食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？下面是小编精心收集整理，为你带来的芝士焗土豆泥的做法，供你参考，希望能帮到你。
食材明细：
主料：：土豆一个，盐2g，沙拉酱适量，马苏里拉奶酪适量，
辅料：：牛奶适量，孜然粉适量，培根适量，
芝士焗土豆泥的做法的做法步骤：
1.先把材料准备好
2.土豆洗干净，连皮在锅里煮熟，水要多一些，也可以切块蒸熟
3.培根切碎，然后在烤箱里180度烤10分钟
4.把煮熟的土豆剥皮，然后加入牛奶和沙拉酱（根据个人口味，如果喜欢湿点就多加点）
5.再加盐和孜然粉搅拌均匀
6.还要加入一些黄油混匀，量不要太多
7.最后放入烤好的培根碎搅拌均匀就可以了
8.放入烤碗中
9.铺上厚厚一层马苏里拉芝士
10.放入预热好的烤箱，中层上下火200°，烘烤15分钟即可
11.烤好的芝士焗土豆泥表面有点微焦，冷却一下就可以食用了
小贴士：
我用的是PE5459烤箱，大家使用别的品牌的烤箱时注意适当调整烘烤温度
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芝士焗土豆泥
食材明细：
土豆2个半，培根一片，牛奶适量，黑胡椒少许，盐少许，芝士适量
芝士焗土豆泥的做法步骤：
第1步土豆去皮后入锅加水煮软。图里有点多，剩余有它用就多煮了点。煮软后撩出，用勺子按碎后，加适量盐、黑胡椒粉、牛奶，搅拌均匀。
第2步培根一片切成小块后，锅里炒一下。炒好的培根加入第二步的土豆泥中，搅拌均匀。
第3步搅拌好后放入烤箱用容器中。撒上适量芝士碎，我的撒的少了，喜欢吃芝士的多放点，放得多才有大量的拉丝效果。
第4步烤箱上180度，下190度预热5分钟后，放入中层烤15分钟。出炉，趁热吃。
小贴士：
喜欢吃随意做的，不是专业做法，大家可以根据自己的喜好随意搭配。
鸡蛋芝士焗土豆泥
食材明细：
主料：：土豆2个，盐适量，鸡蛋一个，蒜泥适量，
辅料：：牛奶30克，黑胡椒粉适量，马苏里拉芝士适量，
鸡蛋芝士焗土豆泥的做法步骤：
1.将土豆洗净蒸熟后，再剥皮，压泥。加入盐、牛奶、蒜泥和黑胡椒粉调味。装入容器中，将表面尽量抹平整。
2.在土豆泥中间挖一个洞，不要挖通，打入一个鸡蛋。
3.加入适量的马苏里拉芝士，这个可以根据个人口味增减。
4.上下火，200度，15分钟。
小贴士：
1.土豆泥加牛奶可以增加土豆泥的湿度和奶香味，喜欢口感绵软的，可以多加点，喜欢干点的，可以减少牛奶的用量。
2.加入整个鸡蛋，烤出来的蛋清是糊糊的，蛋清周围的土豆泥也会比较湿。其实只加蛋黄，口感会更好，但是为了不浪费，我才加整个鸡蛋的。如果换成咸蛋黄，那样味道会更好。家里没有，只好暂时用鸡蛋替代。
3.烤制时间是根据土豆泥湿度来的，因为我牛奶加的多，加上土豆泥是冰箱里拿出来的，所以烤制的时候，时间会久一点。新鲜做好的热土豆泥，可以减少烤制时间。
芝士焗鸡肉土豆泥
食材明细：
主料：：土豆200克，鸡肉40克，
辅料：：奶酪40克，牛奶20克，淡奶油20克，黄油15克，盐1克，黑胡椒碎1克，
芝士焗鸡肉土豆泥的做法步骤：
1.准备材料。奶酪切丝备用
2.土豆切块，上蒸锅，蒸熟。
3.将鸡肉切成小丁，加少量黑胡椒和盐拌匀。锅烧热，小火炒熟备用。
4.土豆泥入保鲜袋，捣碎。
5.将鸡肉丁、除奶酪外的所有调味料搬入土豆泥。
6.将奶酪丝盖在上面。
7.烤箱200℃，10分钟，上下火。
小贴士：
如果没有奶油，可以将牛奶用量加倍。如果还是觉得土豆泥有点干干的，可以再适量加些牛奶。
炒鸡肉的时候不用放油，所以要用小火，如果过大，会糊锅的哦。
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