食材在我们生活中随处可见，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？经过收集，小编为您献上长帝e•Bake互联网烤箱之巴黎布列斯特泡芙，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
食材明细：
主料：：清水125克，黄油50克，细砂糖5克，盐1/8小勺，低筋面粉75克，鸡蛋2个，泡打粉1/4小勺，
辅料：：淡奶油100克，糖粉10克，草莓适量，芒果适量，
长帝e•Bake互联网烤箱之巴黎布列斯特泡芙的做法步骤：
1.先将泡芙的主料准备好
2.清水，黄油，糖和盐一起放到不粘锅里，用中火加热
3.加热到黄油融化，沸腾关火
4.筛入低粉
5.用刮刀拌成面团，放凉2分钟，
6.加入鸡蛋，鸡蛋要一个一个加，至到完全融和再加下一个鸡蛋，
7.再加入泡打粉，拌匀，至面团用刮刀提起，呈倒三角
8.装入裱花袋中，我用的裱花嘴是玫瑰花嘴，
9.在烤盘上挤出圆形，大小自己定，我的烤盘是三能的28*28大小的，挤了4个，还挤出了几个小的，
10.烤箱200度预热，烤15分钟，因为长帝e•Bake互联网烤箱预热要5分钟，所以这里设定为20分钟，
11.之后再转180度，烤10分钟，
12.烤好后，将圆形的泡芙从中间横向切开，水果切好备用，
13.淡奶油加糖粉打发，装入裱花袋，花嘴还是用的玫瑰花嘴
14.挤在圆形泡芙的下面的半个上
15.装饰好水果
16.再挤上一圈奶油
17.盖上另一半泡芙
18.撒上适量糖粉，就OK了。
小贴士：
烤泡芙的时候一定不能开烤箱，否则一定会失败。
面糊要搅拌到用刮刀提起呈倒三角即可。
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#长帝e•Bake互联网烤箱#之玫瑰竹炭吐司
食材明细：
主料：：高粉250克，牛奶145克，蛋液30克，黄油25克，砂糖25克，盐3克，酵母3克，
辅料：：玫瑰酱35克，玫瑰精油几滴，竹炭粉4克，
#长帝e•Bake互联网烤箱#之玫瑰竹炭吐司的做法步骤：
1.面包桶里把主要食材除黄油外全部放入，先放液体再放入固体
2.启动和面程序和成团后加入切小的黄油
3.继续和面程序，结束后取出分成一个180克，一个320克2个面团
4.320克大面团继续放入面包机加竹炭粉再次和面
5.小面团加入玫瑰香精后用手揉匀
6.这是2个揉好的面团放入盆里互相分开，盖上湿布
7.放入烤箱选择低温35度发酵30-40分钟左右
8.这是发酵30分钟后完成的2倍大的面团，提前结束了发酵功能
9.把面团排气，红色面团分成4份，50克3个，30克1个；黑色面团分4份，50克3个，剩下的1个大点的，松弛15分钟
10.取红色小面团搓长，中间包上玫瑰酱
11.50克的红色面团擀成长条，3个都擀好
12.50克的黑色面团也擀成长条
13.取一红色面片抹上玫瑰酱
14.上面放上黑色面片，3组都这样完成
15.然后上一组压下一组排好，把最小的红色条放在上面
16.慢慢卷起来
17.把最大的黑色面团也擀成长形,卷好的面坯放在中间
18.然后包起来
19.模具提前刷油，把面坯放入模具
20.放入烤箱低温二次发酵40分钟
21.发酵完成后，烤箱预热180度烤35分钟
22.取出冷却脱模
小贴士：
中间夹了玫瑰酱后，成品出来会分层！感觉应该把酱再捣碎点！
新宝贝的低温发酵功能很赞，最底温度35度，我还在烤箱里加了块湿布增加湿度！
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#(1)
食材明细：
主料：：低粉115克，蛋液15克，
辅料：：黄油75克，糖60克，腰果40克，核桃40克，
