食材指制作食物时所需要使用的原料,美味最基本的来源就是食材本身。食材决定了美食文化的高度的深度,想必你对食材了解很多吧?小编花时间特意编辑了七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱,建议你收藏本页和本站,以便后续阅读!
食材明细:
主料::南瓜1斤,
辅料::糯米粉适量,
配料::糖适量,
七夕爱心南瓜糕点 满满的都是爱的做法步骤:
1.将南瓜切小块,上锅蒸几分钟,颜色变的黄了,用筷子夹下,已经软了就可以了。
2.把蒸好的南瓜捣碎成泥,放入适量的糖,喜欢甜的可以多放些,
3.再加入糯米粉,因该是低筋粉吧!拌匀
4.将和好的南瓜面团放在铺有面粉的平板上,(以防粘着)可以捏各种形状,或者用模型制作各种图案。
5.全部的爱心的,呵呵,也做了别的图案咯!
6.由于糯米粉是生的,所以还要上锅再蒸一次,这里可要注意了,图片上来不及拍了,把南瓜放进蒸的容器一定要在放南瓜的下面放上涂了油的保鲜膜,要不能蒸好的会粘在容器上,糯米粉是软的。蒸了几分钟后,要翻一面蒸,把靠着保险膜的那面朝上面。这就很快会蒸熟了。
7.下锅用油炸下,要香很多哦!一次不能炸太多,防止粘在一起。
8.很多种花样的,呵呵!
9.老公说不错呢,不是很甜,爱吃甜的,多放些糖哦!
10.满满的都是爱,祝大家情人节快日哦!浪漫的浪漫去吧!
小贴士:
1:南瓜一定要蒸烂,把多余的水份倒掉,趁热加入糖。
2:蒸南瓜饼的时候,一定要放在涂了油的保鲜膜上,还是翻动一次。
3:炸的时候多倒些油吧!防止粘在锅底变焦了。
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七夕南瓜发糕
食材明细:
主料::南瓜150g,面粉100g,酵母5g,牛奶少量,红枣几颗,
七夕南瓜发糕的做法步骤:
1.准备材料
2.南瓜去皮切小块,放微波炉叮几分钟至软
3.用勺子按压成南瓜泥
4.酵母用温牛奶化开静置几分钟
5.然后面粉、牛奶酵母子水倒在一起
6.揉成一个不粘手的面团
7.盖上保鲜膜,发酵至两倍大
8.稍加排气后,放入铺了油纸的蛋糕模里,按平,再发酵20分钟
9.大红枣去核,再卷起来,切小段
10.在发酵好的面团上面摆出花形,水烧开后蒸20分钟即可
11.刚出炉的发糕
12.这是专属情人节的发糕
七夕爱心戒指饼干(1)
食材明细:
主料::黄油40克,细砂糖30克,盐1克,低粉90克,鸡蛋3分之一,
辅料::翻糖适量,亮珠适量,色素少许,巧克力少许,干佩斯少许,
七夕爱心戒指饼干的做法步骤:
1.取白色翻糖膏加粉色素揉匀,擀成薄片,用模具压出心形。
2.取红色干佩斯放入玫瑰模具,做出小玫瑰的形状。
3.把小玫瑰和亮珠沾点水粘到心形上。
4.黄油室温软化。
5.放糖和盐打发软化后的黄油。
6.加入3分之一蛋液继续打发。
7.加入低粉,拌匀。
8.合成的面团放入冰箱冷冻室冷冻1个小时。
9.把冷冻后的面团擀成薄片,用工具压出圆形和心形待用。
10.摆到烤盘油纸上。
11.再用小一圈的圆形模具压出中间的圆,取出,就有了圆环了。
12.烤箱预热,180度烤12分钟。
13.沾些蛋液趁热把翻糖粘到心形饼干上。
14.巧克力放到热水里融化,粘上指环和戒面。
15.来张美拍!
