食材文化是我国美食文化的重要组成部分，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你是食材达人吗？以下由小编为大家精心整理的“椰奶桃子布丁”，但愿对你的学习工作带来帮助。
食材明细：
主料：：低筋面粉70g，牛奶100ml，椰奶100ml，鲜奶油150ml，桃子2个，鸡蛋1颗，
辅料：：糖浆适量，盐适量，朗姆酒适量，黄油适量，
椰奶桃子布丁的做法步骤：
1.面粉筛入碗中混合1g盐、50g糖浆
2.后放入鸡蛋、牛奶、椰奶搅拌混合均匀
3.倒入鲜奶油、朗姆酒继续搅拌均匀后放置10分钟
4.取桃子去核后切块备用
5.烤碗内均匀的涂抹上黄油后以筛子过滤倒入面糊（7分满），在放入桃子块
6.将烤碗放入烤箱以200度中上火烘培25—30分钟即可
小贴士：
1.即使混合均匀的面糊也需要用滤网过滤一遍，这样做的目的是使布丁口感更细腻
2.在放入水果后布丁液倒入烤碗中只需注入7-8分满，切忌不可填满，因为布丁液在烘焙过程中会膨胀，如果液体注入过满会导致溢出。
3.如果喜欢口味偏甜的，可以食用的时候在撒些糖粉
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椰奶芒果布丁
食材明细：
主料：：牛奶200克，椰奶150克，芒果3个，
辅料：：吉利丁15克，白糖10克，
椰奶芒果布丁的做法步骤：
1.准备材料。
2.将吉利丁10克用凉水浸泡。
3.将牛奶100克、椰奶150克、糖8克放入煮锅中加热。
4.加热至糖溶化关火，放入泡好的吉利丁。
5.搅拌至吉利丁完全融化。
6.将布丁瓶、碗清洗干净，将椰奶补丁液倒入容器中，不要装满，留三分之一，放入冰箱冷藏3小时。
7.将5克的吉利丁用冷水浸泡。
8.牛奶100克、糖2克小火加热至糖溶化关火，将泡好的吉利丁放入搅拌至融化。
9.将两个芒果取芒果肉放入料理机中。
10.料理机中加入牛奶、吉利丁混合液，用料理机低速将芒果、牛奶打成汁。
11.取出冷藏3小时的椰奶布丁，将芒果布丁液倒入放冰箱冷藏3小时。吃时再将新鲜芒果切丁放在上面。
小贴士：
1、吉利丁要用冷水浸泡，水温过高很容易融化。
2、小火加热牛奶、椰奶主要是为了让糖、吉利丁融化。
木瓜椰奶布丁
食材明细：
主料：：木瓜一个，椰浆一听，淡奶油一小盒，糖粉一大勺，吉利丁片一片，
木瓜椰奶布丁的做法步骤：
1.备好原料
2.木瓜洗净，在接近蒂部的1/5处切开，抠净仔。
3.将椰浆加热40度左右，放入泡好的吉利丁片、糖粉、淡奶油，搅拌均匀，然后灌入木瓜芯里。
4.盖好切下的1/5木瓜放入冰箱冷藏5小时以上，取出切块。
5.摆盘品尝吧！
小贴士：
一个木瓜用的椰浆及淡奶油大概是100ml左右吧，喜欢硬一点的不丁就放2片吉利丁片吧。
椰奶红豆布丁
食材明细：
主料：：椰奶适量，吉利丁片1片，
辅料：：红豆适量，
椰奶红豆布丁的做法步骤：
1.选取一片鱼胶片，备用。
2.将鱼胶片放在冰水中泡发。浸泡过程中不要搅拌，静置就好。
3.已经发泡好的鱼胶片~很光很透吧~~
把鱼胶片放进容器里隔水加热
加入备好的材料~
搅拌均匀~
倒入模具
4.模具中。。。。
5.豆芽做了两种口味 ~
一种就是椰奶红豆
另一种是杨梅
红色的就是哦
6.装进布丁瓶瓶里~~~很欢乐吧
椰奶紫薯布丁
紫薯不仅营养价值高，而且用紫薯做出来的食物颜色也是特别的漂亮，今天小编教大家做的就是漂亮又美味的椰奶紫薯布丁。当然不加椰奶也是很美味的。
