没有好的食材不可能有好的美食，没有好食材，就没有好美食。食材文化是美食文化的一大构成，哪些食材让你感兴趣？经过搜索和整理，小编为大家呈上黑加仑干夹心奶油蛋糕，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低筋面粉85g，牛奶40g，无味调和油40g，细砂糖总共130g（60g加入蛋白中，30g加蛋黄中，40g加淡奶油中），淡奶油400g，黑加仑干适量，
辅料：：草莓适量，朗姆酒适量，白醋三四滴（柠檬汁），
黑加仑干夹心奶油蛋糕的做法步骤：
1.蛋黄蛋白分离，蛋黄中加入细砂糖搅拌均匀，然后加入牛奶搅拌均匀，加入无味调和油搅拌均匀，再筛入低筋面粉搅拌均匀成蛋黄糊。
2.蛋白中滴入三四滴白醋或者柠檬汁，打发至鱼眼泡，然后加入三分之一的糖将蛋白打发至细腻的状态的时候再加入三分之一的细砂糖，继续将蛋白打发至湿性发泡，加入最后三分之一的细砂糖，将蛋白打发至硬性发泡，即提起打蛋器蛋白呈直立尖角。
3.先把三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌的手法拌匀，再加三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中，同样手法拌均匀，然后把蛋黄糊加入剩余的蛋白霜中，相同手法拌匀成蛋糕糊，蛋糕糊从高处倒入模具中，震两下去除大气泡，放入提前预热的烤箱，上下火160度，烤焙一个小时。我用的六寸模具，多余的蛋糕糊倒入纸杯中烤了几个杯子蛋糕。
4.烤好的戚风蛋糕底倒扣凉透以后脱模，准备裱花的材料，蓝风车的奶油不仅口味纯正，也很好打发，稳定性也非常好。
5.黑加仑干提前放在朗姆酒中浸泡一个小时左右，将黑加仑干泡软一些，但是也不要泡太软，有一点粘牙的口感比较好吃。
6.戚风蛋糕底分成三片备用。
7.淡奶油加糖打发至可以裱花的状态，打发淡奶油的时候先用电动打蛋器低速将淡奶油打发至做慕斯蛋糕的状态，即奶油有纹路但是还可以流动的状态，然后改用手动打蛋器打发，这样淡奶油绝对不会打发过头。
8.取一片蛋糕，抹上适量奶油，铺上适量的黑加仑干。
9.再盖上一片蛋糕片，抹奶油，铺黑加仑干，再放上最后一片蛋糕片，抹奶油。
10.蛋糕两侧也抹上奶油，将表面尽量抹平。
11.蛋糕的侧面贴上草莓片，边上随便挤一圈花，装饰上适量的草莓即可。我这个草莓有点生了，好在小妮子不挑，大口大口都吃了，哈哈哈。
12.三层奶油夹心，味道真的非常正。
13.看姐姐切了一刀蛋糕，弟弟也非要跟着捣乱，哈哈。
14.小妮子超级爱吃啊，一直嚷嚷说，姨妈姨妈我要吃strawberry cake(￣＾￣#)
15.吃成一只小花猫啦，哈哈哈！
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黑加仑冰棒
食材明细：
主料：：黑加仑适量，牛奶适量，
辅料：：白糖适量，纯净水适量，
黑加仑冰棒的做法步骤：
1.材料：新鲜黑加仑 白糖 牛奶 纯净水
2.黑加仑用水泡泡
3.洗净捞起沥干水分
4.放进料理机里，加白糖纯净水
5.打成葡萄泥
6.倒在玻璃碗里，加入牛奶
7.拌均匀
8.把冰棒模具洗净，把葡萄奶昔加入模具里，用力磕磕，使奶昔均匀
9.盖上模具盖子放在冰箱的冷冻室里
10.7小时以上就好了
小贴士：
吃时可以对水龙头冲冲就可以去掉
还可以放在冰箱的保鲜室里5分钟就可以去掉
黑加仑牛轧糖
食材明细：
主料：：花生500克，白糖250克，麦芽糖150克，黑加仑150克，
辅料：：奶粉80克，水50ml，蛋清1个，黄油15克，
黑加仑牛轧糖的做法步骤：
1.东西一定要先准备齐全，免得手忙脚乱，浪费时间啊说，还跟不上节奏，坏了糖！
2.糖加水小火煮化，再加入麦芽糖，继续煮。糖冒泡先大泡后逐渐变均匀小泡差不多就成了！煮糖的过程中花生米放烤箱150度，烤30分钟，烤好后放凉一点拿擀面杖稍微压坏去花生红膜待用！
3.蛋清分离器将蛋清取出，打蛋器打至发泡。糖煮好后加入打发蛋清搅拌均匀，黄油隔水融化后加入糖中，继续搅拌！加入奶粉，直到搅拌均匀。最后加入炒好去膜的花生米搅拌均匀。
4.以上步骤完成后倒出半成品，在容器中摊平，用合适的工具摊开压实压平并放凉！
5.待糖还未完全变硬时，用刀将糖整齐切好，放凉！此刻可以放冰箱稍微速冻一下，加快牛轧糖凝固也可以使糖脆一点！
小贴士：
在加辅料和放入花生米的整个过程中始终保持最小火不能停止加热，否则天气热容易还没做好就凝固了。
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