中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材决定了美食文化的高度的深度,你见过哪些低中高食材呢?或许"#信任之美#油菜蕻煮豆腐"是你正在寻找的内容,如果对这个话题感兴趣的话,请关注本站。
食材明细:
主料::豆腐300克,油菜蕻150克,
辅料::盐适量,味精适量,
#信任之美#油菜蕻煮豆腐的做法步骤:
1.食材:豆腐、油菜蕻(已清洗切开)
2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入切好的油菜蕻翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐,加适量的清水煮开至熟。
5.然后,加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味翻匀,即成。
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#信任之美#雪菜猪肚煮豆腐
食材明细:
主料::豆腐300克,熟猪肚105克,雪菜95克,
辅料::盐适量,味精适量,
#信任之美#雪菜猪肚煮豆腐 的做法步骤:
1.食材:豆腐、熟猪肚(已切)、雪菜
2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入雪菜翻炒翻炒。
4.接着,合入豆腐,加适量的清水翻动一下煮开。
5.然后,合入切好的熟猪肚翻动一下煮开。
6.最后,加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味翻匀,即成。
#信任之美#虾仁莴笋煮豆腐(1)
食材明细:
主料::豆腐300克,虾仁70克,莴笋1根,
辅料::料酒适量,盐适量,
#信任之美#虾仁莴笋煮豆腐 的做法步骤:
1.食材:豆腐、虾仁(已清洗)、莴笋(已去皮清洗)
2.将豆腐撕开包装、用刀划开,待用。
3.将已去皮清洗好的莴笋放在案板上切片。
4.烧锅倒油烧热,下入已切好的莴笋和已清洗好的虾仁,加适量的料酒。
5.翻炒翻炒。
6.接着,合入豆腐,加适量的清水翻动一下煮开。
7.然后,加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
#信任之美#萝卜煮年糕
食材明细:
主料::萝卜255克,年糕1根,
辅料::大蒜适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#萝卜煮年糕的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗切开)、年糕、大蒜(已清洗切开)
2.将年糕放在案板上切成片,待用。
3.烧锅倒油烧热,下入已切好的萝卜翻炒翻炒。
4.接着,加适量的清水煮开至熟。
5.然后,合入切好的年糕翻动一下煮开。
6.最后,搁入已切好的大蒜,加适量的生抽。
7.加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.调味翻匀,即成。
#信任之美#油菜红烧肉
食材明细:
主料::五花肉500克,油菜200克,土豆1个,
辅料::油适量,盐适量,葱适量,姜适量,八角1个,酱油1勺,白糖适量,浓汤宝1小块,
#信任之美#油菜红烧肉的做法步骤:
1.五花肉洗净控水。
2.油菜摘洗干净,控水。
3.油菜焯水烫熟后控水。
4.准备葱,姜,八角。
5.五花肉入锅焯水后取出洗净。
6.土豆去皮洗净切块。
7.锅里倒入少量油,加入五花肉煸炒。
8.将五花肉煸炒至表皮焦黄,加入葱,姜,八角翻炒两下,加入土豆翻炒。
9.加入1勺酱油翻炒。
10.加入适量水,加入一小盒炆炖专用浓汤宝。
11.加入粉条。
12.加入适量白糖,中偏小火炖煮。
13.油菜摆在盘中。
14.炖至汤汁快收干时,加入盐调匀出锅。
小贴士:
1 粉条吸水性大,加入水时适量多点。
2 收汁时要在锅边看着,以防糊锅。
3 五花肉要选择一层肥一层瘦的比较好吃。
4 个人喜欢将肉煸炒至焦黄,喜欢嫩的可以少煸炒一会。
#信任之美#宫保豆腐
食材明细:
主料::北豆腐1块,黄瓜1根,
辅料::大葱1根,花椒少许,郫县豆瓣酱适量,干红辣椒适量,姜片适量,蒜片适量,盐1克,酱油2勺,醋3勺,白糖4勺,水5勺,玉米淀粉3勺,食用油适量,
#信任之美#宫保豆腐的做法步骤:
1.准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块,葱白切小段,黄瓜切成丁,干辣椒切成小段。
2.锅中放入适量的食用油,油温6成热左右,放入切好的豆腐,中小火炸至金黄捞出,
3.调制碗汁。碗中放1克盐,2勺酱油,3勺醋,4勺白糖,5勺水,3勺玉米淀粉,调成汁。
4.锅中放适量食用油,油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后,放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
5.放入炸好的豆腐块和黄瓜丁,煸炒。
6.倒入调好的碗汁,翻炒均匀。出锅。
#信任之美#番茄豆腐
食材明细:
主料::豆腐半斤,生抽半勺,盐适量,葱适量,蒜适量,
辅料::番茄一个,糖半小勺,香油少许,花椒适量,
#信任之美#番茄豆腐的做法步骤:
1.番茄清洗干净放开水里焯一下,立即 捞出,然后去皮
2.去皮后的番茄切块备用
3.豆腐切块备用(对豆腐涩味敏感的人可以焯水1分钟)
4.葱、蒜切碎备用
5.炒锅爆香花椒,葱蒜
6.倒入切好的番茄,炒至番茄塌蔫出汁
7.倒入豆腐,轻轻晃动翻炒均匀
8.放调料盐,生抽,白糖,稍微翻炒入味,即可关火
9.出锅前调入香油即可
10.完成
小贴士:
1、豆腐容易碎,担心自己做不好的话,可以先焯水,这样豆腐就不容易炒散了。
2、炒的时候先把番茄炒出汁,这样整道菜更容易入味。
#信任之美#羊肉煮萝卜
食材明细:
主料::萝卜465克,熟羊肉90克,
辅料::大蒜适量,生抽适量,白糖适量,盐适量,
#信任之美#羊肉煮萝卜 的做法步骤:
1.食材:萝卜(已清洗去皮切片)、熟羊肉(已切)、大蒜(已洗净切段)
2.烧锅倒油烧热,下入切好的萝卜翻炒翻炒。
3.接着,加适量的清水煮开煮至萝卜熟软。
4.然后,合入切好的熟羊肉和大蒜翻动一下煮开。
5.最后,加适量的生抽。
6.加适量的白糖。
7.加适量的盐。
8.调味翻匀,即成。
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