#长帝e•Bake互联网烤箱之巧克力坚果曲奇#的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发。
2.加入蛋液后搅打均匀。
3.腰果和核桃用料理机打碎。
4.核桃碎和腰果碎放入烤箱，（留少许用来做装饰）230度烤4分钟，（设置了6分钟，其实不用这么久）
5.烤香的果仁碎和低粉一起倒入黄油里。
6.搅拌均匀。用手抓拌成团。
7.放入冰箱冷藏一个小时。
8.将面团擀成2-3毫米厚的面片
9.再用模具切成一个个小圆 巧克力隔水融化。
10.取一个圆形饼胚，小心地在巧克力液体里面滚一圈，再蘸上一圈坚果碎。
11.放入烤盘。
12.把烤盘放入预热好的烤箱，170度，上下火，中上层，烤15分钟。
13.出炉冷却，密封保存。
小贴士：
酥香扑鼻的巧克力坚果曲奇，经过两次烘烤，口感更酥脆，也可以先把饼烤好，再蘸巧克力液和坚果碎，喜欢更酥脆的话，不妨两次烘烤哦！
如果感觉上色比较深，则可以稍微减少烘烤的时间。
长帝e•Bake互联网烤箱之——酸奶蛋糕的做法
酸奶蛋糕材料简单，不仅口感细腻而且营养丰富，可以当下午茶也可以当早餐，老人孩子的最爱！参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
鸡蛋（65克以上）2个，色拉油20克，糖（如果用无糖酸奶糖则加15克）30克，酸奶(如果用老酸奶量则加倍)40克，低筋面粉45克，，
长帝e•Bake互联网烤箱之——酸奶蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄
步骤2，蛋黄加入酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化
步骤3，低粉过筛后加入，用切拌翻拌手法拌至没有干粉，这个蛋黄糊是非常厚重的，稀了表明乳化不够
步骤4，蛋白加入柠檬汁打到粗泡后加入盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以
步骤5，在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌手法拌均匀
步骤6，倒入六寸模具震出大气泡后放入已经预热十分钟的烤箱，130度，35分钟，二十分钟后蛋糕慢慢膨涨起来
步骤7，最后十分钟，蛋糕高度慢慢回落，表明已经烤透
步骤8，取出蛋糕，震二下模具后倒扣放凉脱模具，我是架在二个模具中间，这样散热更快速而且蛋糕表面没有痕迹
步骤9，蛋糕细腻柔软，弹性十足，酸奶味道很浓，一口口下去，欲罢不能
长帝e•Bake互联网烤箱之Pavlova（蛋白水果蛋糕）
食材明细：
主料：：鸡蛋蛋白3个，细砂糖100克，白醋1匙，玉米淀粉1匙，
辅料：：蛋黄3个，砂糖50克，牛奶300毫升，面粉20克，玉米淀粉20克，
长帝e•Bake互联网烤箱之Pavlova（蛋白水果蛋糕）的做法步骤：
1.准备材料，分离蛋白蛋黄。
2.蛋白打至大泡，分次加入细砂糖，每次一勺。
3.所有砂糖加入后，倒入白醋和筛入玉米淀粉，搅拌均匀。
4.倒在烤箱纸上，塑型。
5.烤箱开启低温功能，130度，烤60-75分钟，打开风机运转.
6.烤完后，半开烤箱门，晾凉蛋糕。
7.蛋黄加砂糖搅拌。
8.筛入面粉和玉米淀粉，搅拌。
9.最后加入牛奶，搅拌均匀。
10.小火加热，手动打蛋器不停搅拌，直至浓稠，pastry cream完成。
11.将晾凉的pastry cream抹在蛋白蛋糕上，然后放上自己喜欢的各种水果，完成！
小贴士：
体验结果：
