任何可吃的东西，都可称之为食材，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的大量篇幅就是食材，相信你对食材并不陌生吧？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“我的简单清肠菜——芹菜胡萝卜炒腐竹”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：芹菜250g，胡萝卜两根，腐竹10g，海米20g，葱两小根，
我的简单清肠菜——芹菜胡萝卜炒腐竹的做法步骤：
2.锅中放油，待油热后放入葱段，煸炒出香味。
3.放入海米，煸炒一会儿。
4.先放入切成段的胡萝卜，煸炒一会儿后再放入芹菜。
5.将腐竹切成段，也放入锅中煸炒。倒入一点儿开水，盖上盖子，焖一小会儿。
6.撒上点盐便可出锅了。
小贴士：
盐不要放太多，因为海米本身就是咸的。吃太多盐对身体不好哦。
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清肠菜—芹菜炒木耳
食材明细：
主料：：芹菜适量，泡发木耳适量，猪肉适量，
辅料：：葱花适量，酱油适量，盐适量，味精适量，醋少许，
清肠菜—芹菜炒木耳的做法步骤：
1.锅中热油，煸炒肉片
2.至肉片8成熟时，加入酱油、葱花爆香
3.将木耳倒入锅中
4.加入芹菜大火翻炒
5.炒至芹菜成熟，加入盐及味精调味
6.倒入少许醋解腻提鲜
7.出锅装盘
胡萝卜炒腐竹
食材明细：
主料：：胡萝卜150克，腐竹100克，青蒜适量，
辅料：：调和油适量，盐少许，生抽适量，
胡萝卜炒腐竹的做法步骤：
1.准备食材。胡罗卜、青蒜切丝，腐竹温水泡软后切段。
2.热锅凉油，爆香青蒜丝。
3.放入腐竹炒香。
4.放入胡罗卜翻炒均匀。
5.加盐、生抽调味。
腐竹炒胡萝卜莴苣
食材明细：
主料：：腐竹150克，胡萝卜180克，莴苣500克，
辅料：：姜10克，蒜5瓣，盐5克，芝麻油适量，
腐竹炒胡萝卜莴苣的做法步骤：
1. 准备食材：腐竹切段后用清水浸泡，姜蒜剁成蓉
2.莴苣和胡萝卜削皮后切细条，我用有波浪形状的菜刀切条的，切好就有图片中的形状
3.炒锅烧热油爆香姜蒜蓉，放入胡萝卜和莴苣翻炒
4.放入泡软的腐竹，翻炒
5. 最后加入少许红辣椒圈和盐，炒匀后撒些芝麻油即可
小贴士：
1 红辣椒圈可以不放的
2 这个素菜比较清淡，没有放鸡粉等等，喜欢甜味点的，可以加少许砂糖，也可以放鸡粉。我个人更倾向于品尝三种食材的味道
3 腐竹很容易粘锅底，建议先把腐竹泡软，那就无需焖制很长时间，不会影响成品的效果
胡萝卜炒腐竹的做法
材料：
胡萝卜1根，腐竹60g，葱1根，蒜2瓣，油适量，盐适量，鸡精适量，水淀粉适量，清水30ml，，
胡萝卜炒腐竹的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料。
步骤2，胡萝卜去皮洗净，刨成丝；腐竹用清水泡发，泡发好的腐竹洗净，切段；葱洗净，切段；蒜去皮洗净，切片。
步骤3，热锅放油，放入葱白和蒜片煸出香味。
步骤4，放入胡萝卜丝，翻炒约2分钟。
步骤5，放入腐竹和适量清水，炒至变软。
步骤6，放入盐、鸡精、水淀粉和葱段，炒匀即可。
芹菜炒胡萝卜的做法
材料：
芹菜，胡萝卜，油适量，鸡精适量，葱花适量，盐适量，
芹菜炒胡萝卜的做法的做法步骤：
步骤1，芹菜和胡萝卜冼净切片，锅中放油加葱花爆香。
步骤2，放入胡萝卜片炒一会儿，再放入芹菜片。
步骤3，加适量盐炒匀，出锅前加少许鸡精调味即可。
清炒山药胡萝卜
食材明细：
主料：：山药适量，胡萝卜适量，
辅料：：葱花姜片，
配料：：酱油适量，盐适量，油适量，
清炒山药胡萝卜的做法步骤：
1.山药弄起来比较的麻烦（我个人觉得啊 呵呵）带上一次性手套，因为咱们知道山药的汁沾在手上有点痒，很难受，注意点。洗净山药还有胡萝卜 ，切成小圆片。
2.起锅 放适量油，油热之后放上葱花，姜片（不喜欢的可以不放），爆香
3.然后放上胡萝卜和山药片，翻炒均匀，放上盐，酱油，上色均匀之后加水，我觉得做出来的汤不错，可以刚刚没过菜，根据自己口味烧五分钟看着菜汁比较浓的时候就差不多出锅了，我有时候会在出锅的时候放点香菜，也不错哦
土豆胡萝卜炒芹菜
又看见土豆胡萝卜了，嘿嘿，没办法，家里就是土豆和胡萝卜多，老公在农村的家里带回来太多了，现在开春的时候屋子里也没多少暖气了，很潮湿，我怕不吃发霉了，浪费了可就罪过了，都是辛苦种下的。所以这两天没吃别的菜，就吃土豆胡萝卜了，决定今天晚上不吃土豆胡萝卜了，缓两天再接着吃......
土豆胡萝卜炒芹菜
材料：土豆，胡萝卜，芹菜，瘦肉，葱花，蒜瓣
调料：生抽，蚝油，花椒粉，盐，鸡精
做法：
1，土豆，胡萝卜洗净去皮，切成片；芹菜摘洗干净切段；瘦肉切片用少许生抽腌制。
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2，油锅烧热，下入蒜瓣葱花爆香，下入瘦肉炒熟，下入土豆片翻炒，调入少许生抽，添加少许清水，盖上盖子焖五分钟，下入胡萝卜在焖两分钟，下入芹菜，调入两滴蚝油，适量花椒粉，撒适量盐，鸡精翻炒均匀即可
土豆胡萝卜炒芹菜食材搭配小提示
油菜心和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
油菜和胡萝卜不能一起吃:如果与胡萝卜一起食用，会使营养价值大大降低，对健康不利，不宜同食
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