食材可根据不同的特性分成不同的类别,如:素类食材、肉类食材,因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化,就没有美食文化,你对食材是怎么样看待的呢?相信你应该喜欢小编整理的芋圆要什么配料才好吃,试试【芋仙宝藏茶】,希望你更多关注本网站更新。
食材明细:
主料::芒果果溶20ml,引爆点冰糖浆5g,茉莉绿茶汤50ml,牛奶50ml,冰块100g,仙草冻150g,
辅料::大芋圆30g,红豆50g,提子干15g,花生脆20g,
芋圆要什么配料才好吃,试试【芋仙宝藏茶】的做法步骤:
1.加入花生脆
2.加入提子干
3.加入大芋圆
4.加入红豆
5.加入烧仙草
6.加入冰糖浆
7.加入小台芒果肉
8.加入冰块
9.加入牛奶
10.加入茉莉绿茶汤
11.搅拌均匀。
12.将奶茶底倒入出品杯。
13.芋仙宝藏茶出品完成。
14.芋仙宝藏茶的配方比例。
小贴士:
用勺子吃会更好哦。
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媲美鲜芋仙的芋圆仙草
食材明细:
主料::仙草粉5克,白砂糖20克,紫薯一个,南瓜1块,水150克,红糖2勺,桂圆6粒,
辅料::木薯淀粉适量,
媲美鲜芋仙的芋圆仙草的做法步骤:
1.仙草粉先用少量水搅拌成糊状,再加入剩下的水和糖,搅拌均匀.边加热边搅拌至煮沸即可,倒入容器冷却后冷藏备用.
2.红糖2勺(根据自己喜欢的甜度调节糖量),桂圆6粒,加1碗水,煮开后小火15分钟,冷却后捞出桂圆丢弃,红糖水备用.
3.将南瓜和紫薯蒸熟后分别捣碎.
4.加入木薯淀粉揉匀成光滑的团.
5.搓成长条形, 切成小粒.
6. 洒上淀粉,防止粘连.
7.锅中水煮开,倒入芋圆.
8.芋圆浮起后再煮5分钟至熟,过凉开水备用.
9.取个小碗,放入煮好的红糖水,加入芋圆和切好的仙草冻,一份诱人的甜品就做好啦.
小贴士:
蒸好的南瓜比较湿,需要加入比较多的淀粉,而紫薯就比较干,加入淀粉后还需加入一些水才能揉成团
秒杀鲜芋仙的芋圆甜品
食材明细:
主料::木薯淀粉适量,糖适量,红薯1个,
秒杀鲜芋仙的芋圆甜品的做法步骤:
1.木薯淀粉、糖、红薯1个。首先把滚烫的开水倒入木薯淀粉里面,别调太稀,然后揉成团,开始的时候非常粘手,慢慢地往里加入木薯淀粉,揉到不沾手的状态就OK啦。
2.将面团切小块,搓成长条。
3.切成食指大小的小丁,撒适量木薯淀粉防粘。
4.一次可以多做点,放冰箱里冻起来,随吃随煮。还可以多做几种颜色,因为家里只有红薯,所以就只做了一种黄色的,回头再买点紫薯,买点芋头。做成黄的、紫的、白的,五彩缤纷的,看起来更有食欲哦。
5.锅里加水烧开,下芋圆,约煮五分钟,直到芋圆呈透明状。
6.把煮好的芋圆装入事先凉好的水里浸泡一下,这样做出来的芋圆会更Q。
7.杯子里加椰奶、龟苓膏、糖水罐头、葡萄干等,一碗超实惠,超美味的芋圆就完成了。(材料不用太讲究,家里有啥放啥)
8.芋圆Q弹爽口,做好后冻在冰箱里,想吃的时候只需要几分钟就搞定了,非常方便
小贴士:
1、也可将红薯换成紫薯、芋头,这样就有紫色和白色芋圆了
2、淀粉和糖的份量不用太讲究,多点少点都没什么关系的,喜欢甜就多放点糖
兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~
食材明细:
主料::毛芋1个,紫薯1个,木薯淀粉适量,糖适量,
辅料::黑芝麻适量,草莓味高乐高粉适量,
兔子芋圆~情侣芋圆~~芋圆也卖萌~~的做法步骤:
