食材是美食味道最原始的来源，食材的好坏决定了美食的成败。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“豆沙石榴小餐包”，大家不妨来参考。希望你能喜欢！
食材明细：
主料：：面粉500g，豆沙150g，
辅料：：白糖35g，发酵粉3g，玉米油35g，紫薯30g，奶油25g，牛奶220g，鸡蛋2个，145g，
豆沙石榴小餐包的做法步骤：
1.材料除过紫薯和豆沙 全部放进面包机启动揉面模式
2.面团揉好后，倒出用手工继续揉，直至揉出手膜
3.2个小时后，面团胖大了不少
4.取50克面团加入紫薯泥揉匀待用
5.擀皮 包入豆沙
6.包好后 倒置过来，剪刀对角剪开，紫薯面团揉成玉米粒大小，放在豆沙上，像是石榴籽
7.全部包好后，再次醒发30分钟，取筛撒少许面粉在面包坯上
8.烤箱预热10分钟150度 ，烤制180度20分钟，随时观察火候，随时调节
小贴士：
面包机揉好面团后，倒出，用手工继续揉搓，直至揉出手膜，这样做出的面包口感好，面丝柔软，又加了少许的安佳奶油，味道更是不错。
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豆沙椰蓉小餐包
食材明细：
主料：：高筋粉250克，
辅料：：酵母3克，牛奶130克，椰蓉20克，黄油30克，全蛋液适量，鸡蛋25克，
配料：：白糖30克，盐2.5克，粗砂糖适量，
豆沙椰蓉小餐包的做法步骤：
1.将材料准备好。
2.最好准备个电子城精确称量。
3.将所有材料混合揉成面团（先揉面团，黄油稍后再加）。
4.盖上保鲜膜。
5.锅里是烧开的水，我利用这个方法可以加快发酵时间，嘻嘻。
6.面团发酵至2-2.5倍大的时候即可。
7.面团取出继续揉，排气。
8.分成8个小面团。
9.取一个面团压扁。
10.包入适量红豆沙馅儿。
11.再收口揉成团。
12.码入烤盘进行二次发酵，中间隔点空隙，不要离得太近。
13.静置发酵至两倍大，大约15到20分钟的样子。
14.面团表面刷上全蛋液。
15.表面撒上芝麻和椰蓉。
16.放入入烤箱，160度上下火，25分钟即可。（根据自己家烤箱，调整温度和火候）
17.在烤箱膨胀起来啦，很可爱吧。
18.出烤箱咯，浓郁的椰香味。
19.里面还有红豆沙。
小贴士：
我这次做的，表面看起来有一点焦，简易烤的时候表面加盖一层锡纸，就可以避免。
豆沙卷卷小餐包
食材明细：
主料：：牛奶50g，淡奶油65g，全蛋液25g，细砂糖35g，盐2g，高粉200g，酵母3g，
辅料：：豆沙馅150g，
豆沙卷卷小餐包的做法步骤：
1.所有材料按先液体后粉类的顺序放入面包机，盐糖对角放，面粉上面挖个坑放酵母，面包机开启和面程序20-25分钟。
2.揉至能拉出薄膜的完全阶段。
3.继续放面包机发酵至两倍大小。
4.面团取出，排气，均分2份，滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
5.取一面团擀成长椭圆。
6.翻面、再擀成较规则的长方形，底部用手指按压，均匀铺上豆沙，由上而下慢慢卷起、收口处捏捏紧。
7.切成6份。
8.稍微整理一下，摆进学厨方形12连模。
9.送入烤箱进行二次发酵，发至1.5倍大小。
10.烤箱预热180度，面团表面刷一层薄薄的全蛋液送入预热好的烤箱、中层、175度烤20分钟左右。看见上色了要即时加盖锡纸喔！
11.香喷喷热腾腾的豆沙卷卷包新鲜出炉！
12.忍不住吃了一个！
13.站好，来个特写！
14.喜欢吗？要不要动手试一试？?
