切碎，榨汁;将葡萄洗净榨汁，与芹菜汁对匀装入杯中备用。与用量温开水送饮，每日2-3次，20日为一疗程。
功效：主治年老体弱的高血压患者。
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5、鲜芹苹果汁
原料：鲜芹菜250克，苹果1-2粒。
做法：将鲜芹菜放入沸水中烫2分钟，切碎与清苹果绞汁，每次1杯，每日2次。
功效：降血压，平肝，镇静，解痉，和胃止吐，利尿。适用于眩晕头痛，颜面潮红，精神易兴奋的高血压患者。
6、五青榨汁
原料：取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青苹果五种青色的瓜果，
做法：一起榨汁，味道清新可口。
功效：清热毒，治暗疮过多，口苦、口臭、大便燥结、多眼屎等肝热现象。
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7、芹菜根炖马蹄
原料：芹菜根60克，马蹄6粒
做法：芹菜根和马蹄放入砂锅炖水饮。
功效：常用有降压，安神，镇静功效。
8、煎鲜芹
原料：鲜芹菜500克或芹菜根60克
做法：洗净，水煎服，每日1剂，10天一个疗程。
功效：降血压
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9、蒸旱芹
原料：鲜旱芹(连根叶)100克
做法：洗净，切碎，捣烂，加冷开水100毫升，榨汁，再加食盐少许，隔水蒸热，早晚各服50毫升，连服3-5天。
功效：治疗百日咳。
10、煎干芹
原料：干芹菜50克
做法：干芹菜加水二杯，煎成一杯，温服，常服有效。
功效：治疗月经先期。
11、水煎鲜芹茜草
原料：鲜芹菜30克，茜草6克，六月雪12克
做法：水煎服，每日1剂。
功效：治疗妇女月经不调，崩漏带下，或小便出血。
常吃芹菜，尤其是吃芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等都十分有益。芹菜的功效很多，但很多人一直疑惑孕妇，男人吃芹菜会有副作用吗?想知道答案，点击这里
孕妇可以吃芹菜吗?
答案：当然可以吃了。
芹菜是粗纤维，怀孕的女性吃，比较有好处，尤其是出现腹胀或者是滞食的怀孕女性吃更好，这样，可以有利于排便，起到解除腹部压力的作用。
怀孕的女性，如果了现血压高的情况下，建议你也可以多吃一些芹菜来改善你的血压问题的。芹菜一般建议选择西芹，效果会更好。
怀孕的女性，吃芹菜的时候，记得，不建议你独立吃芹菜，而是需要和肉食一起吃，效果会更好，不仅促进肉类的吸收，而且营养配搭均匀。
芹菜吃的时候，记得，要清理干净，尤其是叶子，如果不想吃叶子的，可以清理掉。如果不想浪费的话，叶子可以打成芹菜鸡蛋汤，其效果，怀孕的女性喝，更佳。
玫瑰鲜肉煎饺
食材明细：
主料：：瘦肉糜250克，饺子皮550克，
辅料：：盐5克，料酒3克，葱少许，黑芝麻少许，食用油适量，
玫瑰鲜肉煎饺的做法步骤：
1.肉糜加盐。
2.肉糜加料酒。
3.肉糜加水和葱花，并拌匀。
4.取四张饺子皮，依次放好。
5.饺子皮上放上拌匀的肉糜。
6.饺子皮全部对折。
7.从上方开始往下卷。
8.卷到底。
9.最后收口处蘸点水，粘合。
10.玫瑰花的外形就出来啦。
11.热锅注油。
12.放入玫瑰饺子。
13.中火煎至底部金黄。
14.加水。
15.盖锅盖，小火焖至全熟。
16.最后撒上葱花和黑芝麻，准备出锅啦。
17.成品图。
小贴士：
1）肉糜中加入鸡蛋口感会更好。
