食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“紫菜咸味汤圆”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：糯米粉100克，即食紫菜一小袋，
辅料：：紫菜调味包一小包，葱叶适量，香菜适量，芝麻油适量，
紫菜咸味汤圆的做法步骤：
1.香菜和葱叶洗净分别切成小段备用。
2.糯米粉放入大碗里，用匙慢慢往里加水，搅拌成絮状。
3.揉成一个光滑的面团（如果不小心水加多了，继续加糯米粉就行。）
4.煮锅烧开一锅水。
5.即食紫菜包和调味包拆封倒入一个大碗里备用。把烧开的水舀一些浇在紫菜碗里，兑成紫菜汤。
6.左手拿起面团，右手揪一小团面团，放在左掌心，用右手搓成一个小圆球放入煮锅里。
7.汤圆浮上来一会就煮熟了，把煮熟的汤圆捞出放入紫菜汤碗里。
8.撒上葱花和香菜，淋入几滴麻油即可食用。
小贴士：
1、紫菜调味包按个人的咸淡口味放入。
2、糯米面如果和稀了就往里加糯米粉，如果太干揉不成光滑的面团就往里加入少量的水。加水时要慢慢的一点一点加入。
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咸味紫菜包饭的做法
材料：
紫菜5~6张，鸡蛋3个，香米四人份，菠菜少许，黄瓜2根，火腿肠1根，胡萝卜2根，芝麻2勺，香油3勺，酱油3勺，盐1勺，，
咸味紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，配料洗干净
步骤21，.胡萝卜切丝加油加盐加熟芝麻少许炒软2.菠菜加盐加芝麻炒熟3.黄瓜火腿分别切成条4.鸡蛋打撒摊成蛋饼切丝
步骤31，.首先焖一锅香喷喷的香米饭2.然后分别加入熟芝麻盐香油酱油3.拌匀。尝一尝咸味是否足。
步骤4，把米饭放到紫菜上，留下1/3的地方
步骤5，把其他材料摆放到中间位置
步骤6，最后卷起来。用手将提前预备好的水把边缘卷紧。
步骤7，所有的都卷完毕。
步骤8，切成一厘米宽左右的小卷
步骤9，因为我示范的是最基本的。比较匆忙所以没有准备黄萝卜。还可以加入蟹棒，鱿鱼丝，咸蛋黄，肉松等等自己喜欢的。
咸味杨梅
食材明细：
杨梅1千克，食盐40克，红糖100克，冷水300毫升。
咸味杨梅的做法步骤：
1.将八成熟的杨梅洗净。
2.把杨梅放入锅中，加入30克食盐拌匀，腌渍1天，使其水分析出。然后用清水漂洗掉苦味及盐分。
3.取食盐10克放入锅中，倒入杨梅和50毫升冷水，腌渍2天后捞出放在竹屉上晾晒1天。
4.将红糖和冷水250毫升及晒干的咸杨梅放入锅中，用大火煮沸后改用小火煮15～25分钟，即可离火。
5.将煮好的杨梅捞出，放在竹屉上晾晒1天即成。
咸味豆浆
食材明细：
主料：：黄豆适量，白豆适量，
辅料：：紫菜适量，榨菜适量，油条适量，小葱适量，
配料：：盐适量，白醋适量，六月鲜酱油适量，香油适量，
咸味豆浆的做法步骤：
1.准备好食材.
2.小葱切葱花.
3.榨菜切小丁.
4.紫菜撕成小块.
5.油条切小块.
6.黄豆白豆提前泡好,打成豆浆.
7.碗内倒入适量白醋、酱油.
8.趁热倒入豆浆.
9.表面洒上紫菜碎 榨菜丁 油条 葱花,滴入少量香油就好.
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