花型豆沙小餐包
食材明细：
主料：：高粉250g，酵母2.5g，鸡蛋1个，白糖40g，牛奶适量，
辅料：：豆沙馅100g，
花型豆沙小餐包的做法步骤：
1.豆沙馅准备好。
2.除豆沙馅、鸡蛋以外的所有材料混合，用筷子搅拌成花絮状。
3.揉成光滑不粘手的面团。
4.30度左右发酵一小时，发酵至2倍大。
5.揪成30g左右的剂子，醒15分钟。
6.把剂子擀成面皮。
7.取一面皮，一个豆沙球。
8.包裹起来，翻个面，压扁。
9.用刀切出如图型，注意中间不要切断。
10.每个花瓣扭转一下，按平。
11.表面刷上蛋液。
12.150度烤20分钟即可。
13.再来一张。HOHO
＃信任之美＃豆沙小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉210克，汤种80克，精盐1克，酵母粉3克，
辅料：：低筋面粉50克，鸡蛋1个，黄油15克，牛奶8克，白糖20克，
＃信任之美＃豆沙小餐包的做法步骤：
1.汤种的做法：普通面粉20克，水80克，放在厚底的锅里，小火慢慢的熬煮至粘稠，放凉后即是汤种。(注意：一定是先要放凉后再用，热的汤种会使面包提前发酵，影响成品。”
2.把水、一个鸡蛋液一起倒入面包机桶;盐、糖，分别放在面包桶的一角，将称15克奶粉也放进去，然后再放入所有的粉类和汤种;最后放入酵母粉
3.搅拌、醒面程序结束后，投入黄油，继续搅拌至面团光滑
4.发酵至原来的两倍大
5.取出面团轻轻按压排气，然后分成均匀的剂子，揉圆整形，静置10分钟左右
6.豆沙分成30克一份，揉成球备用
7.取一个小面团用手摁扁，包入豆沙馅封口
8.收口朝下，稍稍摁扁，二次发酵40分钟
9.取出发酵好的面包坯，剪刀剪出花朵的形状
10.烤箱预热200度，面包表面刷蛋液，放入预热好的烤箱，烤15分钟即可
11.完成
小贴士：
1、影响面团软硬的因素有很多，比如面粉的吸水性，气候的干湿、温度，还有工具的选择。例如面包机揉面时间长而且搅拌产生热量会散掉部分水分，而用厨师机搅拌面团速度较快，水分流失就少，所以配方不是一成不变的，要按照自己的实际情况调整配方，反复试验，最后找到适合的方法
2、整形时如果沾手的话可以在案板上撒点干粉
3、静置，是个不可或缺的程序，这样利于面筋的舒展，也更容易整形操作
4、烘焙好的第二天再吃的话风味是最佳的状态。
5、每家烤箱的温度有差异，看表面上色就差不多， 所以15分钟不是必然的温度
面包机-豆沙小餐包
食材明细：
主料：：高筋面粉275g，
辅料：：鸡蛋1颗，牛奶200ml，
配料：：砂糖粉3大勺，盐0.5小勺，酵母粉1小勺，奶粉1.5大勺，黄油2大勺，红豆馅270g，葡萄干适量，
面包机-豆沙小餐包的做法步骤：
1.准备鸡蛋打匀 牛奶 黄油倒入面包桶里
2.准备 盐 糖 奶粉
3.将盐 糖 奶粉分别倒入面包桶里 （不要混合）
4.倒入高粉和酵母（酵母不要直接接触液体）
5.将面包桶放入面包机 选择和面模式（如果不用面包机，手动和面要和到面出膜即可）
6.20分钟后面团和好 取出
7.分成8小分 揉成团放到烤盘上
8.将烤盘放到烤箱中进行二次发酵
9.面团发到2倍大（40分钟）可以取出
10.取一个面团揉匀 擀成面皮
11.将20g红豆沙和葡萄干做陷包团
12.刷上全蛋液
13.烤箱180度预热10分钟，将面团放到烤箱中烤15分钟
14.15分钟后就香喷喷咯
15.秀一下 里面白白的面肉肉 吼吼~~
16.悔呀 现在已经是半夜12点多了，香喷喷的面包真是口水直流呀，终于我和我家伯伯都没忍住。一起消灭了一个。胖啊~~~
感谢您阅读“97美食网”的《豆沙石榴小餐包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了红豆沙冰专题，希望您能喜欢！
