食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《胡萝卜全麦豆浆饼》，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：全麦粉200克，
辅料：：豆浆310克，胡萝卜100克，蛋1个，盐3克，
胡萝卜全麦豆浆饼的做法步骤：
1.准备好材料。
2.豆浆倒入粉中，慢慢的搅拌。
3.搅拌成没有小颗粒的面糊。静置发酵约一小时。
4.胡萝卜刨丝。
5.把胡萝卜丝拌入面糊中。
6.拌均匀的胡萝卜面糊。
7.饼铛预热后刷油。
8.入面糊，煎好一面后翻面。
9.两面煎透，出锅。
10.又漂亮又好吃的饼饼啊。
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全麦胡萝卜鲜肉汉堡
全麦面包配胡萝卜鲜肉饼更低脂营养，刚做好的汉堡被出去玩回来的小家伙看到了嚷着要吃，不一会儿一个就解决了，今天又在问我妈妈你啥时还做汉堡堡，看来还是很合我家小朋友的味口。
健康营养粗粮汉堡全麦胡萝卜鲜肉汉堡
材料:全麦餐包3个、搅碎的猪肉160克、胡萝卜1、个葱3克
调料：生抽15ml、耗油3滴、淀粉10克、黑胡椒粉1克、盐适量
全麦胡萝卜鲜肉汉堡的做法
1、准备好胡萝卜饼所需要的材料。
2、胡萝卜、葱切碎，加肉、调料搅拌均匀。
3、搅拌好的馅分成均匀的三分拍平，大小刚好和餐包的横截面差不多大，锅里加入油，烧热后放入肉饼，开中小火两面各煎7-8分钟。
4、餐包从中间切开，切得一面向下放入烤盘中，上下火195度，烤5分钟。
5、取出一块烤好的面包。
6、铺上一层生菜。
7、放上一块煎好的肉饼。
8、再铺上一层生菜，盖上另一半面包即可。
全麦胡萝卜鲜肉汉堡小提示
1、这个量做出来的胡萝卜肉饼还是有一点厚度的，煎的时候不要太着急，火不要大了，弄的表皮糊了，里面还没有熟透，最好用中小炎，中途也可以盖一下锅盖，焖一会儿。
2、中间层也可以根据自己的喜欢挤上沙拉酱，家里没有就没放。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜洋葱全麦煎饼
食材明细：
主料：：胡萝卜适量，洋葱适量，玉米面适量，全麦面适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，十三香适量，
胡萝卜洋葱全麦煎饼的做法步骤：
1.把胡萝卜切细丝，洋葱切小丁，放入碗中，加入适量盐，十三香，拌匀
2.加入玉米面和全麦面，加水，搅拌均匀
3.电饼铛均匀涂油，倒入蔬菜面糊
4.用筷子均匀摊开面糊，越薄越好吃
5.面糊定型后翻面继续煎，整个煎制过程大约四分钟
全麦胡萝卜叶包子
变废为宝好美味全麦胡萝卜叶包子
其实在日常生活正有很多可以吃的东西都被我们当做废物扔掉了。比如说很多菜的叶子，根，都是可以吃的美味。从小时候，我就知道像红薯，萝卜，芹菜，莴苣，等等这些吃根茎的食物，它们的叶子也是很有营养的，都是可以吃的。
每年到了天气变冷的时候，我们家都会用萝卜叶包几次包子来吃，味道真的很不错的。今年没回老家，没有萝卜叶，就用胡萝卜叶子包了一次包子，也是很好吃的。
胡萝卜叶的味道跟芹菜有点相似，做出来也有股淡淡的芹菜香味。这个就是胡萝卜叶，有在市场卖胡萝卜的的都是带叶子的，买胡萝卜时要了一些。
全麦胡萝卜叶包子的做法
1、胡萝卜叶适量。
2、洗净去掉蒂部。
3、放开水里焯一下。捞出放凉水里浸泡一会。
