食材文化是我国美食文化的重要组成部分,食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材,美食文化才有根,你对哪些食材了解较多?以下是由小编为大家整理的“西兰花鸡肉煮贝壳粉”,希望对你有所帮助,动动手指请收藏一下!
食材明细:
主料::贝壳粉240g,西兰花600g切成小朵,鸡胸肉400g煮熟切碎,浓缩车打芝士酱400g,
辅料::黄油30g,面粉50g,牛奶200ml,鸡汤200ml,大蒜粉1/4茶匙,胡椒粉1/4茶匙,食用盐1/8茶匙,
西兰花鸡肉煮贝壳粉的做法步骤:
1.在一大锅沸腾的盐水中,根据包装提示煮熟贝壳粉,捞出备用.然后倒入西兰花煮10分钟,捞出滤水备用。鸡肉煮熟切碎备用。
2.在大锅中火融化黄油。
3.加入面粉。
4.炒面粉1分钟。
5.倒入鸡汤。
6.倒入牛奶。
7.倒入大蒜粉,盐和胡椒粉,搅拌均匀并煮开。
8.倒入Ricos芝士酱搅拌均匀。
9.倒入贝壳粉搅拌均匀。
10.倒入西兰菜。
11.倒入鸡肉碎,搅拌均匀。
12.这就做好啦!
13.开吃!
小贴士:
1.准备时间20分钟,烹调时间10分钟,份数4人份。
2.芝士用的是Ricos芝士酱,因为芝士酱是流质状,直接用来做酱汁是最方便的,不用像芝士片那样还要另外加热。
3.最后如果觉得太干,就加点牛奶再煮开即可。
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西兰花鸡肉泥
食材明细:
主料::西兰花50克,土豆80克,鸡肉100克,
辅料::盐2克,温水适量,
西兰花鸡肉泥的做法步骤:
1.材料准备好
2.西兰花加入盐水里焯一下水
3.土豆去皮切丁
4.鸡肉切丁
5.鸡肉丁加入喔喔牛辅食机的蒸笼里
6.在加入西兰花
7.在把土豆加最上面一层然后盖上,按蒸煮功能,蒸15分钟
8.蒸好的把所有材料加入搅拌杯里
9.然后选择研磨功能
10.打好的
11.成品
12.美味
小贴士:
给小宝宝吃,最好不需要放其它任何调味料
西兰花鸡肉糕
食材明细:
主料::西兰花20g,玉米20g,胡萝卜20g,鸡胸肉100g,鸡蛋1个,
辅料::盐1g,姜5g,料酒10g,
西兰花鸡肉糕的做法步骤:
1.把食材准备好。
2.把鸡胸肉,洗干净切小块。
3.把鸡块放入碗中,加入姜,料酒,腌制10分钟,去腥。
4.锅中加水烧开,把西兰花胡萝卜,洗干净,焯水1分钟。
5.焯好后,捞出凉凉。
6.凉凉后,把西兰花,胡萝卜,切成小块,备用。
7.鸡肉腌制好后,再次冲洗干净,沥干水份备用。
8.鸡蛋黄,蛋清分离。
9.把盐,蛋清,鸡块,玉米,西兰花,胡萝卜,放入料理机。
10.搅打细腻后,倒入碗中备用。
11.取一只耐高温的器皿,里面刷上油(以便脱模)。
12.把鸡肉蔬菜泥,倒入,摊平。
13.把剩下的蛋黄,搅拌均匀。
14.把蛋黄液,倒在鸡肉蔬菜泥上面,用刷子刷均匀。
15.包上耐高温的保鲜膜,扎上小孔。
16.放蒸锅,上汽后大火蒸20分钟。
17.时间到取出,凉凉脱模。
18.用刀,把鸡肉糕,切成小块。
19.装盘,即可,上桌。
咸肉西兰花煮粉丝
食材明细:
主料::西兰花95克,咸肉55克,粉丝50克,
辅料::盐适量,味精适量,
咸肉西兰花煮粉丝 的做法步骤:
1.食材:西兰花(已清洗)、咸肉(已切)、粉丝
2.烧锅倒油烧热,下入切好的咸肉翻炒翻炒。
3.接着,合入粉丝和已清洗好的西兰花,加适量的清水翻动一下煮开至熟。
4.然后,加适量的盐。
5.加适量的味精。
6.调味翻匀,即成。
鸡肉炒西兰花梗
食材明细:
主料::鸡肉150克,
辅料::西兰花梗200克,洋葱1个,
配料::橄榄油适量,胡椒粉适量,生粉适量,生抽适量,盐适量,糖适量,
鸡肉炒西兰花梗的做法步骤:
1.西兰花梗去掉外皮。
2.把西兰花梗以及洋葱都切成丁。
3.鸡肉也切丁用生抽、生粉、胡椒粉、橄榄油腌好备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油,先把鸡肉炒好盛出备用。
5.再炒西兰花梗,放少许盐。
6.把鸡肉加入,放少许生抽、白糖炒均匀。
7.倒入洋葱,翻炒均匀即可熄火上碟。
