食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的大量篇幅就是食材，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,以下是小编为大家整理的“川秀酸奶 ”,供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：牛奶适量，
辅料：：川秀菌适量，
川秀酸奶的做法步骤：
1.先将酸奶机的内胆和密封盖都用开水烫一分钟消毒～然后按比例倒入1升的牛奶和川秀酸奶发酵粉搅拌均匀
2.盖上密封盖子和酸奶机盖子～通电～选酸奶功能～定时9小时
3.9小时后就能见到很成功的酸奶啦～自然凉后放冰箱冷藏8小时
4.按自己喜好加入水果～蜂蜜～即可～不喜欢原味的可加入白糖哈
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【四川】酸奶手指蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，可可粉25g，鸡蛋3个，牛奶25毫升，鸡尾酒25毫升，细砂糖50g，
辅料：：老酸奶160g，糖粉8g，
【四川】酸奶手指蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；
2.烧一锅温水；
3.蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
4.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
5.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
6.倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；
7.分次倒入高筋面粉、可可粉；
8.用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；
9.倒入可可面糊，轻轻在桌上震几下；
10.烤箱上下火180度预热，将模具放在烤箱中层，时间设置为12-15分钟；
11.由于每台烤箱的功率脾气都不同，烘焙时间可自行掌握。观察蛋糕熟了，即可关闭电源；
12.程序结束后，将模具取出，手指蛋糕就做好了；
13.四片手指蛋糕叠在一起，手指蛋糕之间抹上适量老酸奶，顶层的手指蛋糕表面筛上糖粉即可。
小贴士：
1、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
2、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
【四川】木瓜酸奶饮
食材明细：
主料：：木瓜半只，
辅料：：酸奶400毫升，
【四川】木瓜酸奶饮的做法步骤：
1.木瓜对半剖开，去皮去瓤去籽洗净；
2.将木瓜切成小丁，越小越好，越不伤机器；
3.将木瓜丁放入料理杯里；
4.倒入适量酸奶；
5.将连接料理杯、料理机的部件拧在料理杯上；
6.然后将料理杯安装在料理机上；
7.料理机通电，按住“启动”按钮30秒；
8.观察酸奶昔是否细腻，如果达到满意的程度了，关闭电源；
9.倒出制作好的木瓜酸奶昔即可饮用。
小贴士：
1、水果尽量选比较成熟的，口感更好；
2、水果切丁，可以保护机器不会过度损坏；
3、此款料理机工作时间切勿超过1分钟，以免电机损坏；
魔法巧克力秀
食材明细：
主料：：原味低筋面团适量，低筋面粉100g，牛奶30g，植物油或者黄油30g，糖粉40g，没有糖粉配砂糖：栗粉：玉米淀粉8:1:1，蛋液16g，奶粉20g，
辅料：：神色巧克力面团适量，低筋面粉80g，牛奶20g，植物油或者黄油20g，巧克力液25g，蛋液20g，
配料：：浅色巧克力低筋面团适量，巧克力液10g，糖粉40g，没有糖粉配砂糖：栗粉：玉米淀粉8:1:1，植物油或者黄油30g，牛奶30g，低筋面粉100g，蛋液16g，
魔法巧克力秀的做法步骤：
1.准备材料，低筋面粉，砂糖，栗粉，玉米淀粉，巧克力，牛奶，黄油，蛋液
2.把鸡蛋用打蛋器达成蛋液，一个鸡蛋就够了~~~
3.准备原味的低筋面团，把所有的原味面团里的材料活成面团
4.巧克力融化，加适当的水喝黄油在锅内融化到出
5.把其他深色和浅色的巧克力面团活好放入冰箱；冷藏半小时
6.把冷藏好的面团拿出，干成长条，相互包好，想有很多不同颜色的巧克力层次 就把相邻巧克力面团想吐融合揉匀，完了包好就行包好的面团再放入冰箱冷冻15分钟
7.十五分钟后拿出切片装盘烘烤。下面是两个方案，1.预热180度烤箱，中层，上下火25分钟2.根据烤箱的不同，有的烤箱没有温度，比如是迷你的烤箱，先把烤盘放在下层上火10分钟，完了在上层下火10分钟，最后中层，上下火一起5分钟么就可以了
8.装盒，摆成自己喜欢的图案，我摆成向日葵，希望明年的生活中家人爱人朋友都能有好运，平安快乐
小贴士：
这个饼干简单，适合聚会大家在一起聊天的时候吃，简单中享受快乐，今天是平安夜，把这个送给美食网的各位朋友，希望你们有个美好的夜晚~~~~
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