好的美食离不开好的食材，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你印象深刻？为此，你可能需要看看“白菜肉圆子”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：肉半公斤，豆腐一小块，白菜适量，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：盐适量，味精适量，胡椒粉适量，
白菜肉圆子的做法步骤：
1.洗净白菜、肉、葱姜
2.分别把他们切小，然后把肉剁碎。
3.把剁碎的肉和葱姜混合在一起，然后再剁，尽可能剁碎
4.把剁碎的葱姜和肉混合，继续剁，差不多融为一体便可
5.把剁好的放进容器里加入盐和味精还有胡椒粉，把豆腐弄碎加入
6.把肉跟豆腐均匀的混合起来
7.锅烧开水然后放入白菜煮
8.用勺子舀起适量的肉，放入另一个碗中
9.放入碗中用勺子不断翻滚，直到丸子变成圆形而且团在一起，不散
10.弄成这样便可入锅了，轻轻放在白菜上
小贴士：
豆腐用水豆腐，嫩嫩的那种，不用也可以，更不容易散
煮白菜是为了防止圆子被沸腾的水弄散
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炸肉圆子
食材明细：
主料：：猪肉适量（肥瘦），香菇适量，胡萝卜适量，
辅料：：鸡精适量，生姜适量，鸡蛋一个，生抽适量，胡椒粉适量，小葱适量，蚝油适量，老抽适量，生粉适量，盐适量，料酒适量，油适量，白糖适量，
炸肉圆子的做法步骤：
1.肥瘦肉剁馅（肥三瘦七左右即可），香菇两三颗，胡萝卜一小截，香葱生姜食材切碎。 食材可根据想做的量调整。
2.以上材料倒入大碗，加入少许盐，鸡精，胡椒粉，生抽 老抽 蚝油，料酒，白糖，一点点生粉混合搅拌均匀。调料可根据个人口味调整。
3.馅放冰箱冷藏十分钟左右，一个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。 冷藏后，用手将肉馅团成一个圆子，每做一个，可把肉馅放手掌左右摔打几下，然后裹上一层蛋液。
4.这样一个个圆子做好，我是放在油纸上面的。
5.干净平底锅烧热，加油烧至6成热，将肉圆子一个个放入锅内，小火，炸。
6.一面炸焦黄后，筷子翻动，便于圆子的每一面炸均匀。
7.圆子均匀炸好之后，捞出控油，趁热吃很香。还可以再用于红烧。
糯米肉圆子
食材明细：
主料：：五花肉馅250g，光明奶酪两片，糯米50g，
辅料：：鲜香菇两朵，
配料：：料酒适量，生抽适量，五香粉适量，盐适量，味精适量，葱段适量，
糯米肉圆子的做法步骤：
1.糯米先提前泡发5个小时
2.五花猪肉馅
3.鲜香菇剁成小颗粒
4.在肉馅中加入香菇粒和所有调料顺一个方向拌匀腌制半小时
5.奶酪片也处理成颗粒状
6.将肉馅分成若干份，搓圆按扁，包入适量奶酪再搓圆，（全部处理好的肉圆）
7.在肉圆外面粘上泡发好的糯米
8.做饭的时候一起放入电饭煲里蒸，饭做好了，肉圆也熟了（蒸制过程中阵阵奶香，好诱人哦）成品图不是很好看哈
清汤肉圆子
食材明细：
主料：：猪肉适量，
辅料：：生菜少许，
配料：：淀粉适量，姜适量，盐适量，鸡精适量，葱花适量，
清汤肉圆子的做法步骤：
1.肥肉少许增加口感
2.剁好的菜品放少许淀粉和食盐拌匀
3.水开后将肉圆下锅放一点食用油，盐，鸡精，也可以自己加点生菜
4.肉圆变白色再煮一会就可以起锅，关火放下葱花
5.成品
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