1.准备原料,芋头,紫薯,木薯粉,糖,芝麻,草莓味高乐高粉;
2.紫薯毛芋削皮切片
3.隔水加热蒸熟
4.放入保鲜袋里,捏成泥;
5.在芋泥中加入木薯粉和白糖,拌匀揉成面团;
6.根据面团软硬控制淀粉量,刚好不黏手;
7.取部分芋泥面团加入适量草莓粉即成粉面团,同理紫薯泥加木薯淀粉揉和白糖出紫面团;
8.面团搓成长立柱体,用刀子切小段;
9.切好的立方体略整形,加上另外用芋泥面团捏出来的兔耳朵,连接处可稍蘸水,更易于连接
10.用粉色面团做出蝴蝶结和脸蛋,黑芝麻做眼睛,同理粘上
11.同理,男兔子,紫面团做墨镜,芝麻做鼻子,通过对立方体的装饰做出男女款衣服和蝴蝶结等等造型;
12.将剩余紫粉面团搓成长立柱体,用刀子切小段;
13.倒入沸水中中火煮至浮起后,转小火再煮2分钟即可
14.做好的芋圆,可以直接吃,要是觉得不够甜,泡在红豆沙水里吃也别有风味
小贴士:
做的时候,可以做几个有造型的,其它依旧做成圆立方体形状,因为都是立方体系列,放在一起也很和谐,而且几个可爱造型的芋圆,就足以让整份甜品变得很萌了哦~~~
奶茶芋圆
食材明细:
主料::紫薯200g,红薯200g,木薯粉500g,奶茶粉1包,
辅料::蜂蜜1勺,
奶茶芋圆的做法步骤:
1.紫薯红薯去皮,切片!
2.分两次入锅蒸熟!
3.料理机打成泥!
4.料理机打成泥!适当加点水,不会太干!
5.分别各加入250克木薯粉!
6.揉成面团!
7.搓成长条,适当沾点水,如果太干了会不好搓!
8.接下来很简单啦,切成小段即可!也可以搓圆!?撒上干的木薯粉,不会黏住!
9.水烧开,放入圆子,煮沸2-3分钟!想要更Q ,那就过下凉水!?
10.奶茶粉泡开,加入芋圆,加一勺蜂蜜,来两冰块!
11.✌?
芋圆红豆
食材明细:
主料::红豆150克,芋圆100克,
辅料::红糖适量,
芋圆红豆的做法步骤:
1.红豆浸泡一个晚上;
2.红豆加1000毫升冷水煮熟;
3.换一口锅,冷水下锅,煮开,倒入芋圆,等水再次煮开,芋圆浮到水面就煮熟了。
4.红豆、芋圆、红糖搅拌到一起,温热或者冰镇吃都可以。
小贴士:
芋圆是用木薯粉做的,口感好,但是不利于消化,请适量吃。
彩色芋圆
食材明细:
主料::芋头100g,紫薯100g,南瓜200g,糯米粉100g,木薯粉100g,地瓜粉50g适量,
辅料::白砂糖适量,
彩色芋圆的做法步骤:
1.芋头蒸熟去皮1,加入地瓜粉2,二者和匀3,揉成光滑芋团4,取其中的一部分搓成小长条,再分别揪成均匀的小剂子5,再把小剂子捏成圆柱形或小圆球。
2.参照第1步地瓜芋圆的作法依次从1一7完成紫薯芋圆的制作。
3.南瓜芋圆可以做出两种颜色。这一步加糯米粉的颜色为浅黄,口感也较绵软。依1一6的顺序制作完成。还有一种是直接加木薯粉的,颜色较深且口感非常筋道。
4.四种颜色一齐亮相(右下角为南瓜+木薯粉制作而成)
5.挑出自己喜欢的颜色入开水锅里煮至全部浮起即可。
6.芋圆煮好了。四种颜色,可组合多少种煮法呢??️?️?️可单一种颜色,可任意两种搭配,可任意三种,也可四种一锅端了。亲,自已搭哈,反正好多种吃法就是了。
小贴士:
1,喜欢口感筋道些的亲可用芋圆+木薯粉做白色芋圆,我家孩子喜欢老家特产的地瓜粉那种绵软口感,所以我通常都加的地瓜粉
2,做深黄色芋圆时,因为南瓜水分较芋头和紫薯都多,所以加进的木薯粉也较多,所以口感就不止一点筋道,而是达到难咬的地步,所以建议往木薯粉和南瓜里掺进些许糯米粉或淀粉。
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