16.马上就到七夕了,祝愿美天所有的吃货们能拥有一个甜蜜的节日!
爱要大声说出来——七夕早餐爱心彩色汤圆
食材明细:
主料::糯米粉250g(分五份),南瓜几片,抹茶粉少许,可可粉少许,紫甘蓝少许,草莓粉少许,芋头小半个,西米适量,
辅料::糖适量,炼乳适量,猪油适量,
爱要大声说出来——七夕早餐爱心彩色汤圆的做法步骤:
1.芋头切片,入锅蒸熟软烂
2.压碎芋头后过筛,或直接用搅拌机打成泥
3.芋泥加适量猪油、糖拌匀,凉后放冰箱冷藏至芋泥能成团不会太稀,方便后面操作
4.紫甘蓝两片榨汁,准备可可粉、草莓粉、抹茶粉分别加少许水拌匀(也可将粉类先拌入糯米粉,再用开水烫糯米粉)
5.南瓜几片蒸熟后趁热压成泥,拌入50克糯米粉
6.趁热拌入50克糯米粉,揉成南瓜面团
7.可可粉汁用锅煮开
8.趁热冲入50克糯米粉中,
9.揉成软硬适中的面团
10.依次做好5色面团,盖盖醒10分钟
11.取适量揉好的面团,压扁,包入芋泥馅,搓圆,包好所有的汤圆
12.取大小合适的心形饼干模,饼干模抹干粉小心把汤圆塞入模中,按扁后取出,
13.压好所有的心形汤圆
14.西米露开水煮十几分钟后盖盖焖至熟透,再倒掉煮西米的水用冷水冲洗掉西米的粘液,把西米倒入冷开水中备用
15.加炼乳拌匀
16.锅烧开水后下汤圆,煮至汤圆浮起,倒掉煮汤圆的水
17.在加适量水,加糖煮一两分钟至汤圆熟透,把汤圆拌入西米中即可
18.浪漫的早餐好了哦,熬了我一夜啊,主要是因为想做几个颜色的有点手忙脚乱,但还说带着满满滴爱完工了
小贴士:
想尝试操作起来的小伙伴们有点耐心哦,也可以只做两个颜色,也很漂亮滴
七夕祭七彩七夕的做法
七夕祭,如极光般,把星空织作粉红的绸缎,是全宇宙至大的浪漫。参与活动:#七彩七夕,尽饮浪漫,畅爽冰饮配方征集#
材料:
草莓6个,树莓10个,苹果1/4个,香蕉1/2个,酸奶1个,,
七夕祭七彩七夕的做法的做法步骤:
步骤1,如图备料。
步骤2,除香蕉外的所有材料放入搅拌机,打磨均匀。
步骤3,香蕉切片,如图贴在杯壁上。
步骤4,倒入浆果糊,顶上再加几勺酸奶,放几粒树莓,很酸甜美味,好好享用杯子里的七夕吧!