紫薯层原料：紫薯泥120克牛奶100克椰奶100克淡奶油200克白砂糖30克吉利丁2片(5克/片)
椰奶层原料：牛奶50克椰奶100克淡奶油50克吉利丁1片白砂糖15克
1、先来做紫薯层吧，紫薯洗净，上锅蒸熟，水开后大概蒸20分钟。
2、把蒸好的紫薯去皮，压成泥，加入牛奶和椰奶。
3、用搅拌机搅打成泥状。
4、搅打好的紫薯泥过筛。
5、看看，过筛后的紫薯泥是不是很细腻呢。
6、吉利丁在冷水中泡软。
7、把吉利丁和糖放进淡奶油中，隔热水溶化。
8、把吉利丁液倒入紫薯泥中，拌匀。
9、倒入模具中，入冰箱冷藏。
10、看到紫薯层凝固了，就可以开始做椰奶层了，吉利丁放冷水中泡软。
11、把牛奶椰奶和淡奶油倒入碗中，再放入糖和吉利丁，隔热水溶化。
12、感觉溶液温度差不多凉了，倒在紫薯层上面入冰箱冷藏即可。
等椰奶层也凝固后，漂亮的紫薯椰奶布丁就完成了。
小贴士：
1、配方是自己原创的，感觉还不错，细腻幼滑，可以尝试。
2、颜色可以由自己来决定，喜欢深一些就多加一些紫薯，喜欢淡一些就少加一点。
3、我用的椰奶本身就有甜味的，如果你用的是无味的，可以适当增加糖的用量。
小编有话说：以上就是小编教大家做的椰奶紫薯布丁，冰冻之后更美味哟。
芒果奇亚籽椰奶布丁
食材明细：
主料：：淡椰浆400ml，枫树糖浆60ml，奇亚籽50g，
辅料：：芒果2个，
芒果奇亚籽椰奶布丁的做法步骤：
1.准备食材：奇亚籽、枫树糖浆、淡椰浆
2.将一罐淡椰浆（400ml）倒入锅内小火煮开后，倒入3大勺枫树糖浆（大约60ml），搅拌均匀即可关火，备用。
3.取一个碗，倒入50g奇亚籽，然后将待凉一些的椰汁缓慢倒入，边倒入边迅速搅拌，让奇亚籽充分吸收椰汁，使其膨胀。
4.搅拌后的奇亚籽椰汁让其静置一会儿，让奇亚籽更好的膨胀，然后盛入至布丁杯，放入冰箱冷藏12个小时之后即可。
5.搅拌后的奇亚籽椰汁让其静置一会儿，让奇亚籽更好的膨胀，然后盛入至布丁杯，放入冰箱冷藏12个小时之后即可。
小贴士：
1、科普小知识：奇亚籽欧美被誉为“超级食物”，含有丰富的植物全蛋白、膳食纤维、抗氧化物、Omega-3，可以全面平衡我们的营养素。丰富的膳食纤维可以增加我们的饱腹感，也可以帮助我们改善肠道健康。它可以吸收自身重要16倍的水，所以会产生凝胶感，泡出来之后吃起来有QQ弹弹的口感。
2、除了芒果大家也可也添加其他自己喜欢的水果，如草莓、蓝莓等等都可以。
紫薯椰奶西米布丁
【花青素】是一种水溶性的天然植物色素，是植物花瓣中的主要呈色物质。在植物细胞液泡不同的pH值的条件下，使花瓣呈现不同的色彩。一般富含花青素的食材包括紫薯、甜菜根、葡萄、蓝莓、草莓等一些莓果类。这些食材是富含丰富的花青素，也是在日常生活中随处可以买到的食材。
这种天然的营养素对于人体有很大的利益，最基本的就是达到抗癌、抗氧化、护眼、软化血管等功效。既然是大自然给予的天然营养，适当的摄取对人体上能够达到预防疾病的作用。
一般紫薯蒸着吃有点吃腻了，那就试试换个方式吃又会有另一种收获。善于利用天然的色素做出不同的食物，又是另一种色彩。淡淡的紫色看起来心情特别的愉快，仿佛普罗旺斯的一大片薰衣草花海。
富含花青素的甜品----紫薯椰奶西米布丁
紫薯布丁材料：紫薯100G，淡奶油200G，牛奶100G，椰浆100G，吉利丁10G，细砂糖20G
西米布丁材料：椰奶100G，西米30G，冷开水50G，吉利丁5G，细砂糖10G