西兰花鸡肉饭团
食材明细:
主料::米饭100g,香油3g,生抽5g,熟芝麻1小勺,
辅料::卤小鸡腿40g,西兰花40g,海苔适量,
西兰花鸡肉饭团的做法步骤:
1.西红花40g焯水,图片上一个大朵的就够了。
2.100克的米饭加入2g麻油、生抽5克、白芝麻适量拌均。西兰花切碎末与米饭拌均(我撕的块有点大)。
3.双层保鲜膜上放入适量米饭铺平。
4.放入适量鸡腿肉,隔保鲜膜团成球状,捏实。
5.为了方便拿取饭团,下面可剪一块海苔垫上。一共做了三个大饭团一个小饭团。
西兰花鱼糕煮米粉
食材明细:
主料::米粉适量,西兰花适量,鱼糕适量,
辅料::味极鲜适量,蚝油适量,胡椒粉适量,盐适量,鸡精适量,
西兰花鱼糕煮米粉的做法步骤:
1.粗米粉用80度左右的热水泡半小时。
2.泡好的米粉清洗下。
3.西兰花切小朵清洗干净。
4.鱼糕切片。
5.锅中放入一点食用油,放入适量的水烧开。
6.放入西兰花。
7.放入米粉。
8.放入一勺味极鲜。
9.放入一勺蚝油。
10.放入鱼糕煮一分钟。
11.放入胡椒粉。
12.放入盐调味。
13.放入鸡精,关火。
14.成品。
海鲜西兰花焗意粉
这道菜的食谱来自一个cheese的包装袋。因为想用掉冰箱里的剩cheese,于是跑到超市去看cheese包装袋后面的食谱找灵感。结果,一眼看上了这个包装袋后面的PastaBroccoliCheeseBake,再结果,结果,剪不断,理还乱,又买了好几包cheese回来。。。。
拿回来准备就开始发愁了,原来这方子真是名副其实的CHEESEbake,很多的cheese,还有牛奶加butter的,不用说这能量肯定高的很。依照咱们传统的办法,减半减半吧。在原方的基础上,我减了很多的cheese,用部分halfhalf替代了全部牛奶,加了一些海鲜,感觉效果很不错,成品虽然有奶香,但不会特别的油腻,还有一些海鲜,吃起来感觉没有那么大的心理负担了~
海鲜西兰花焗意粉
原料:Rotini意粉(12oz,大概3杯多),新鲜海鲜(虾,小鲜贝,牡蛎等)适量,clam罐头一个,西兰花一个,面粉1/3杯,黄油2大勺,halfhalf1/3杯,parmesancheese条1/3杯,cheddarcheese条1/4杯,swisscheese条1/4杯,盐1小勺,橄榄油,大蒜,香料(可选)
海鲜西兰花焗意粉的做法
1.锅里烧开水,Rotini意粉煮5分钟后加入西兰花再煮4-5分钟,控干水备用
2.halfhalf1/3杯,水2杯,面粉1/3杯调成白酱水(喜欢可以放点香料,譬如干罗勒)
3.锅里放入橄榄油,加入黄油,小火爆香蒜蓉变金黄
4.加入2里调好的白酱水,clam小罐头连汤带水,慢慢搅拌到到粘稠
5.加入cheddarcheese条1/4杯,swisscheese条1/4杯,盐1小勺
6.加入煮好的意粉和西兰花,搅拌
7.加入海鲜,搅拌均匀
8.倒入913的烤盘,撒上parmesancheese条1/3杯,350F烤20分钟,stand10分钟,OK
美食小贴士
如果想加些肥美的肉香,可以在开始加入培根炒了再焗烤
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化痰,改善食欲不振等状况
奶酪贝壳粉
食材明细:
主料::贝壳面250g,酸奶油120ml,牛奶120ml,
辅料::浓缩车打芝士酱240g,粗海盐2g,黑胡椒2g,黄油60g,
奶酪贝壳粉的做法步骤:
1.把贝壳粉煮熟,约8-10分钟。
2.在锅里融化黄油。
3.然后加入胡椒,盐和RICOS浓缩车打芝士酱,搅拌均匀。
4.加入酸奶油,搅拌均匀。
5.边加热边倒入牛奶搅拌至完全混合。然后煮沸。
6.最后倒入煮好的贝壳粉即可。
小贴士:
1.RICOS浓缩车打芝士酱粘稠度高,适合稀释,做酱汁是很适合的,不会因为稀释之后奶香味没了,仍有淡淡的奶香味。
2.可以加入煸炒好的培根,或者煮好的海鲜。这样味道更棒。
感谢您阅读“97美食网”的《西兰花鸡肉煮贝壳粉》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了炒西兰花专题,希望您能喜欢!