食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，你对食材了解有多少呢？为此，你可能需要看看“鸡蛋黑木耳汤面”，希望能对你有所帮助，请收藏。
食材明细：
主料：：面条90克，黑木耳5克，鸡蛋1只，
辅料：：白糖2勺，
鸡蛋黑木耳汤面的做法步骤：
1.食材：面条、黑木耳（已泡发清洗）、鸡蛋
2.将泡发清洗好的黑木耳下入清水锅中煮开煮上5分钟。
3.接着。打入鸡蛋煮开煮上2分钟。
4.然后，合入面条煮开煮上2——3分钟。
5.最后，加入2勺白糖。
6.调味翻匀，即成。
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黑木耳西瓜皮汤面
食材明细：
主料：：面条100克，黑木耳5克，西瓜皮1块，
辅料：：酱油适量，盐适量，味精适量，
黑木耳西瓜皮汤面的做法步骤：
1.食材：面条、黑木耳（已泡发清洗）、西瓜皮。
2.将西瓜皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上撇去一些西瓜瓤削去硬皮切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮和黑木耳翻炒翻炒。
5.接着，加适量的清水煮开。
6.然后，合入面条煮上2分钟。
7.最后，加适量的酱油。
8.加适量的盐。
9.加适量的味精。
10.调味翻匀即成。
黑木耳炒鸡蛋
食材明细：
黑木耳50克，鸡蛋2只，油适量，盐少许，味精少许
黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：
第1步所有食材鸡蛋打入碗中搅拌
第2步起油锅加热,放入鸡蛋炒熟，锅中留油盛出备用放入黑木耳煸炒3分钟
第3步再放入备用的鸡蛋放少许盐煸炒
第4步最后放少许味精炒匀即可
小贴士：
要选择糯性的黑木耳，炒出来又软又好吃
秋葵黑木耳炒鸡蛋
食材明细：
主料：：秋葵40克，鸡蛋2个，黑木耳（干）5克，
辅料：：盐适量，香葱3段，食用油适量，花椒粉1克，
秋葵黑木耳炒鸡蛋的做法步骤：
1.原料：鸡蛋、黑木耳、葱、秋葵。
2.葱切葱花，鸡蛋打散，秋葵用开火焯一下，横切成块。
3.锅内倒入油。
4.油热时，倒入鸡蛋。
5.将鸡蛋液划散，撒入葱花，炒香。
6.加入黑木耳，翻炒。
7.加入秋葵，继续翻炒，加入盐，花椒粉调味，炒匀，关火。
8.盛盘。
小贴士：
秋葵先焯水再切，能更多的保持秋葵的营养。鸡蛋本来就很鲜，所以不用加味精等提味。
虾皮黑木耳蒸鸡蛋
食材明细：
主料：：黑木耳5克，鸡蛋3个，虾皮15克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，清水适量，
虾皮黑木耳蒸鸡蛋的做法步骤：
1.食材：黑木耳（已泡发清洗）、鸡蛋、虾皮
2.将黑木耳放在案板上切碎。
3.放入碗中。
4.接着，合入虾皮，打入鸡蛋。
5.然后，加适量的料酒。
6.加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.加适量的清水。
9.调味拌匀。
10.最后，放入蒸锅中。
11.盖上盖蒸至7——8分钟，即可。
12.开盖取出。
黑木耳青菜炒鸡蛋
鸡蛋去壳打散。青菜洗净撕开。干黑木耳泡开洗净。锅烧热，放少许油。
材料：
主料：小白菜100g，，
辅料：鸡蛋3个，花生油适量，酱油适量，，
黑木耳青菜炒鸡蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋去壳打散
2. 青菜洗净撕开
3. 干黑木耳泡开洗净
4. 锅烧热，放少许油
5. 放入蛋液煎金黄，盛出备用
6. 放入黑木耳翻炒
7. 翻炒变软，放入煎好的蛋
8. 翻炒均匀
9. 放入青菜
10. 放盐和味极鲜
11. 盛出，慢慢享用
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