食材是美食味道最原始的来源，食材好，方能食得好！只有结合食材，美食文化才有根，相信你对食材并不陌生吧？小编特地为大家精心收集和整理了“红豆沙餐包”，更多信息请继续关注我们的网站。
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，干酵母3g，
辅料：：鸡蛋1个（小），无盐黄油25g，盐2g，牛奶125g，白芝麻适量，红豆沙适量，细砂糖40g，
红豆沙餐包的做法步骤：
1.除黄油和豆沙所有材料放入面包桶中。
2.启动一个和面程序十分钟后放入黄油。
3.继续揉到能拉出薄模状态。
4.发酵至两倍大。
5.取出排气，分成五等分。
6.取一个松弛好的面团，擀成长方形状。
7.用小勺子在上面抹上豆沙。
8.从上向下卷起，收好收口。
9.放入模具中入烤箱中发酵，底部放一盆温水增加湿度。
10.发酵至两倍大，在表面刷上一层全蛋液撒上少许白芝麻。
11.放入预热好的烤箱中下层，上火170°，下火160°。
12.时间18分钟表面金黄即可。
13.成品。
14.成品。
15.成品。
16.成品。
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红豆餐包
食材明细：
主料：：特精粉适量，鸡蛋适量，红豆适量，
辅料：：酵母适量，红糖适量，植物油适量，
红豆餐包的做法步骤：
1.红糖用开水化开，温后加入酵母，加入食物油，（没有严格的规定，都是按感觉来的，宁多勿少）
2.加入面粉中揉成团，反复揉搓能拉出膜就可以
3.发酵2倍大
4.按压排气后分成相同的等份
5.按压后放上煮熟的红豆
6.包好收口后，烤箱放碗温水2次发酵
7.发酵好后刷上蛋液，撒上芝麻180度18分即可
8.成品
9.成品
10.成品
小贴士：
温度看各人的烤箱而定 有太阳的话，揉出膜后直接盖好放在太阳下发酵，可以加快时间
红豆沙餐包相约MOF的做法
红豆沙具有很高的药用和良好的保健作用，红豆药用可以清热解毒、健脾益胃。1.红豆含有较多的皂角甙，可刺激肠道，因此它有良好的利尿作用，能解酒、解毒，对心脏病和肾病、水肿有益；2.红豆有较多的膳食纤维，具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用；3.红豆是富含叶酸的食物，产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。红豆沙面包做早餐真是再合适不过啦～
材料：
高筋面粉200克，低筋面粉50克，即发干酵母3克，细砂糖40克，盐3克，奶粉10克，水130克，黄油25克，红豆沙馅270克，蛋液，黑芝麻适量，
红豆沙餐包相约MOF的做法的做法步骤：
步骤1，将黄油以外所有的原料放入面包桶，先放水，糖和盐对角的位置放入，再放入高粉、低粉和奶粉，铺满水面，然后在面粉顶部掏一个洞，把酵母倒进去。
步骤2，把面包桶卡入面包机，启动iMix程序，揉七八分钟，表面光滑后，静置五分钟。
步骤3，再加入黄油，继续进行iMix程序，揉至扩展阶段。
步骤4，检查一下出膜状态，能拉出薄膜即可，然后盖上保鲜膜开始基础发酵。
步骤5，当面团膨胀到2.5倍大左右，手指沾高筋面粉插进面团中进行检视，如果面团依旧很挺，压出来的小洞不会回弹，就说明发酵好了。图上左边那个小洞是在40分钟左右检视的，还没有发好，一小时左右发酵结束。
步骤6，基础发酵结束后，将面团取出排气，分割成50克一个的小面团，滚圆后松弛15分钟。
步骤7，松弛的时候，把红豆沙馅揉成30克一个的小球备用。红豆沙是我上节直播课示范的时候做的，过程没有拍照。也可以买现成的。
步骤8，松弛后的小面团擀成中间厚四周略薄的圆形。
步骤9，翻面后放入红豆沙馅，收紧口。
步骤10，收口朝下放在烤盘上。
步骤119，个豆沙包全部包好，放在烤盘里。
步骤12，把豆沙包放进烤箱，同时放入一碗热水增加温度和湿度，进行二次发酵。
步骤13，发至两倍大，手指轻压表面不会马上回弹又显得有张力时，就说明发酵好了。二次发酵结束后，表面刷蛋液，擀面杖蘸水后，沾上黑芝麻，然后将黑芝麻印在面包表面中间。
步骤14，烤箱预热180度，中层，上下火，烤15分钟。
步骤15，烤好啦，又软又好吃哦～
步骤16，快和家人一起分享吧～
步骤17，两个孩子都喜欢吃哦～
步骤18，好吃又营养
步骤19，再来一张阳光下的
步骤20，今天的早餐～太棒啦
豆沙馅餐包
食材明细：
主料：：牛奶240毫升，橄榄油45毫升，
辅料：：盐5毫升，糖30毫升，高筋面粉750毫升，酵母适量，豆沙馅适量，
豆沙馅餐包的做法步骤：
1.将所有的面团材料（牛奶240毫升 橄榄油45毫升 盐5毫升 糖30毫升 高筋面粉750毫升 酵母1小勺）放进面包机中。
2.用面包机程序8----揉面和发酵，搅拌成具有延展性的面团并发酵。
3.一个小时后发酵完成。
4.将面团倒在撒有手粉的面板上排气。
5.分成12分滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟左右，同时将豆沙馅分成12等份。
6.取一份擀成圆饼形，包入豆沙馅。
7.捏紧收口的地方，做成餐包生坯放入烤盘内。
8.盖上保鲜膜放烤箱内（烤箱温度旋钮30度--40度之间）进行二次发酵。
9.50分钟后发酵完成，刷上牛奶。
10.入预热好的烤箱中层。
11.190度、20分钟左右即可。
小贴士：
1、橄榄油可以用黄油和其他的色拉油代替。
2、这次刷的是牛奶，看起来朴实一点，我更喜欢这样的，你也可以刷蛋液或者清水什么的。
感谢您阅读“97美食网”的《红豆沙餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
