中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。中国人对食材一直有着不懈的探究，你记忆中最深的食材是什么？为满足你的需求，小编特地编辑了“纯素豆浆番茄芝麻面包”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料：：高筋面粉230g，全麦面粉50g，黄豆干豆渣50g，
辅料：：杏仁粉10g，番茄汁170g，橄榄油30g，豆浆适量，炒熟白芝麻适量，
配料：：蔗糖10g，酵母二分之一匙，盐四分之一匙，
纯素豆浆番茄芝麻面包的做法步骤：
1.新鲜番茄洗干净撕掉皮，切成大块。
2.放入打汁机打成番茄汁。
3.将所有材料倒入盆中，番茄汁先倒入150g，一边搅拌一边加入剩下的20g。
4.将所有材料先揉捏成块状。
5.加入自己喜欢的香料干片，可以加入干得葱片或者紫苏叶，或者香草系列的任何一种香料，揉捏成面团。
6.将面团摔打出薄膜之后裹成团状（抓住面团一个角，向桌子甩，对折之后转90°再甩，重复300次出膜）.
7.揉搓成表面光滑的面团，然后将收口收紧到底部，在盆中刷油，放入盆中发酵。
8.发酵至2倍大。
9.将面团中空气用手轻轻按压挤出，将面团分割成六等份，每个约为85g左右。
10.将面团滚成圆形，盖上保鲜膜静置15分钟。
11.将静置好的面团表面撒粉，然后擀成长面片。
12.将面片卷起，一边卷起一边按压。
13.收口朝下捏紧成长条形。
14.用筷子沾上高粉或者油在中间压出深凹痕。
15.在表面刷上豆浆。
16.沾上炒熟的白芝麻。
17.放入烤盘中放入烤箱发酵60分钟。
18.发酵至1.5-2倍大。
19.将面团从烤箱中取出，将烤箱预热180℃。
20.将面团放入烤箱中180℃烤制20分钟即可。
21.20分钟后取出放凉。（一定要及时取出）。
小贴士：
1如果面发酵不到位会出现，拿出回缩的情况，当然，发酵过度也会回缩，所以一定要时刻观察面团的发酵程度。
2有人说有酒精味是发酵过度，其实不然，有酒精味是因为酵母缺氧气，酵母在空气稀薄的情况下不再生产二氧化碳，而是将糖份转化为酒精，这也是为什么制作酒必须密封的原因，所以在发酵中，不喜欢酒精味的人可以用湿的纱布覆盖在面团上，而喜欢酒精味的人可以用密封的方式让酵母和外界隔绝。
3面团发酵的温度湿度和环境有很大关系，时间长短也要根据发酵情况自己掌握，不可完全照搬。
4高筋面粉是做面包的必备，和米饭同样的道理，本地米+本地水=美味的米饭，同样的道理适用于面粉。
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玉米纯豆浆
食材明细：
主料：：黄豆50克，玉米粒60克，
辅料：：水1200ML，
玉米纯豆浆的做法步骤：
1.原料。
2.破壁机里放入玉米粒。
3.放入黄豆。
4.加水。
5.启动豆浆功能。
6.程序停止，即可饮用。
7.味道很清甜。
小贴士：
我用的是水果玉米，有淡淡的清甜，所以没有放糖。如果您喜欢喝更甜的，可以加一些糖提味。
纯味豆浆
食材明细：
主料：：黄豆30克，
纯味豆浆的做法步骤：
1.豆子洗净提前泡发6小时以上
2.将泡好的豆子放入豆浆机中加入适量水选择湿豆功能
3.20分钟后豆浆就打好了。最后在豆浆机中焖5—10分钟
纯豆浆(2)
食材明细：
主料：：黄豆50g，水300ml，
辅料：：冰糖适量，
纯豆浆的做法步骤：
1.黄豆浸泡一夜后煮熟
2.将所有食材置入料理机中
3.选择热饮键运行至结束
【豆浆麦片纯素吐司】——给茹素老人的面包的做法
原方《孟老师的100道面包》，略改（注：我因为要做成纯素的送给吃素的老人，所以方子略有改动，原方用的是20克黄油；表面刷蛋液再撒燕麦片。）参与活动:#松下烘焙魔法学院菜谱征集#
材料：
麦片汤种：，即食麦片15g，高粉一小勺5克左右，无糖豆浆50g，主面团：，高粉210g，细糖20g，盐4克，无糖豆浆110g，酵母3g，橄榄油15毫升，葡萄干80g，糖水（15克糖加一小勺水化开）少许，即食燕麦片一大勺，
【豆浆麦片纯素吐司】——给茹素老人的面包的做法的做法步骤：
步骤1，材料：A、麦片汤种：即食麦片15g，高粉一小勺（5克左右），无糖豆浆50gB、主面团：高粉210g，细糖20g，盐一小勺，无糖豆浆110g，酵母3g，橄榄油15毫升C、葡萄干80gD、糖水（15克糖加一小勺水化开）、即食燕麦片一大勺
步骤2，豆浆当然最好是自制的，夏天使用时最好是冷却后冷藏过的。
步骤3，将A搅拌均匀。
步骤4，用小火加热成糊，取出放凉，盖保鲜膜冷藏1小时以上。
步骤5，将B和A混合。
步骤6，揉至扩展或完全。
步骤7，发酵两倍大。
步骤8，将面团取出滚圆，盖保鲜膜静置15分钟，擀成长方形。
步骤9，翻面撒入葡萄干(需提前用朗姆酒或水浸泡至软）。
步骤10，卷成圆柱形。
步骤11，分切成三份。
步骤12，切口向上，放置于模具中。
步骤13，发酵至2~3倍大。
步骤14，刷糖水，撒上D即食麦片。
步骤15，烤箱预热180度中下层30分钟出炉立即脱模。
步骤16，冷却后至手温后装袋保存。
纯甄黄豆浆
食材明细：
主料：：黄豆70克，
辅料：：清水适量，白糖适量，
纯甄黄豆浆的做法步骤：
1.将黄豆洗净
2.将黄豆放进豆浆机内，加入适量的清水至1100ml
3.选择“免滤豆浆”功能
4.选择“预约”功能，调整预约的时间，选择“热饮”功能
5.屏幕显示“b”，程序已经结束，加入适量的白糖即可
6.简单营养好好喝
7.简单营养好好喝
8.简单营养好好喝
9.简单营养好喝
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