食材指制作食物时所需要使用的原料,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。没有食材文化,就没有美食文化,相信你对食材并不陌生吧?下面的内容是小编为大家整理的西米杂豆沙,或许你能从中找到需要的内容。
食材明细:
主料::红豆100克,花生米1把,绿豆1把,
辅料::西米1碟,红糖3茶匙,
西米杂豆沙的做法步骤:
1.备好红豆花生绿豆仁及一碟西米。
2.将杂豆先用清水泡制半小时以上。
3.然后入养生壶里再过二次水,如图这样子盖上盖子过水,豆子不会跑出来哦。
4.然后加入清水,家里人喜欢汤汤水水,于是我就将清水的量加至最高水位。
5.选择红豆沙模式,将杂豆沙煮好。
6.煮至50分钟的样子,将西米加至养生壶里,加入之后用筷子划散。
7.然后至养生壶完成烹煮工作,按个人喜好加入红糖调味。
8.小宝喜汤水就将汤水控出只饮用,大宝爱吃红豆沙,这西米杂豆沙就完成啦。
97Msw.com相关知识
养颜杂豆米糊
食材明细:
主料::红豆适量,黑豆适量,黄豆适量,黑米适量,大米适量,小米适量,
养颜杂豆米糊的做法步骤:
1.取适量大米。
2.取适量黑豆。
3.取适量红豆。
4.取适量小米。
5.取适量黑米。
6.取适量黄豆。
7.用豆浆机自配的量杯,取各种豆子适量一小杯。放入豆浆机,加水量至1000ml
8.选择“五谷”功能。约20分钟左右就可以饮用了。
小贴士:
1、放一些大米和小米,米糊会比较粘稠,口感较好。
2、煮好的汁用滤网过滤一下,就是比较稀的杂豆浆了。不过剩下的豆渣里也都是很有营养的,扔掉很可惜,我觉得当米糊喝更好。
西米绿豆沙的做法
材料:
绿豆盛米杯盛满一杯,西米(大小均可)看个人喜好,黄冰糖两块(看情况),,
西米绿豆沙的做法的做法步骤:
步骤1,绿豆提前泡1-2个小时,并冲洗干净以免沙粒残留。
步骤2,清水冲洗西米,放入沸水中煮30分钟左右,直到变透明。过程中间歇搅拌,防止粘底。透明后讲西米捞出,用冷水冲一遍(防止热的时候都粘在一起)
步骤3,将泡好的绿豆放入沸水中煮,水和绿豆的比例看个人要煮多少(一杯绿豆的话,水0.6-0.7L,我是用电饭锅煮的有水标线参照),煮30-40分钟后,把浮起的壳捞走,以免影响口感,继续煮并可以碾压绿豆更快成沙状。按个人喜欢,可以控制稠度。呈有绿蓉蓉状的时候就可以了。此时,加入事先煮好的西米,和慢慢加入冰糖,不要一开始加太多,可以加了试味慢慢调节。
步骤4,基本完成,可以热食也可以放凉了再吃。
芒果西米
食材明细:
主料::芒果1个,西米适量,
辅料::牛奶231ml,
芒果西米的做法步骤:
1.水上火煮开。
2.加入西米煮至西米中间很小的一个小白点,关火,悶5分钟。
3.过凉水,以免西米结成团。
4.芒果取肉。
5.芒果放入搅拌机,加入牛奶,搅拌成芒果汁。
6.西米放入杯中,加入搅打的芒果牛奶,大功告成,享用吧*^O^*
小贴士:
西米煮至中间很小的一点,否则很难完全悶熟。
西米豆浆
食材明细:
主料::西米50g,黄豆50g,
辅料::白糖适量,清水900ml,
西米豆浆的做法步骤:
1.准备食材
2.将洗净的黄豆放入破壁机杯中
3.将洗过的西米放入破壁机杯中
4.加入900毫升清水
5.盖好盖子选五谷豆浆键机器开始工作
6.豆浆做好以后打开盖子加入适量白糖或是蜂蜜即可饮用。
小贴士:
1糖尿病患者忌食。
2如果加蜂蜜要等豆浆晾凉再加。
西米粽子
食材明细:
主料::西米800克,抹茶粉15克,椰浆三大勺,
辅料::红枣20颗,豆沙适量,
西米粽子的做法步骤:
1.西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。
2.一分为二,其中一份拌入抹茶粉。
3.红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。
4.原味的搭配红枣。
5.抹茶味的塔配豆沙。
6.具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。
7.放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖。
8.捞出装盘就可以吃了。
小贴士:
西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。
芋圆西米豆沙露单挑夏天的做法
材料:
红豆沙甜300克,南瓜四分之一个,木薯淀粉400g,西米100克,芒果2个,,
芋圆西米豆沙露单挑夏天的做法的做法步骤:
步骤1,南瓜上锅蒸
步骤210,分钟就软烂了
步骤3,捣碎,可以过筛一遍,我没有
步骤4,加入木薯淀粉
步骤5,揉成面团
步骤6,搓成小丸子,
步骤7,煮熟芋圆
步骤8,西米煮到无白芯,捞起过凉水,红豆沙加纯净水煮开成薄薄的糊。碗里加一勺西米,倒入红豆沙糊,上面摆上喜欢的水果切,芋圆,冰箱冷藏,一份货真价实的夏日甜品就成功了!
步骤9,成品
步骤10,成品
步骤11,成品
步骤12,成品
西米椰奶露
食材明细:
主料::西米250g,椰奶粉2包,银耳少许,
辅料::老冰糖10颗,枸杞少量,
西米椰奶露的做法步骤:
1.1.银耳用高压锅大火烧开后转小火,烧至半小时后,关火,取出冷却后待用。也可放冰箱冰着。2.煮锅里的水煮沸后加入西米不停的搅拌,煮至到有一点点的白色后,关火,闷至透明色。倒水,再加入冷水,等待!
2.开水倒入碗中,加入枸杞和冰糖,搅拌拿盖闷会儿。等温度适中后加入椰奶粉,搅拌,再将冰制的银耳取小部分加入椰奶中。最后舀出冷水中的西米倒入椰奶中,完成。可冰饮,但脾胃差的可不能贪凉。。:)
3.饮品。
小贴士:
可冰饮,加冰块!
感谢您阅读“97美食网”的《西米杂豆沙》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了羊杂汤专题,希望您能喜欢!