七夕爱心餐-心形酿豆腐
食材明细:
主料::豆腐300g,韭菜50g,火腿50g,
辅料::盐4g,糖5g,鸡粉4g,生粉5g,番茄汁20g,
七夕爱心餐-心形酿豆腐的做法步骤:
1.豆腐用模具做成形状
2.再用小刀挖出部分豆腐,里面也成心形,但不要挖透,因为还要放置韭菜或火腿。备用
3.火腿跟韭菜切粒,分别加入2g盐、2g鸡粉调味拌匀。
4.把韭菜和火腿分别酿入豆腐中
5.放入蒸锅中蒸七分钟取出。
6.锅倒入番茄汁,加入5g糖调味,炒匀。
7.最后勾芡,淋到豆腐上即可。
8.大功告成~~
七夕用心做的饺子--超级爱心饺子
食材明细:
主料::面团适量,
辅料::香菇适量,玉米适量,胡萝卜适量,猪肉适量,
七夕用心做的饺子--超级爱心饺子的做法步骤:
1.原材料准备好。面粉加水有成团醒半个小时
2.香菇切碎,玉米用刀切下,胡萝卜刨丝
3.猪肉切碎打成肉糜
4.所有内陷加盐和料酒拌匀
5.面团擀成薄片
6.用心形模具切开面皮
7.切出更多心形面皮
8.开始包饺子啦。取一块面皮,放入内馅
9.用手指蘸点水涂心形面皮一圈(使饺子皮粘合的更好)
10.放上另一块心形面皮
11.用五角星模具的一只角按压饺子的边边(既美观又起粘合作用)
12.心形饺子全部做好。准备入锅
13.大火烧开水,饺子下锅
14.成品
“七夕”鸳鸯汤圆
食材明细:
主料::糯米面500克,
辅料::红豆沙适量,花生酱适量,蜂蜜适量,
配料::西红柿汁适量,青椒汁适量,
“七夕”鸳鸯汤圆的做法步骤:
1.糯米面500克加水150克。和出的面团要硬一些,这样才能包住馅料。
2.和好的面团用手揉匀,要求表面光滑就算成了。
3.取出一小部分糯米粉(干粉),分别用西红柿汁和青椒汁和面揉匀。作为“红男绿女”的象徵。
4.汤圆的馅料用红豆沙、花生酱、蜂蜜调匀制成。
5.将糯米面揪成汤圆大小的剂子,按扁,用大拇指压中间部分使其四周翘起,中间装馅再团成圆球状放入盘中备用。
6.坐锅烧水,水开下入包好的汤圆,大火烧开转中、小火煮约五分钟,待汤圆飘起来,个头比原先的体积大两倍说明汤圆就煮好了。
小贴士:
馅料最好做成小圆球状速冻成固体,这样比较好包。今天因为时间紧迫所以装的馅料不是很大。再有就是只要是红、绿两色蔬菜都可以作为和面的汤汁。如果颜色再多一些做成七彩汤圆也不是未尝不可。呵呵,能人背后有能人嘛!
闽南七夕果
食材明细:
主料::糯米粉500g,花生米适量,
辅料::白糖适量,
闽南七夕果的做法步骤:
1.材料图
2.花生米洗一下控干水分
3.炒锅不放油直接放花生米炒熟
4.盛出散热
5.花生米不烫手时趁还有热度用手搓掉花生衣
6.糯米粉慢慢加开水搅拌成絮状待不烫手再和成面团
7.揪一小块面搓成长条再分成汤圆大小的剂子搓圆再用大拇指往中间按下去成窝状
8.依次做好的七夕果
9.把花生仁放入石舀捣碎
10.锅里烧开一些水放入七夕果
11.煮到七夕果都浮起来就可以了
12.捞出七夕果
13.往花生碎里加适量白糖拌匀,煮好的七夕果沾上白糖花生碎即可食用
小贴士:
1花生可以用烤箱烤比较方便,花生衣要趁着热度比较方便去掉。
2花生不用捣得过碎,留点颗粒口感较好,有料理机的就用料理机打方便。
七夕巧果
食材明细:
主料::面粉270克,鸡蛋一个,牛奶115克,玉米油30克,白砂糖30克,奶粉10克,
辅料::酵母2克,
七夕巧果的做法步骤:
1.将所有食材放入面包机中,启动和面程序。
2.放入深盆中进行第一次发酵,第一次发酵至原来两倍大。
3.将发酵好的面团取出,排气,滚成长条状。揪成小剂子放入模具中。
4.先按压四周,再按压中间。
5.最后用手掌压平。
6.将面胚倒扣在烤盘,醒发5分钟左右。
7.九阳粉小焙提前预热,160度20分钟左右。最后放入中上层温度调至200度,烤几分钟上色。
8.每家烤箱温度不一样,我的温度和时间只是给个参考。
9.温度和时间跟面胚的大小、湿度都有关系。
10.如果你也是面食爱好者一定喜欢麦香和淡淡的奶香混合在一起的感觉。
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