4、酵母放适量温水里化开。
5、一半面粉，加一半的全麦粉，全麦粉用的有点多了，用三分之一就可以了。
6、和成面团，放温暖处发酵。
7、胡萝卜叶挤干水分，切碎。
8、木耳泡发，切碎。
9、素肉泡发，切碎。
10、葱姜切成末。
11、加适量虾皮。
12、适量盐调味。
13、蔬之鲜适量。
14、生抽适量。
15、花生油适量。
16、调匀。
17、取出面团揉一会，切成等份的小剂子。
18、擀成皮。
19、包成包子。再次饧发一会。
20、上锅蒸，水开后蒸二十分钟左右。关火后再虚蒸十分钟。这个包子因为全麦面加的有点多，所以表面没那么光滑，但是吃起来是没任何问题的。
全麦胡萝卜红豆面包
最近超级喜欢胡萝卜做的面包，感觉面团中透着一股清甜，很是对我的胃口。
配方改自许正忠，赵利华的《热销面包精选》。
全麦粉和胡萝卜的加入让面包多了些健康的元素。虽然加入了20%的全麦粉，但是面团整体松软有度，很容易让人忘记这是加了全麦的面包。面包的味道清甜，夹着甜甜的蜜红豆，回甘中带着天然酵母若有若无的酸香，让人越吃越想吃，早餐配着咖啡,涂上自制的酸奶油，我和LG轻松的吃掉一个大包，这可是相当2/3条吐司，还觉得意犹未尽，挺喜欢这个味道，是我们的菜。
天然酵母系列全麦胡萝卜红豆面包
原料：金像高筋面粉325g,碾子坊全麦粉100g,天然酵母酵头150g(水粉比例1:1，小白的做法在这里），太古细砂糖30g,台湾统一海盐10g，奶粉15g,胡萝卜150g,水120g,燕子酵母4g,总统无盐黄油30g
馅料：京日蜜红豆适量
烤箱：凯仁嵌入式烤箱KWS60D.Q-NN58L
面包机：柏翠PE8002
全麦胡萝卜红豆面包的做法
1.150g胡萝卜切片用微波炉打熟，用擀面杖压成泥放凉备用（或者将胡萝卜切块加入100g水，用料理机打成糊，我使用的是第一种方法，做好的面团可以见到星星点点的胡萝卜碎）。
2.将水，胡萝卜泥，糖，全麦粉，奶粉，天然酵母，面粉混合均匀静置30-60分钟，加入盐和酵母，启动揉面团功能，揉面15分钟，加入黄油继续揉15分钟至扩展阶段（大片膜，破洞边缘有齿）。室温放置30分钟入5摄氏度冰箱冷藏12-72小时。2.等份成8份，滚圆松弛20分钟。
3.取出发酵至2倍大的面团，恢复室温1小时。
4.分成3等份，滚圆松弛20分钟。
5.擀成长椭圆形，放入蜜红豆。将面团卷成鱼雷状。放在烤盘中，发酵温暖处至两倍大（约放置温暖处90-120分钟）。
6.预热烤箱180℃上下管10分钟。
7.表面撒少许高粉，割4-5刀。
8.放入烤箱中层，180℃烤25分钟。
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南瓜和红豆能一起吃:南瓜是低热量食品，有健肤润肤、防止皮肤粗糙、减肥的作用。红豆有利尿、消肿、减肥的作用。南瓜与红豆搭配，有健美、润肤作用，还对于感冒、胃痛、咽喉痛、百日咳及癌症有一定疗效。
鸡肉和红豆能一起吃:红豆含有蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素等。有补肾滋阴、补血、明目的功效，还有活血、利尿、祛风解毒作用。鸡肉营养丰富，有温中益气，填精补肾等作用。两者搭配食用，其营养更佳。
胡萝卜西兰花全麦面包
过年四处走亲访友，心情畅快，吃的开心。不知道大家都过得怎么样，我是吃得现在就想吃点咸菜白粥，调剂调剂。
