食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？为此，小编从网络上精心整理了《红豆莲子小圆子羹(1)》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：红豆100克，莲子30克，糯米粉120克，
辅料：：黄冰糖适量，
红豆莲子小圆子羹的做法步骤：
1.红豆莲子洗净，放入电压力锅中，添加适量清水煮熟。
2.糯米粉分次加入开水，揉成软硬合适的面团。
3.搓成细条。
4.撒干粉，切成小块搓圆。
5.煮好的红豆汤放入锅中，加入冰糖煮开。
6.加入小圆子煮到浮起，再煮一分钟关火。
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红豆沙小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉100克，
辅料：：红豆沙80克，清水适量，
红豆沙小圆子的做法步骤：
1.100克糯米粉加45-55克水，根据面粉情况酌量增减水的用量。
2.揉成光滑的面团。
3.再分别搓成若干个大小基本一致的小圆子。
4.红豆沙加清水放入食品处理机里面，搅打均匀成豆沙汤汁，可根据个人喜好调整豆沙和水的比例。
5.将豆沙汤汁放入锅中，中火煮。
6.豆沙煮沸后将小圆子倒入小火一起煮。
7.煮至小圆子全部漂至水面且体积膨胀即可。
8.盛出即可食用。
红豆莲子羹(1)
食材明细：
主料：：红豆适量，莲子适量，百合适量，
辅料：：糖适量，
红豆莲子羹的做法步骤：
1.红豆拣去坏的，清洗干净
2.用清水浸泡两小时
3.用清水浸泡两小时
4.莲子洗净，浸泡最好不超过1小时，可以先泡红豆
5.百合洗净浸泡
6.百合洗净浸泡
7.将红豆沥干水份倒入锅中
8.将莲子、百合也沥干水份，倒入锅中
9.加入适量水
10.按2小时粥/汤键开始煮，实际耗时大约1个半左右，我提前关了。
11.煲至红豆起沙还有适量水分，加糖调味，如有冰糖，可以加冰糖
12.煮至糖溶化即可
小贴士：
莲子最好不要长时间浸泡，有的莲子浸泡时间过长反而不易煮烂
椰浆红豆小圆子
做早餐的时候顺便煮了一小锅椰浆红豆小圆子，留做白天喝。一入夏胃口就没那么好了，煮点糖水做间食或下午茶补充能量。
红豆是头天晚上泡过的，泡过的红豆才容易煮烂。
椰浆红豆小圆子
材料：红豆一把，南瓜糯米小圆子适量，冰糖适量，椰浆100ML。
椰浆红豆小圆子的做法
1.红豆用清水浸泡一夜；
2.将浸泡过的红豆放入没过红豆的水煮开，将水倒掉，重新加适量水，煮开，转小火，煮到红豆略开花；
3.放适量冰糖和糯米小圆子，煮到小圆子浮起，加入椰浆，关火即可。
此糖水可热饮可凉饮，淡淡椰香，红豆清甜，南瓜小圆子软糯可口。
网站小提示
南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
红豆小圆子的做法
材料：
红豆，糯米小圆子，冰糖适量，水适量，
红豆小圆子的做法的做法步骤：
步骤1，取红豆200克清水冲洗后浸泡4—6小时。
步骤2，将浸泡好的红豆放入高压锅内，加入适量水，水面高于红豆1—1.5厘米即可。
步骤3，大火烧开，盖上高压锅盖子中小火压15分钟左右。
步骤4，取适量压好的红豆和红豆汤放入小锅中，边加热边搅拌，使之成为红豆沙即可。
步骤5，放入适量冰糖、糯米小圆子中火煮熟，需搅拌。
步骤6，小圆子浮于汤面即可关火。
红豆圆子羹
食材明细：
主料：：红小豆300克，
辅料：：糯米粉40克，莲子20余粒，
配料：：红糖适量，
红豆圆子羹的做法步骤：
1.准备原料：红小豆、莲子、糯米粉、红糖。
2.将红小豆洗干净倒入高压锅中，多加些水。
3.将糯米粉放入碗内，慢慢加入水。
4.将糯米粉和成光滑的面团。
5.做成尽可能小的圆子。
6.将小圆子下入煮锅中，煮熟。
7.将煮熟的小圆子捞出，放在有清水的碗里。
8.在煮锅里放入煮熟的红小豆和煮好的小圆子，略煮会儿，出锅。吃的时候加入红糖。
小贴士：
这款甜品，女孩子要经常吃些，红小豆补血，糯米补气，二者结合，相得益彰。
枸杞小圆子(1)
食材明细：
主料：：糯米粉适量，枸杞适量，
辅料：：糖适量，
枸杞小圆子的做法步骤：
1.糯米粉
2.糯米粉和水，做成团。
3.做小圆子。
4.绵白糖和枸杞。
5.水开，煮小圆子，浮起就可。
6.带水捞进去就OK.
小贴士：
糯米粉要醒一下。
杏仁南瓜小圆子羹
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：糯米200克，杏仁茶汤粉60克，
配料：：白砂糖25克，
杏仁南瓜小圆子羹的做法步骤：
1.杏仁南瓜小圆子羹食材---南瓜。
2.杏仁南瓜小圆子羹食材---面粉。
3.把南瓜切成薄片。
4.然后放入蒸锅蒸8分钟左右。
5.正好的南瓜片稍微凉一下在用。
6.用勺子碾成你即可。
7.加入少许水调成南瓜糊。
8.加入糯米粉搅拌。
9.然后揉成光滑的面团。
10.搓成长条。
11.然后切成小剂子。
12.在搓成小球。
13.然后水烧开后，放入难关小圆子煮熟。
14.等效圆子鼓起来皮就熟了。
15.杏仁茶汤粉加入少许水搅拌成稠一点糊糊。
16.然后水开后放入搅拌好的杏仁糊，煮开后转小火煮2分钟出锅装碗即可撒上白砂糖。
17.煮好的小圆子放入杏仁茶汤内即可。
18.绿色天使欢迎朋友的光临！
小贴士：
1、圆子弄小一点好煮。
2、我加了糖，如果你不喜欢可以不加。
水果小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉40g，水20g，淀粉6g，
辅料：：芒果60g，牛奶150g，红火龙果30g，
水果小圆子的做法步骤：
1.糯米粉里加入水。
2.揉成团状。
3.取一小块揉成圆形，在淀粉中滚一下，直到将面团揉完。
4.下锅将小圆子煮熟，捞出后泡在冰水里。
5.将芒果分成两半，一半切块，一半放入料理杯中。
6.加入牛奶。
7.用料理机打成奶昔状。
8.打好的芒果非常稠，倒入容器中。
9.因为稠，所以表面放上小圆子和水果，不会沉下去。
小贴士：
1.小圆子要多煮一会，煮到内部没有硬芯才行。
2.小圆子也可以买现成的，超市冷冻专柜就有。
3.在淀粉中滚一下，可以起到防粘的作用。
4.芒果很甜，所以不需要另外放糖。
醪糟小圆子
食材明细：
主料：：糯米粉适量，醪糟适量，
辅料：：冰糖适量，枸杞适量，
醪糟小圆子的做法步骤：
1.把糯米粉加温水活成面团
2.把糯米团捏成小圆子
3.把水做开，放入捏好的小圆子，直至小圆子全部漂在水面上，证明小圆子熟了
4.把煮熟的小圆子捞出放入碗中，放入两块冰糖
5.把煮小圆子的水中放入醪糟，开锅即可
6.在碗中放入几颗枸杞
7.把煮好的醪糟倒入碗中即可
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