俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，哪些食材让你感兴趣？小编为此仔细地整理了以下内容《焦糖草莓炖蛋》，在此温馨提醒你在浏览器收藏本页。
食材明细：
主料：：鸡蛋适量，牛奶适量，草莓适量，
辅料：：白沙糖适量，
焦糖草莓炖蛋的做法步骤：
1.鸡蛋加入白沙糖打散，要打到糖充分融化，要打很久。如果没有融化糖没关系，因为要加牛奶，牛奶和鸡蛋液是2：1，其实1：1也可以的。
2.然后用过滤网把泡沫和蛋筋去掉，这样才足够细腻柔滑。
3.把处理好的蛋液分别注入2个小碗里，然后用耐热保鲜膜包好，不然有洞的，而且水蒸气进去就不好吃了。
4.然后放入上汽的蒸锅里隔水蒸12分钟，记得用中火。
5.平底锅小火加热，然后加入2勺糖用筷子不断的搅拌等砂糖微微融化，把火关掉，然后继续搅拌到糖完全融化形成黄色的焦糖液。
6.倒在铝箔纸上等糖凝固形成说不清楚的样子（这就是抽象艺术作品，我表达的是一个思维，其中的扭曲你们看懂没）
7.把蒸好的炖蛋取出放凉，上面放上草莓切片，然后插上焦糖片就好了。多么的美丽啊。
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【焦糖牛奶炖蛋】
食材明细：
主料：：牛奶250ml，鸡蛋两只，
辅料：：糖适量，
【焦糖牛奶炖蛋】的做法步骤：
1.1、牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2.2、用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑4、加盖隔水炖10分
快手焦糖炖蛋
食材明细：
土鸡蛋4枚，纯牛奶1盒
快手焦糖炖蛋的做法步骤：
第1步土鸡蛋，蛋黄和蛋白分离。分离后的蛋黄和蛋白。四个蛋黄，够两人分量。
第2步加白糖，分量约等于1/3个鸡蛋黄的大小。打成蛋液。
第3步一盒250毫升牛奶倒入锅，开小火。顺时针搅拌，牛奶冒烟就关火，千万不可以让牛奶烧开。
第4步将热牛奶倒入鸡蛋液中。用筷子顺时针快速搅拌，成为牛奶蛋液。
第5步过滤，不可以节约。两个炖盅均匀分配好。
第6步封上保鲜膜。用牙签扎小孔。
第7步小孔尽量扎在旁边，均匀一圈。大火，隔水蒸，大概二十分钟。蒸好的炖蛋，一片金黄，表面细腻光滑。
第8步撒白糖在表面。家里没有专业喷枪，用点雪茄的小喷枪替代。
第9步薄薄的焦糖脆皮，浓甜。下面是丝绸一样光滑的蛋羹，蛋香四溢。
焦糖牛奶炖蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋2个，牛奶250ml，
辅料：：糖适量，
焦糖牛奶炖蛋的做法步骤：
1.牛奶+鸡蛋+糖搅拌均匀
2.用滤网将蛋液过滤，这样炖出来比较嫩滑
3.加盖隔水炖10分钟
法式焦糖炖蛋
食材明细：
主料：：蛋黄2个，奶油125克，牛奶125克，
法式焦糖炖蛋的做法步骤：
1.蛋黄放入奶油中拌匀
2.牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化
3.把奶油拌入煮好的牛奶中，再加热一会
4.烤盆加热水，放入烤箱，烤箱预热至200度后，放入放到模具中的牛奶溶
5.烤40分钟左右，取出来，表面上洒上白糖
6.烤箱预热到最高温度，将蛋液重新放回去，烤到表面变焦，就完工了
【法式焦糖炖蛋】
食材明细：
主料：：鲜奶油适量，蛋黄两个，牛奶适量，
【法式焦糖炖蛋】的做法步骤：
1.蛋黄放入奶油中拌匀牛奶中加入40克砂糖（我觉得还能再少放点，这个分量吃起来有点过甜），放入小锅中煮至砂糖溶化把奶油拌入煮好的牛奶中，
2.再加热一会烤盆加热水
3.放入烤箱，烤箱预热至200度后，
4.放入放到模具中的牛奶溶烤40分钟左右，取出来，
5.表面上洒上白糖烤箱预热到最高温度，
6.将蛋液重新放回去，
7.到表面变焦，就完工了
焦糖杏仁炖蛋
杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁（又名南杏仁），味道微甜、细腻，多用于食用，还可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；
材料：
主料：鸡蛋1个，淡奶油120g，
辅料：南杏仁100g，黄油10g，低筋面粉35g，白砂糖适量，食盐适量，，
焦糖杏仁炖蛋的做法步骤：
1. 杏仁洗净放入锅中，焙干水份。
2. 放入黄油，小火翻炒。
3. 炒至杏仁稍微变干，加入白砂糖30g。
4. 炒至砂糖溶化，杏仁均匀着色，熄火，摊开晾凉。
5. 鸡蛋磕入碗中，加入盐2g、白砂糖15g。
6. 搅打至蛋液发白。
7. 筛入低粉，搅打均匀。
8. 加入淡奶油搅打均匀。
9. 将打好的鸡蛋液倒入杏仁碗中，搅拌均匀。
10. 放入蒸锅中。
11. 将一个盘子反过来盖在碗上。
12. 大火蒸开后，改小火蒸10分钟左右至全部凝固即可，出锅后撒上少许椰蓉。
草莓牛奶炖蛋
食材明细：
主料：：牛奶180ml，草莓4个，鸡蛋1个，
辅料：：白糖1小勺，
草莓牛奶炖蛋的做法步骤：
1.准备好所需食材。
2.白糖和鸡蛋一起打均匀。
3.白糖蛋液过筛，滤去杂质。
4.蛋液中加入牛奶，搅拌均匀。
5.草莓切丁，放入牛奶蛋液。
6.碗上蒙一层保鲜膜，用牙签戳几个洞。
7.蒸锅加冷水，放入碗，水开后大火蒸15分钟。
8.切一个草莓做装饰，吃起来吧。
小贴士：
1 一个中等大小鸡蛋用了大约180ml的牛奶，特别嫩，蒸出来刚刚凝固，口感很好。下次少放点牛奶应该会像果冻那样吧。
2 草莓果粒，随自己喜欢可以放别的，比如芒果、黄桃、香蕉？我想都不错吧。或者虾皮、肉松，加葱花和香油。还有别的蔬菜，看别人放菠菜挺好。
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