2）饺子皮如果自己擀的话，可以擀得比外面买的更薄些，口感更好。
鲜肉芹菜煎饺
同是饺子，同样的馅料，同样的包法，煮着吃和煎着吃，不同的烹饪方法，吃到嘴里的味道却截然不同。
圆滚滚的饺子在沸水中翻腾，白皙的外皮中，隐约透露着馅料的颜色，让人心生遐想与渴望；吃到嘴里，皮软馅鲜，安稳，踏实，满足；
一圈圈煎饺，在热油与锅底的慢慢煎熬中，香味儿越来越浓，及至抄底铲起，才显露出那诱人的一片，明晃晃的金黄，让人禁不住口舌生津。咬一口，柔软的外皮，鲜美的馅料，脆生生的嘎渣裹挟着四溢的汤汁，层次分明呈递进式攻克、俘获，惊喜，香艳，回味。
很少人能禁得住面食上的那一层金黄诱人的脆皮吧。特别是寒冷的冬季，只需看一眼，就能让人心生温暖，更别提吃在嘴里的那种香气与回荡。
食物不仅仅用来果腹，很多时候，它同时承载着慰藉、疗伤甚至其他更多的功能。
金黄的脆皮让人心生温暖鲜肉芹菜煎饺
原料：土芹菜、猪肉、虾米、生姜、面粉
鲜肉芹菜煎饺的做法
1、芹菜洗净，摘去老叶，保存嫩叶，入开水中焯烫至变色；
2、捞出冲凉，挤干水分，连茎带叶，一起切碎；
3、猪肉加点生姜剁成肉末；
4、海米用油爆香；
5、猪肉和爆香的海米和油混合，用盐、料酒、生抽拌匀，然后分次加水搅打，直至自己满意的稀稠度，最后和芹菜碎混合拌匀；
6、面粉分次加水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟；
7、取出面团，揉匀，分割成小的面剂子，擀皮；
8、包入馅料，捏成饺子状；
9、起油锅，锅内放一层薄油，把饺子依次排入平锅，盖盖，煎制；
10、底部变黄，添加适量热水，继续中小煎制；
11、听到锅里吱吱作响，打开锅盖，看看锅里的水分彻底收干并出明油，关火取出。
美食小提示：
1、煎饺子一定要用小火，否则易糊或者底部上色而内部不熟；
2、若是怕馅料没有熟透，可以适量添加热水以延长煎制时间，还可以增加面皮的柔软度；
3、饺子入锅时要适当留有空隙，否则熟透后易粘连。喜欢底部大脆皮的，可以把添加的清水改成面粉水。
网站小提示
西红柿和芹菜能一起吃:西红柿中含有维生素P，即芦丁，能防治高血压和动脉硬化。若与芹菜搭配食用，能为人体提供丰富的营养成分，具有清热利湿，平肝降压等功效。适用于高血压病、贫血。
核桃仁和芹菜能一起吃:同食润发、明目、养血的作用
韭菜鲜肉煎饺(1)
食材明细：
主料：：韭菜250克，面粉300克，猪肉末150克，
辅料：：香油20毫升，香豆腐干50克，盐6g，油30毫升，
韭菜鲜肉煎饺的做法步骤：
1.面粉里加入2克盐拌匀
2.先加入80克开水拌匀再倒入80克清水揉成光滑的面团后盖上静置20分钟
3.韭菜提前洗净后晾干水，准备豆干和调味好的猪肉末
4.面团醒好之后再把韭菜和香豆腐干切碎
5.放入盆中加入香油
6.再加入4克盐拌匀
7.再把调味好的猪肉末倒入拌匀
8.把面团再一次揉匀后分成每一个约30克的面坯
9.擀成圆皮
10.加入馅料
11.捏成自己喜欢的花边状至全部做好
12.锅内倒油
13.油温7分热后转小火加入饺子
14.一直用小火煎成两面微黄
15.再转大火煎成两面金黄熄火出锅
小贴士：
1.各家的口味不同，请按照自家的口味调整
2.韭菜容易出水，先要提前洗净晾干水，等面醒好之后再切调味
3.我用的猪肉末是事先用蛋清，料酒，盐，葱花调味好的
4.馅料里有猪肉末，所以先要用小火煎这样才能熟透
玉米韭菜荸荠饺的做法
材料：
