不论哪个国家,想要制作出一道色香味俱全的美食,那么一定离不开好的食材,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,只有结合食材,美食文化才有根,对于食材你知道的有哪些呢?或许"鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼"是你正在寻找的内容,可能你会喜欢,欢迎分享。
食材明细:
主料::糯米粉100克,玉米粉100克,
辅料::椰蓉50克,鸡蛋1只,白糖30克,
鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼 的做法步骤:
1.食材:糯米粉100克、玉米粉100克、椰蓉50克、鸡蛋1只、白糖30克
2.将鸡蛋打入椰蓉中,搁入白糖。
3.拌匀成鸡蛋椰蓉馅。
4.将糯米粉和玉米粉搁入大碗中,逐步加适量的清水。
5.和成玉米粉糯米团。
6.接着,将和好的玉米粉糯米团搓成长条、下剂子。
7.然后,取一个剂子捏成一个窝,放上拌好的鸡蛋椰蓉馅。
8.包好揉成圆球按扁。
9.最后,取平底锅置火上倒油,下入做好的玉米粉糯米饼煎至两面金黄,即成。
97mSw.com相关阅读
香葱培根玉米粉煎饼
食材明细:
主料::面粉50克,玉米粉50克,培根1片,鸡蛋2个,牛奶50克,香葱10克,植物油15克,
辅料::盐适量,
香葱培根玉米粉煎饼的做法步骤:
1.食材:面粉50克、玉米粉50克、牛奶50克、鸡蛋2个、植物油15克、香葱10克
2.将培根放在案板上切碎,待用。
3.将鸡蛋打入盆中。
4.加适量的盐。
5.加入牛奶。
6.加入植物油。
7.用电动打蛋器打匀。
8.接着,搁入面粉、玉米粉、切好的培根和香葱
9.拌匀。
10.然后,在电饼铛中加适量的油,用勺子舀入拌好的面糊煎至两面金黄,即成。
玉米粉蛋糕
食材明细:
主料::玉米粉80克,玉米油50克,糖40克,鸡蛋3个,牛奶50克,
辅料::白醋适量,盐适量,瓜籽仁适量,
玉米粉蛋糕的做法步骤:
1.将蛋白与蛋黄分离。
2.蛋黄加入玉米油、牛奶打匀。
3.加入玉米粉拌匀。
4.蛋白加一点点盐、白醋,分三次加入糖打至干性发泡。
5.将蛋黄玉米糊倒入三分之一蛋白中拌匀。
6.再倒入剩下的蛋白,拌匀。
7.将蛋糊液倒入烤盘中,撒上瓜籽仁。
8.烤箱预热,180度,上下火,18分钟。出出炉后倒扣,放放凉撕去油纸。
9.切块食用。
小贴士:
蛋白加一点点醋好打发。
玉米粉油炒面
食材明细:
主料::玉米粉1,5杯,植物油适量,
辅料::水适量,黑芝麻适量,花生适量,
玉米粉油炒面的做法步骤:
1.准备好做油茶面的主要食材,
2.用量杯计量出一杯半玉米粉,因为锅比较小,如果锅大可以多加点玉米粉。
3.一定要开小火炒玉米粉,燃气开二圈火,外圈的火一点点就可以了。
4.一定要不停的翻炒,玉米粉已经开始出水气了。炒面里边有小面疙瘩了。
5.炒面疙瘩很少了,就完成三分之一的时间了。
6.几乎没有面疙瘩的时候,可以加植物油了。加的量可随意的没有硬性的规定。
7.加植物油以后把燃气关掉一个火,保留中间的小火就行了。还是要不停的翻炒。
8.油茶面已经炒得差不多了,可以加芝麻或者果仁之类的了
9.混合均匀,吵得油茶已经变色了,油已经被玉米粉吸收了,炒好了。
10.取适量的油茶和白糖果脯,用滚开的水冲油茶,边冲边搅拌。
11.分享
小贴士:
1,玉米粉一定要选购新鲜的,如果不新鲜会对人的健康造成伤害。
2,玉米粉油茶面的味道有玉米花的味道,口感很细腻的,不要加面粉一起混炒。
玉米粉芝麻饼干
食材明细:
主料::玉米粉210克,鸡蛋2个,蜂蜜50克,面粉70克,花生油40克,熟芝麻30克,
辅料::小苏打1克,
玉米粉芝麻饼干的做法步骤:
1.玉米粉加入面粉、鸡蛋、油、小苏打、蜂蜜。
2.加入黑芝麻。
3.和匀。
4.分成九份,做成饼干状。
5.烤箱185度,中上层,10分钟,火后焖几分钟再出炉。
小贴士:
185度,是我家烤箱的的刻度,请根据自家烤箱的实际情况进行时间的调整。
芝麻玉米粉球
食材明细:
主料::玉米粉200克,豆沙100克,
辅料::白芝麻适量,黑芝麻适量,
芝麻玉米粉球的做法步骤:
1.将玉米粉放入一个小盆里。
2.将水一点一点地加入,一边加一边拌和揉成光滑的面团。
3.揪一小块面团搓圆按扁成饼状,放入豆沙馅,包上揉圆成小球。
4.把包好的玉米球放入蒸锅里蒸熟。
5.白芝麻和黑芝麻放入炒锅里小火慢慢炒香后盛出备用。
6.玉米球蒸熟后要趁湿热赶紧在外表上裹一层芝麻即可食用。
小贴士:
玉米球蒸熟后要趁湿热裹上芝麻并趁热食用。喜欢吃更香的可以包入豆沙后裹上芝麻放入油锅里炸。
玉米粉醋粥
食材明细:
主料::玉米粉70克,
辅料::白菜适量,花生适量,黄豆适量,肉片适量,豆腐干适量,葱适量,
配料::盐适量,醋适量,
玉米粉醋粥的做法步骤:
1.准备白菜、花生、黄豆、瘦肉、葱、豆腐干、醋、盐、玉米粉。
2.白菜横切成细丝、豆干切成丁。
3.锅中放少许油,加入肉片。
4.将肉炒熟后,加入葱花炒香。
5.加入白菜丝翻炒。
6.加入豆腐丁略炒。
7.加入泡发的花生黄豆。
8.加入水大火煮开。
9.加入适量醋。
10.加入盐煮沸后转中小火让豆熟烂。
11.玉米面加入适量水调成稠。
12.等豆熟时,从锅中舀出一两勺热汤倒入玉米糊中调匀。
13.将灶火转大,将调好的玉米糊一勺勺倒入锅中,边倒边搅匀,再次煮沸煮稠煮香慢炖一会。
14.出锅食用。
小贴士:
1、花生与黄豆要提前泡发,这样容易熟烂。
2、粥中还可以加入其它喜欢的蔬菜。
3、豆腐如果用北豆腐切片入油锅中煎,味道更好。
4、做好的玉米粥不要太稠,但也不要太稀,多做几次就能掌握量。
5、醋第一次做不要放太多,等味道熟悉后再逐渐增加。
6、脾胃湿盛、外感初起者忌服;胃溃疡和胃酸过多者不宜食醋。
相信《鸡蛋椰蓉馅玉米粉煎饼》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解食材大全的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了玉米粉怎么吃专题,希望您能喜欢!