食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编精心为你整理的“飞饼版香蕉派”,大家不妨来参考。希望你能喜欢!
食材明细:
主料::飞饼一包,香蕉三根,
辅料::奶酪若干,鸡蛋一只,
飞饼版香蕉派的做法步骤:
1.原料图
2.奶酪放入碗底
3.铺上香蕉丁,再放上奶酪
4.放入微波炉里高火一分钟,然后拌匀
5.飞饼修成正方形
6.放入拌匀的奶酪香蕉丁
7.盖上另一片,并划上几道口子
8.摆进烤盘中
9.表面涂上鸡蛋液
10.放入200度预热好的烤箱中
11.烤25分钟左右即可
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飞饼版菠萝派
食材明细:
主料::菠萝半个,飞饼两张,水淀粉适量,全蛋液适量,
辅料::糖适量,黄油适量,
飞饼版菠萝派的做法步骤:
1.已泡过盐水的菠萝半个。
2.把菠萝切成小丁。
3.菠萝放到炒锅中加适量糖和黄油。
4.炒至变软。
5.最后调一些水淀粉倒入锅中,让菠萝抱团。这里我用的是玉米淀粉,其他的淀粉也可以的。
6.菠萝馅炒好后备用。
7.准备两张手抓饼皮,叠加在一起。
8.再用擀面杖擀两下,让两块面饼合并。
9.去掉边缘不规则的边。
10.再一分为二,这样就可以做两份,如果要做再小一点的可以分四份
11.把面皮移到烤盘上放菠萝馅在中间。
12.再用叉子把边缘压一下,封口。
13.表面刷一层全蛋液,这样上色会比较好看。
14.心情好的话可以用刀在表面割两道口。
15.放入已经提前10分钟预热好的烤箱里,下方给了参考温度。PS:如果没有烤箱也可以拿来煎。
16.烤好之后稍微放凉再食用否则容易烫伤嘴。
17.四不四超级简单,看起来就已经很酥咯!(更多美食制作VX搜索:饮品记)
飞饼版苹果派
炎热的夏季,人也变得懒懒的,做什么美食也都想偷偷懒。想吃苹果派,又不想做酥皮,这次用了飞饼来做,更加简单省事,吃起来也是外酥里嫩。
阳光明媚的周末午后,一杯咖啡,一个香甜的苹果派,下午茶也变得格外休闲美味。
很多朋友也用飞饼做过苹果派,层次不是那么的鲜明,这次啊,小厨做出的飞饼版苹果派,那层次,可不是吹的,有图有真相啊!现在,就和大家分享一下,如何用飞饼皮做出千层酥感觉的苹果派。其实,真的真的很简单哦!
零厨艺打造美味下午茶----飞饼版苹果派
材料:苹果1个,原味飞饼皮2张,黄油20克,白糖20克,炼乳1勺,水2勺,柠檬汁少许,蛋液少许。
苹果派的做法
1.苹果切成小丁。
2.黄油小火融化,倒入苹果丁。
3.中火翻炒1-2分钟,倒入白糖。
4.再中火炒2分钟,倒入一勺炼乳。
5.倒入少许柠檬汁。两勺清水。
6.盖上盖子,小火慢慢将苹果炒软直至汁液全部收掉。晾凉待用。
7.飞饼皮回温,用擀面杖将其擀薄。
8.2张饼皮分别切成四个长方形,多余的边角废料待用。
9.将多余的边角料混合团在一起,加少许面粉,擀成长方形,根据已经切好的四个长方形长度再分别切成若干小长条。
10.切好的长方形四周涂上鸡蛋液,将切好的边角料小条粘贴上去,可以多粘贴几层,层次越多越有千层酥的感觉。我粘贴了三层。
11.将做好的苹果馅用勺子挖在饼皮中间。
12.再将另一个长方形盖上去,将四角压紧。
13.用叉子在四个角压出纹路。饼皮表面刷蛋液。
14.用利刀在饼皮表面斜着切上三条。
15入预热好的烤箱,中层,上下火,180度,25分钟左右。
16.做好的苹果派稍微晾凉一些再食用哦,否则馅料太热会烫到嘴巴。
香酥牛肉派(飞饼版)
食材明细:
主料::牛肉200g,
辅料::洋葱半个,鸡蛋一个,
配料::蚝油一匙,盐适量,糖适量,生粉一小匙,料酒一匙,
香酥牛肉派(飞饼版)的做法步骤:
1.将牛肉打成肉馅,放入洋葱丁,蚝油,盐,糖,生粉,料酒抓匀。
2.锅中少量油,倒入牛肉翻炒至成熟。
3.将飞饼皮常温解冻后,洒上生粉,擀薄。
4.切成适当大小的长方形。
5.在一张面皮上放上牛肉馅。
6.另一张盖上去,用叉子在四边按压,中间戳上小孔。
7.表面刷上鸡蛋液,入烤箱190摄氏度,上下火,15分钟。
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