图片是最好的验证，一般的新烤箱前几次烤总是会因为温度的原因而烤糊，失败。但是这款长帝烤箱说实话真的不错，我之前用过歪果仁的大型烤箱，新的烤箱需要时间磨合，而且低温烘烤基本不会成功，因为新烤箱加热快，所以经常会烤糊，但是长帝这款烤箱，比较下来，体积不是很大，但是机身通风口密集，风机运转得当，第一次就挑战低温烘烤，真的很让我满意，点赞哦！
长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕的做法
把磅蛋糕做成小杯子蛋糕，吃起来没有负担，一口一个。属于快手作品，准备食材到烤完只需30分钟左右，但千万不要小看它简单，口味上的组合却是让人很惊艳的。去年参加长帝比赛的时候，评委们很喜欢这个磅蛋糕的口味，原方子我是从小聪明的博客里学的果干杯子蛋糕，但又加以了调整，把20%的低粉换成了杏仁粉，口感上会更松更香，在果干的基础上还加入了新鲜蓝莓，烤熟后完全是爆浆的口感好不好！磅蛋糕一般要保存1-2天才好吃，但这款快手蛋糕绝对是趁热好吃，就是因为蓝莓增加了蛋糕中的水分，吃上去酥香酸甜！参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
黄油55克，糖粉35克，鸡蛋1个，低粉50克，杏仁粉15克，泡打粉1/3小匙，葡萄干10克，蔓越莓干10克，蓝莓12个，核桃适量，橙皮果酱1小勺，凉白开1勺，
长帝e·Bake互联网烤箱之惊艳蓝莓杯子蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，基本材料集合，葡萄干和蔓越莓干提前用朗姆酒泡软。
步骤2，把黄油加糖粉打发，至颜色发白，很轻盈的质地。
步骤3，分3-4次加入打散的鸡蛋液，鸡蛋一定要用常温的。
步骤4，这是鸡蛋完全加入后，打发的状态。
步骤5，分3次加入杏仁粉，低粉和泡打粉的混合粉，每次都要拌匀。
步骤6，把泡过的果干，挤干水分，加入面糊中。
步骤7，装到小纸模里，加入新鲜蓝莓和核桃。
步骤8，长帝的烤箱预热10分钟后，用手机ＡＰＰ调整到175度，20分钟。
步骤9，烤到第6分钟后，蛋糕已经膨发起。
步骤10，基本烤到第12-13分钟时，蛋糕表面上色，就是烤好的状态，可以取出。
步骤11，把橙子果酱一小勺加入1勺凉白开，做成糖水液，因为有孩子吃我就不加入朗姆酒了，把糖水趁热刷在小蛋糕上，可以增加蛋糕的湿度和风味。
#长帝e•Bake互联网烤箱之黑芝麻戚风蛋糕#
食材明细：
主料：：黑芝麻粉30克，鸡蛋5个，葵花籽油40克，
辅料：：低筋面粉60克，细砂糖58克，牛奶60克，
#长帝e•Bake互联网烤箱之黑芝麻戚风蛋糕#的做法步骤：
1.先将材料准备好
2.鸡蛋的蛋黄与蛋白分开，蛋黄中加入20克糖，拌匀
3.再加入葵花籽油，拌匀
4.加入牛奶拌匀
5.加入黑芝麻粉拌匀
6.最后筛入低粉
7.搅拌均匀
8.蛋白分两次加入细砂糖，打发至九分发
9.先取1/3蛋白加入蛋黄糊中，拌匀
10.再全倒入蛋白中，翻拌和切拌至均匀
11.倒入八寸模具中，轻震几下，震出气泡
12.烤箱打开，温度为170度，上下火，下层，时间为40分钟，注意要预留出预热的时间哦，长帝e•Bake互联网烤箱预热时间很短，只要5分钟就可以达到想要的温度了，速度真够快的呀。
13.时间到，取出再震几下，然后马上倒扣，等放凉了，就可以脱模了，我是用手脱的模，现在开吃黑芝麻戚风蛋糕吧！
小贴士：
蛋白打发的不要太干性，如果是新手则打十分发，以后熟练了就打九分发就好了。
再就是翻拌与切拌的手法了。
长帝e•Bake互联网烤箱之——干果磅蛋糕的做法
