食材在我们生活中随处可见,吃到最正宗的美味,那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁,你对食材的看法是怎么样的呢?以下由小编为大家精心整理的“【沈阳】三文鱼骨炖豆腐多味圈圈面”,更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细:
主料::多味圈圈面60ml,三文鱼骨一条,豆腐半块,
辅料::醋5ml,糖2ml,葱2ml,盐2ml,姜适量,
【沈阳】三文鱼骨炖豆腐多味圈圈面的做法步骤:
1.三文鱼骨洗净
2.热油下葱姜片!放三文鱼骨煎!少许白糖!醋!
3.添水
4.豆腐切小块
5.水开下豆腐
6.下多味圈圈面
7.放香菜末
8.盛盘
9.洒上牡蛎黑芝麻粉
97msw.cOm延伸阅读
三文鱼骨炖虫草花
食材明细:
主料::三文鱼骨400g,鲜虫草花150g,白玉菇150g,
辅料::盐2g,胡椒粉2g,白醋5g,韭菜少许,
三文鱼骨炖虫草花的做法步骤:
1.新鲜的虫草花和白玉菇洗净备用
2.新鲜的三文鱼骨,买的分割好不带皮的,加少许的盐和胡椒粉腌制几分钟
3.锅中刷一层油,千万不要到油,否则就油腻了,一层薄薄的油保证不粘锅即可。放入三文鱼两面煎至变色
4.加入开水没过鱼骨
5.加盐和胡椒粉调味
6.倒入一点白米醋去腥提鲜
7.放入虫草花和白玉菇,小火炖5分钟左右
8.最后放入少许韭菜提味增色。也可以用香葱
小贴士:
去腥也可以用黄酒,但我觉得少许的原浆白米醋效果更好,而且还可以给汤去腻。
香煎三文鱼骨
三文鱼的美味与营养价值自然不必多说,鱼生我不是特别爱吃,做成三文鱼寿司还可以。但这样煎熟了的三文鱼骨我很喜欢,喜欢焦脆的可以多煎一会,喜欢肉嫩一点的可以少煎一会。
三文鱼骨在煎之前不用做特别处理,只要洗干净用厨房纸抹干上面的水分,锅中放少一点油就可以煎了,煎的过程中鱼本身还会出油。煎好后随便撒点盐和黑胡椒碎就很香酥可口了,趁热吃最好。
煎的方法较小的鱼刺可以煎酥,但大的鱼骨就不容易酥脆了,如果喜欢鱼骨一起吃的恐怕就要用炸的方法了。
喜欢这种吃法的可以试试哦。
超简单又美味的家庭小菜香煎三文鱼骨
材料:冰鲜三文鱼骨,海盐,黑胡椒碎或香草碎。
香煎三文鱼骨的做法
1.将三文鱼骨切寸段,用清水冲洗一下,用厨房纸吸去上面水分;
2.不沾锅倒入适量油,三成热时放入三文鱼骨,中小火将两面煎至金黄即可出锅,撒上海盐和黑胡椒碎,趁热食用。
美食小提示
1.三文鱼本身没什么腥味,所以只要洗干净就可以入锅煎了;
2.煎三文鱼不用放太多油,煎的过程中鱼本身还会出油;
3.出锅后可以撒自己喜欢的各种调味粉,我一般只放盐和黑胡椒碎。
浇汁三文鱼骨
食材明细:
主料::三文鱼骨500克,
辅料::沙司适量,酱油适量,料酒适量,白糖适量,玉米油适量,蒜5瓣,
浇汁三文鱼骨的做法步骤:
1.三文鱼骨洗净
2.盘子里放入料酒少许盐腌制10分钟
3.锅里放入油,然后把腌制好的三文鱼骨放里炸两面
4.捞出备用
5.锅里留油放入蒜末,沙司,少许水
6.把炸至好的三文鱼骨放入汤里放少许盐大火烧开,再转小火收汤
7.然后装盘享用吧!
小贴士:
炸三文鱼不用放太多油,三文鱼本身会出很多油哦!
三文鱼炖豆腐
食材明细:
主料::三文鱼250克,豆腐250克,
辅料::葱1段,姜1块,蒜1个,八角1个,盐2克,酱油2ml,鸡精适量,五香粉适量,料酒适量,醋适量,
三文鱼炖豆腐的做法步骤:
1.葱姜蒜,八角。准备好。
2.豆腐切成块
3.三文鱼洗干净切成块。
4.炒锅倒入少量植物油,油五分热时放入葱,姜,蒜,八角。爆香。
5.然后放入鱼块,加少许料酒,醋。翻炒一分钟。
6.加入适量清水和准备好的豆腐自己盐等调料。烧开后大火炖五分钟。
7.出锅前加入少许葱花点缀。
喜欢《【沈阳】三文鱼骨炖豆腐多味圈圈面》一文吗?“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炖豆腐专题,希望您能喜欢!