面包继续走我的蔬菜路线，做一个适合我节后的调理肠胃的午餐包。加了全麦粉的面包，带着麸皮的麦香，加上炒干的蔬菜，味道很和我心意。希望快点度过节日综合症，快点度过这难熬的几天~
胡萝卜西兰花全麦面包
中种材料：高筋面粉240g，牛奶160g，天然酵母140g（以上混合室温12小时）
主面团材料：全麦粉80g(粗麸皮)，太古细砂糖70g，胡萝卜碎40g，西兰花碎30g，盐5g，奶粉10g，总统无盐黄油30g，水0-15g(根据面团情况添加)
胡萝卜西兰花全麦面包的做法
1.将西兰花炒水后，切碎备用。胡萝卜擦丝切碎备用。
2.分别用小火炒干，放凉备用。
3.所有原料室温情况下操作，揉至接近完全（有大片膜，破洞有齿）。室温放置2个小时左右发酵至1.5倍大小，放入冰箱冷藏过夜。
4.从冰箱取出恢复室温1小时，分成14等份，滚圆放入蛋糕纸模中。
5.发酵至两倍大。
6.预热烤箱180℃10分钟。
7.表面筛蛋液。
8.放入烤箱中层，180摄氏度烤制16-18分钟
美食小贴示：我用了一根胡萝卜（重量120g），炒过水的西兰花(重量150g)，尽量炒干所有水分。
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
全麦山药饼
食材明细：
主料：：山药300克，全麦粉适量，
辅料：：鸡蛋1个，盐适量，
全麦山药饼的做法步骤：
1.这是成品图，虽然有点丑，但是味道还不错，第一次做的，有点炸过了！
2.所有配料，一般家里都有
3.山药切小块
4.剥皮，上锅蒸熟
5.蒸熟的山药压成泥
6.搓圆后压成饼
7.非常简单的一款山药饼，没有什么技术含量，适合剁手党学习，如今倡导多吃粗粮，我把面粉换成了全麦粉，第一次做就非常成功，感觉自己棒棒哒！
小贴士：
如果山药削皮会觉得手痒，可以先带皮蒸，熟了再扒皮
豆蓉全麦饼
食材明细：
主料：：全麦粉500克，清水270克，玉米油10克，白糖30克，酵母5克，
辅料：：豇豆1份，猪肉300克，菜椒1个，酱油3茶匙，细盐适量，鸡精适量，
豆蓉全麦饼的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将全麦粉配入清水白糖色拉油酵母在桶里。
3.选择二档揉至面团光滑，然后盖上湿布醒发一下。
4.将豆角入锅焯至断生备用。
5.将豆角及辣椒用料理器绞拌至成蓉。
6.锅里加油，将肉末下锅煸炒。
7.再将绞拌好的豆蓉下锅炒制。
8.加入酱油细盐调味提鲜放再放凉备用。
9.将醒好的面团分大小相等的小面团。
10.擀压面面皮备用。
11.把炒好放凉的馅料包在里面。
12.包出来的形状随你喜欢，我最近在练麦穗包。
13.入预热好的电饼铛里，加少许的油。
14.上盖煎烙至烙饼熟透出味。
15.如图就是煎烙好的豆蓉全麦饼。
16.朋友们喜欢也可以试一下哦。
全麦红薯饼
食材明细：
主料：：红薯600克，面粉200克，
辅料：：白芝麻适量，食用油适量，
全麦红薯饼的做法步骤：
1.将红薯洗净去皮，切块
2.放入开水锅中蒸熟，拿出后压成泥状
3.加入面粉，搅拌均匀后揉成光滑面团
4.密封醒面20分钟
5.20分钟后将醒好的面团搓成长条，分成适合的小面团
6.将白芝麻放入盘内
7.把小面团揉搓成饼状，再粘上白芝麻
8.依次做完
9.平底锅置火上，放入适量食用油
10.再放入红薯饼，小火煎
11.煎至两面金黄即可
12.成品图
小贴士：
喜欢吃更软糯的就用糯米粉揉红薯哦。
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