嶋老师的干果磅蛋糕一直很美味，谢谢欢从日本引进；1：干果类材料感觉我放得过多了些，可以减去黑提干和枸杞；各类干果用温水浸10分钟，厨房纸吸干后切成2cm的块状，核桃切1.5cm的块状；2：刷蛋糕体用糖水：细砂糖16g和水27ml合在一起在锅里煮沸了，冷却后加朗姆酒35ml调和；3：欢说：夏天的话打发黄油前，黄油温度为19度左右，冬天的话黄油的温度为20-23度。黄油室内回温到22—23度左右（小嶋老师的方子对温度很注重。蛋糕的美味程度由温度决定）；我们这儿的室内温度已经是25度左右了，因为打发时打蛋器的头和盆高度摩擦后黄油的温度会升高，所以我在黄油17度时开始打发；4：模子四周和下边垫上油纸，方便脱模参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
无盐黄油90G，微粒细砂糖60G，全蛋75G，低筋粉90G，泡打粉1G，蔓越莓干55G，葡萄干50G，朗姆酒(浸葡萄干）25G，糖渍陈皮15G，松子仁10G，黑提干10G，枸杞20G，核桃30G，，
长帝e•Bake互联网烤箱之——干果磅蛋糕的做法的做法步骤：
步骤1，黄油和砂糖放盆里用刮刀反复搅拌，拌软后用电动打蛋器高速打发5分钟左右，呈蓬松雪白的奶油状，感觉我还没有完全打到位
步骤2，蛋液分4次加进黄油，每加一次打发1分钟之后再加下一次，最后一次也就是加第四次的时候打发1分钟之后再继续打发2分钟
步骤3，全部打发完，蛋糕糊的温度为20-22度之间，我打发后的温度为21.1度
步骤4，过筛后的粉倒进盆里搅拌，我先是切拌和翻拌，后来就搅拌啦，看不到粉为止需要搅拌五六十下
步骤5，搅拌至非常有光泽的蛋糕糊
步骤6，把混合好的干果核桃加进去，我放得有点多哈
步骤7，轻轻搅拌均匀
步骤8，用刮刀和筷子分数次将蛋糕糊放入有油纸的模具里，然后用刮刀整出中间低，两边高的感觉
步骤9，烤箱175度烤箱自动预热10分钟后开烤40分钟
步骤10，三十分钟左右，磅蛋糕已经慢慢涨出模具了，摁下烤箱灯一看上色也很均匀。
步骤11，三十五分左右时，蛋糕已经很高了，看到中间膨胀裂开的地方着色了就基本好了，我烤了四十分钟
步骤12，立刻取出来，上色非常棒
步骤13，脱模，撕去油纸放在架子上冷却，在蛋糕体温热时，用酒糖液反复刷，特别是底部一定要刷透哦！
步骤14，有木有流口水啊
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁果酱挞的做法
经历了小小的意外事件，终于收到了长帝使用烤箱，虽然时间比想象中晚了一些，但还是在打开包装的时候被惊喜了。其实国产烤箱中长帝这个品牌的地位一直是权威形象，很多品牌都无法做到与它比肩。但由于长帝之前出品的烤箱大多是中规中矩的机械旋钮式，所以难免让喜欢猎奇的烘焙达人们觉得不够有新鲜感。这次则很不同，长帝的设计者脑洞大开，将烤箱改头换面成触屏式，就凭这一点就是妥妥的跻身高大上层次。且操作更加简便，说明书什么的连看都不用看，直接可以上手。触屏式意味着什么，它是电脑控温的，电脑控温则意味着它的温伏会更稳定。关于云端WIFI这个功能，如果入手后真的做到玩转的话，相信乐趣一定是大大的有。关于手机同步遥控这一点，简直就是懒汉（不管男女）的福音啊，想象一下，你在一边吃着火锅唱着歌，手机一点就能轻松控制离你很远的烤箱是不是不能再欢喜了呢。参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
中筋面粉（派皮）230g，细砂糖（派皮）23g，食盐（派皮）3g，无盐黄油（冷藏）（派皮）153g，牛奶（派皮）35g~45g，果酱（馅料）适量，杏仁片适量，，
长帝e • Bake互联网烤箱之杏仁果酱挞的做法的做法步骤：
步骤1，称好所有派皮的原料。
步骤2，将面粉+细砂糖+盐混合在一起。再加入冷藏过的黄油小块，用手搓成碎屑状。
步骤3，缓缓加入牛奶，直到成团为止，用到的牛奶越少，后面的派皮就会越酥脆。我用了大概35g，如果你觉得不成团还可以再加，但注意尽量不要超过45g了。
步骤4，将面团放到食品袋中，压扁，封好袋子，放冰箱冷藏，最短30分钟，隔夜也可以。