紫薯椰奶西米布丁的做法
1.吉利丁片用冰水先泡软备用，紫薯蒸熟后降温晾却，与牛奶一起打拌成紫薯泥。
2.将淡奶油与细砂糖放入锅里隔热水加热至40-50度，直到细砂糖融化。
3.细砂糖融化后加入事先泡软的吉利丁，不停的将吉利丁搅拌直到融化后加入椰浆拌均匀即可离开热水。
4.将紫薯泥倒入椰奶糊里。
5.紫薯泥与椰奶糊拌均匀后静置等待降温至不烫手。
6.紫薯布丁液降温后装入已消毒过的布丁杯里，六分满即可，放入冰箱冷藏至凝固。
7.西米放入开水里煮至透明状态。
8.准备一大碗冰水，西米煮好后倒入漏勺里滤掉多余的水份；最后泡入冰水里降温，这样可以防止西米黏成团，而且泡过冰水的西米口感Q弹。
9.吉利丁片事先用冰水泡软备用，锅子里放入冷开水和细砂糖小火加热至40-50度，煮至细砂糖融化即可熄火。
10.加入泡软的吉利丁和椰奶，搅拌至吉利丁融化后等待降温至不烫手。
11.椰奶布丁液晾却后放入西米拌一拌。
12.从冰箱里取出事先做好的紫薯布丁，紫薯布丁凝固后将椰奶西米布丁液倒在表面，再次放入冰箱冷藏至凝固即可食用。
美食小贴士
1、装布丁的容器必须用热水烫过消毒。
2、煮布丁液时切记不能煮至沸腾，这样牛奶和淡奶油容易结块。
3、凝固好的布丁盖上保鲜膜或盖子冷藏保存，尽快在3天内食用。
4、煮西米必须要热水下锅，煮好后泡入冰水可以防止西米粘成团，也可以确保西米口感更Q弹。
高颜值撞色芒果椰奶布丁
食材明细：
主料：：芒果1个，椰奶适量，
辅料：：吉利丁8g，
高颜值撞色芒果椰奶布丁的做法步骤：
1.芒果切开，划十字
2.取芒果块
3.原汁机内加芒果块、少量椰奶
4.打成芒果泥
5.芒果泥倒出备用
6.吉利丁冷水泡软
7.取出备用
8.隔热水融化成液体状
9.1/2吉利丁液倒入芒果泥中，搅拌均匀
10.杯子倾斜放置，倒入搅拌好的芒果泥
11.放冰箱冷冻30分钟定型
12.1/2吉利丁液按个人口味倒入椰奶，搅拌均匀，喜欢甜甜的小可爱可以再加些白砂糖
13.拿出冻好后的芒果泥，倒入椰奶
14.冰箱冷藏2小时定型
15.放芒果粒，薄荷叶装饰就ok啦~
16.高颜值撞色芒果椰奶布丁来一口么
小贴士：
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桃子罐头
桃子素有“寿桃”和“仙桃”的美称，因其肉质鲜美，又被称为“天下第一果”。桃肉含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、以及有机酸（主要是苹果酸和柠檬酸）、糖分（主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖）和挥发油。每100克鲜桃中所含水分占比88%，蛋白质约有0.7克，碳水化合物11克，热量只有180.0千焦。桃子适宜低血钾和缺铁性贫血患者食用。
材料：
主料：黄桃500克，，
辅料：柠檬1个，冰糖100克，
桃子罐头的做法步骤：
1. 食材：黄桃、冰糖、柠檬
2. 黄桃清洗干净，去皮去核切成块
3. 煮锅置火上，放清水，加入冰糖
4. 烧至冰糖溶化，倒入切好的黄桃
5. 加入少许食盐
6. 大火烧沸，用勺子撇去浮沫，转小火
7. 煮至黄桃果肉软中带硬的口感，关火挤入柠檬汁
8. 趁热倒入沸水煮过的瓶中，盖紧盖子，自然放凉后放入冰箱冷藏
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