食材品类非常的丰富，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在食材文化，你平时对食材了解比较多吗？以下是由小编为大家整理的“奶香胡萝卜排包(1)”，欢迎你阅读与收藏。
食材明细：
主料：：高粉420克，胡萝卜泥130克，牛奶130克，盐4克，糖55克，酵母5克，黄油40克，
辅料：：椰蓉适量，
奶香胡萝卜排包的做法步骤：
1.胡萝卜去皮上锅蒸熟，加少许水放入料理机打成泥备用
2.除黄油外的所有材料放进面包桶，启动和面程序揉成光滑的面团后加入软化的黄油继续一个和面程序
3.揉至完全扩展阶段出现手套膜开始发酵
4.发酵好的面团排气平分成25份
5.取一份面团擀成牛舌状并从一端卷起
6.依次卷好所有的面团后盖上保鲜膜静置15分钟
7.依次把所有的面团揉成光滑的小球放在烤盘中，进烤箱二次发酵
8.发酵好的面团刷上蛋液并撒上椰蓉，烤箱180度预热10分钟再烤20分钟即可，上色满意后加盖锡纸
9.成品图
小贴士：
这个配方面团有些粘手，一定要有耐心，相信成品一定会让亲满意的。
烤箱烘焙时的具体温度要根据自家烤箱实际情况稍作调整。
97msw.coM精选阅读
奶香胡萝卜南瓜餐包
最近发现身边的MM饭都吃的一口口，戒饭中~
一问才知道是担心过节回家长肉。的确是这样，过年胖三斤真是个传统。尤其路途遥远的，妈妈的菜是一年最想念的，一定要回去吃的痛快。
每年春节假期心情畅快，自己也是5斤起涨幅，加上冬天更是喜欢吃懒得动。
现在正是一年体重最尴尬的时候，不想过了年更尴尬，所以最近自己也控制体重中。
其实没有垃圾食品只有垃圾吃法，最近午餐不想吃的过饱，很喜欢带上个自制的鸡蛋/三文鱼/金枪鱼/牛油果三明治，再来一杯酸奶或者豆浆，下午的时候补充一份水果，一天下来完全不会难过。
很喜欢在这样的时候，做些加蔬菜的包，今天这款面包，上色很好，金黄金黄的，奶香阵阵，做成三明治，既能补充营养，又能降低热量。
奶香胡萝卜南瓜餐包
中种：高筋面粉280g,酸奶140g,水30g,天然酵母140g(小白的做法点我)，以上混合室温12小时
主面团：高粉250g,蒸熟的南瓜压成泥泥60g，煮熟胡萝卜压成泥60g，太古细砂糖100g,水50-90g(根据面团情况增减),盐8g,奶粉20g,总统无盐黄油60g
奶香胡萝卜南瓜餐包的做法
1.所有原料室温情况下操作，揉至接近完全（有大片膜，破洞有齿）。室温放置2个小时左右发酵至1.5倍大小，放入冰箱冷藏过夜。
2.从冰箱取出恢复室温1小时，分成22等份，滚圆松弛15分钟。
3.再次滚圆，放入圆形蛋糕托中，发酵至2-2.5倍大小。
4.预热烤箱180℃10分钟。
5.表面筛蛋液。
6.放入烤箱中层，180摄氏度烤制20分钟
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
胡萝卜奶皇包
这款奶皇包也是为妈妈做的。为了妈妈吃到她没吃过的美食，我暂时住在妈妈这里几天，这是我做的第二道，可爱的颜色，暄暄软软的皮，加上奶味浓浓的馅料，妈妈说，非常好吃！我突然想起来，小时候，有一次妈蒸了很小很小的小包子，那时候，外边卖小包子的都很少，所以吃起来就没个完了，我一下子吃了8个，吓得妈带着我去看医生。想想我们现在的生活，真是好呀，每天想吃包子饺子都可以，多好的生活呀，不快乐真是不应该！真的很想说，妈妈，有您，我们真幸福！
包子刚出锅，小侄儿一下子下肚两个，小家伙们爱不释手啦！不过，中途炉子停了下电，加上揭锅的时候，晚了一些，结果出来的包子皮有些皱，不过，口味那是十足的好，连我这不吃甜的都吃了一个呢！
可爱的外婆一边吃一边问我：妞儿，这馅是红薯的吗？吃起来这么软面，可是也没红薯味儿呀，你这是用啥做地呀？我看着就想笑，这个你当然没吃过啦！
胡萝卜奶皇包
胡萝卜汁材料：胡萝卜1个，水适量
面团材料：面粉200克、干酵母3克、泡打粉1-2克、细砂糖5克、胡萝卜汁100克
奶皇馅：蛋黄55克、细砂糖100克、溶化的黄油45克、玉米淀粉45克、奶粉15克、牛奶50克
胡萝卜奶皇包的做法
1.胡萝卜切碎后放榨汁机里榨出汁来，再调入适量的凉水拌匀，即成胡萝卜汁，如果想让饺子的颜色出来更重一些，就少加些水，想让浅一些，就多加些水。
2.面团所有材料放盆子里，用筷子搅成絮状，然后揉成面团。
3.揉成的面团稍软，放在盆子里盖上保鲜膜发酵1小时左右。
4.蛋黄+糖+牛奶拌匀。再加入玉米淀粉、奶粉、黄油拌匀至无颗料。
5.锅里放水烧开，把拌好的蛋黄馅放在锅里蒸。大火。蒸时每隔几分钟用筷子搅拌一次。（结成块块也不用在意，继续搅拌）
6.直到成为如图这样，稠糊状。放凉即成奶皇馅。
7.放凉的奶皇馅平均分成9个小团子。再放入冰箱冷藏备用。
8.面团发至2-3倍大小，取出。
9.把面团重新再揉2分钟。平均分成9份，盖保鲜膜静置松驰15分钟。
10.松驰后的小面团分加紧再揉紧实，再分别擀成圆片，包入奶皇馅料。
11.包成包子的样子，收口处捏紧。再反过来放在案板上，收口朝下，两手放在包子边缘把包子整理的高圆一些。生坯全部做好后静置10分钟。
12.锅中放入水，屉上铺油纸，放上包子，中火开蒸。上气后再蒸10分钟，关火，再焖3分钟出锅！
美食小提示
1。奶皇馅的制作其实很好成功。材料的份量也可稍少点稍多点都没关系。
2。面皮稍厚一些，做出来的包子更好吃。
3。加入泡打粉是为了让面皮更软，如果介意，也可以不加。
网站小提示
菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
食材大全《奶香胡萝卜排包(1)》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