中筋面粉250克，猪绞肉260克，玉米130克，韭菜80克，荸荠60克，胡萝卜100克，水135克，盐1克，香油1大勺，草菇老抽1勺，盐1勺，鸡精1勺，白胡椒粉1勺，，
玉米韭菜荸荠饺的做法的做法步骤：
步骤1，饺子皮（中筋面粉250克、水135克、盐1克）制作过程：面粉、水、盐混合，用筷子搅拌成絮状。
步骤2，把面团原料揉匀成光滑的面团，反复揉面，直到面团表面光滑即可；面团完成后，表成盖上湿布松弛半小时，松弛过程可以制作饺子馅。
步骤3，饺子馅（猪绞肉260克、玉米130克、韭菜80克、荸荠60克、胡萝卜100克、香油1大勺、草菇老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺）制作过程：猪肉切块，用搅拌机搅拌成猪肉泥；玉米剥粒，加水煮熟，沥干水备用；韭菜洗净切粒备用；荸荠却皮洗净，切碎备用；胡萝卜洗净，去皮搓成胡萝卜泥备用。
步骤4，把所有材料加入油1大勺、草菇老抽1勺、盐1勺、鸡精1勺、白胡椒粉1勺搅拌均匀，饺子馅完成。
步骤5，包制过程：把饺子面团搓成细条长柱状，切成小剂子。
步骤6，案板上撒上干面粉，把小挤子压扁，用擀面杖擀成圆形面片。
步骤7，取小部分馅料放入面片中，对半折起并掐紧或掐出褶子即可。
步骤8，烧一锅开水，水开后下饺子，把水煮开后，分二次加入小部分凉水，第一次沸腾后再加下一次，直到饺子第三次沸腾，并浮起，饺子即可煮熟。
香煎玉米饺
食材明细：
主料：：玉米2条，瘦肉八两，饺子皮半斤，鸡蛋1只，芫荽适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，鸡粉适量，味椒盐适量，鱼露适量，麻油适量，
香煎玉米饺的做法步骤：
1.准备材料。
2.瘦肉剁碎，玉米起粒，芫茜切碎，打入鸡蛋，下调料搅匀，奄制备用。
3.放适量材料入饺子皮中包好。
4.饺子包好备用
5.饺子下油镬，放少许清水。
6.加盖慢火煎熟即可。
7.成品。
大白菜鲜肉煎饺
我妈妈一个堂弟这几年在仙居开了个饺子店，据说生意很火爆，大家去吃过的都说味道也不错。今年正月，我也终于有机会去试吃了一下。很家常的味道，他们就只做这一种口味的饺子，或煎或煮随便客人选。舅妈说她家每天馅料的量是固定的，用完了就休息。舅妈说好吃的原因无他，不过她每天都去菜场挑选最新鲜的夹心肉做馅，每个饺子里的馅料都是当天做的，所以很新鲜。然后我看她放在那里的配料什么也不错。然后她又讲了做法，真的是很家常的做法。回家之后我也试了一把，其实说实话，我倒觉得自己之前做的灌烫芹菜水饺跟金针菇鸡肉水饺的味道都比这大白菜猪肉馅的好吃。但是偏偏回家之后我就模仿不出她的味道。也许，原因很多，也许是因为她的肉是绞的，我的肉的剁的，她加了味精，我没加。最重要的是，我想如果肉馅绞出来，整个口感可能更软滑一点。
话说回来，模仿别人一点都不好玩。所以，咱以后该怎么来还怎么来。
大白菜鲜肉煎饺
主料：夹心肉、大白菜、生抽、白糖、料酒、小葱
大白菜鲜肉煎饺的做法
1、先把肉洗净，去骨去皮剁成肉馅，肉馅里加一小勺白糖，适量盐，适量料酒，一大勺生抽，喜欢味精的可以加，不喜欢就不加。我家从来不买味精一类的东西。
2、大白菜数片洗净备用
3、大白菜洗净控水以后直接剁成末
4、然后把大白菜末拌到肉馅里，再加入适量葱花拌匀，这肉馅就好了
5、我跟猪哥两个人包的饺子，嘻嘻
6、煎锅放适量油，然后把饺子排进去放好，加水没过半个饺子，然后盖上锅盖焖
7、等到水烧干，饺子也就好了。
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