步骤5，冷藏好后，取出面团，放面粉在操作台上防粘，将面团擀成大概2毫米厚的大片。
步骤6，用碗或者模具或者什么其他适当大小的东西扣出12个圆片。
步骤7，准备1个12连的底直径5cm的标准玛芬模具。将刚刚的12个圆片铺好在模具中，注意用手压紧，让面皮紧贴模具，不要有空隙，也不要弄破面皮。弄好后放冰箱冷藏至少30分钟，或者隔夜也可以。
步骤8，加入果酱，什么果酱都可以。自己做的，或者外面买的都无所谓。加入放好面皮的小挞里，大概加到3/5的位置即可。关键是如果加的果酱太多吃起来会腻，所以还是依据你对果酱的喜好啦。
步骤9，在顶上放杏仁片点缀装饰，喜欢别的坚果的也可以换别的。
步骤10，烤箱上下火预热180℃后，放入果酱挞，烤大概30分钟，这个的时间变动就要具体观察上色度了。烤好后取出，微微冷却再脱模，放冷却架上继续冷却到室温即可。
长帝e•Bake互联网烤箱之——巧克力香蕉奶酪派的做法
非常幸运这次能够试用到长帝e.Bake互联网烤箱-CRDF30A，这应该是国内第一款智能烤箱，蓝光显示液晶面板，云食谱，WIFI,照明灯...上下4管加热，预约热风功能，样样齐全。下载APP阿里小智，用手指轻轻一点你的手机，躺着也能完成整个烘烤过程一直认为巧克力和香蕉最搭，香蕉那带着淡淡的奶油气息的清新果香融合了巧克力的甜美浪漫，真让人垂涎欲滴呀！母亲节了，做个美美的派给妈妈，这就是女儿的爱！参与活动:#长帝eBake互联网烤箱试用活动#
材料：
派皮：黄油65克65，可可粉6克6，低粉90克90，椰蓉10克10，小蛋黄一个1，牛奶17克17，糖12克12，盐0.5克0.5，派馅：炼乳5克5，酸奶50克50，奶油奶酪70克70，黄油12克12，糖12克12，小鸡蛋一个1，玉米淀粉15克15，耐烤巧克力豆20克20，香蕉肉200克200，浸泡香蕉肉的朗姆酒20克20，
长帝e•Bake互联网烤箱之——巧克力香蕉奶酪派的做法的做法步骤：
步骤1，准备好派皮所有原料
步骤2，蛋黄加糖加盐拌匀后加入牛奶
步骤3，黄油切成小块，室温软化，用刮刀拌开；加入椰蓉，刮刀拌匀至看不到干粉；
步骤4，牛奶蛋黄液加入椰蓉黄油中，用打蛋器打均匀
步骤5，筛入巧克力粉和低筋面粉，用刮刀切拌均匀后成团
步骤6，把面团放在两层保鲜膜的中间，然后擀成3毫米左右的片状，放冰箱冷藏松驰半个小时；
步骤7，把派皮盖在派盘上，等派皮自然垂落到底部以后，稍微整下型，然后用擀面杖一擀，将模具上多余派皮去掉，用叉子叉上一排排小洞，防止烘烤时底部拱起
步骤8，在派皮表面铺上锡纸，在锡纸上放上红豆等重物，手机APP烤箱180度烤15分钟左右取出
步骤9，拿掉红豆和锡纸，再烤10分钟后取出备用
步骤10，准备派馅材料
步骤11，奶油奶酪和黄油隔热水软化，用手抽拌至无颗粒
步骤12，加入糖，拌至糖融化；加入酸奶拌匀；加入鸡蛋，加入炼乳拌匀；加入玉米淀粉，拌至没有干粉，我这里过筛了下，感觉奶酪糊非常细腻
步骤13，把香蕉切成厚度一样的片状，用朗姆酒浸泡二十分钟，一是抗氧化，二是增加其多层风味
步骤14，香蕉片和耐烤巧克力豆依次放入派上
步骤15，将奶酪馅填入已经不热的派皮里至8分满，我倒的好像有点多哦
步骤16，手机APP启动烤箱175度上下火预热10分钟，上烘烤20分钟
步骤1715，分钟时摁下灯光，上色非常均匀，四周和中间的颜色一致
步骤18，出炉凉透撒上可可百利碎片，点缀上当季的樱桃和法芙娜巧克力，美丽又美味的巧克力香蕉奶酪派完成啦！
步骤19，轻轻咬住下去清新的香蕉。甜美的巧克力，脆脆的可可派底，还有那香香的碎片，让人停不了口
步骤20，不仅颜值高而且好吃到爆呀
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