食材文化是我国美食文化的重要组成部分，食材好，方能食得好！食材文化是美食文化的一大构成，你记忆中最深的食材是什么？为此，小编从网络上精心整理了《【四川】木瓜酸奶饮》，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：木瓜半只，
辅料：：酸奶400毫升，
【四川】木瓜酸奶饮的做法步骤：
1.木瓜对半剖开，去皮去瓤去籽洗净；
2.将木瓜切成小丁，越小越好，越不伤机器；
3.将木瓜丁放入料理杯里；
4.倒入适量酸奶；
5.将连接料理杯、料理机的部件拧在料理杯上；
6.然后将料理杯安装在料理机上；
7.料理机通电，按住“启动”按钮30秒；
8.观察酸奶昔是否细腻，如果达到满意的程度了，关闭电源；
9.倒出制作好的木瓜酸奶昔即可饮用。
小贴士：
1、水果尽量选比较成熟的，口感更好；
2、水果切丁，可以保护机器不会过度损坏；
3、此款料理机工作时间切勿超过1分钟，以免电机损坏；
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【四川】酸奶手指蛋糕
食材明细：
主料：：高筋面粉50g，可可粉25g，鸡蛋3个，牛奶25毫升，鸡尾酒25毫升，细砂糖50g，
辅料：：老酸奶160g，糖粉8g，
【四川】酸奶手指蛋糕的做法步骤：
1.备好食材：高筋面粉同可可粉混合过筛，鸡蛋同细砂糖混合，备好牛奶，鸡尾酒；
2.烧一锅温水；
3.蛋液同细砂糖用打蛋器手动搅拌几下，以免打发鸡蛋时，细砂糖飞溅出盆外；待水温到不烫手时，将蛋盆放在温水里；
4.隔温水用电动打蛋器打发，提起打蛋头有明显的8字；
5.牛奶倒入蛋糊，用刮刀迅速翻拌均匀；
6.倒入鸡尾酒，再次用刮刀迅速翻拌均匀；
7.分次倒入高筋面粉、可可粉；
8.用刮刀迅速地上下翻拌均匀；每次彻底翻拌均匀后，再倒入剩下的粉类继续翻拌均匀；
9.倒入可可面糊，轻轻在桌上震几下；
10.烤箱上下火180度预热，将模具放在烤箱中层，时间设置为12-15分钟；
11.由于每台烤箱的功率脾气都不同，烘焙时间可自行掌握。观察蛋糕熟了，即可关闭电源；
12.程序结束后，将模具取出，手指蛋糕就做好了；
13.四片手指蛋糕叠在一起，手指蛋糕之间抹上适量老酸奶，顶层的手指蛋糕表面筛上糖粉即可。
小贴士：
1、根据烤箱不同功率，不同脾气，烘焙时间可灵活掌握；
2、使用高筋面粉，蛋糕口感Q弹；若使用低筋面粉，蛋糕口感松软；可根据个人喜欢的口感选择不同的面粉；
【四川】柚橙蜜饮
食材明细：
主料：：胡柚1个，橙子1个，
辅料：：凉开水250毫升，蜂蜜适量，
【四川】柚橙蜜饮的做法步骤：
1.用料：胡柚1个，橙子1个，凉开水250毫升，蜂蜜适量
2.橙子去皮，撕成小瓣。
3.胡柚去掉外皮，
4.撕去柚瓣表面的白膜。
5.将所有果肉放入料理机杯中，加水，
6.盖上盖子，
7.放入机座，
8.选择蔬果键，启动。
9.打浆结束，取下料理机杯。
10.倒入杯中。
11.加蜂蜜调味。
小贴士：
水果比例可以根据自己喜好任意调整。
也可以将糖放入料理机一同搅打。
【四川】桂圆木瓜甜品
食材明细：
主料：：桂圆15粒，红枣6粒，木瓜0.5个，
辅料：：冰糖30g，
【四川】桂圆木瓜甜品的做法步骤：
1.备好食材：鲜桂圆，红枣，木瓜；
2.红枣用清水浸泡片刻，使用时再洗净；桂圆剥壳；木瓜去皮去瓤，洗净切块；
3.煮锅加入适量清水烧开；
4.调入冰糖；
5.放入红枣几分钟；
6.放入鲜桂圆略煮；
7.再放入木瓜；
8.食材煮熟后，关火，盛出即可。
小贴士：
1、红枣、桂圆、冰糖的分量视个人情况增减；
2、如担心上火，红枣，桂圆需去核再下锅；
3、此道菜可用干桂圆替换鲜桂圆；
【四川】柚橙苹果蜜饮
食材明细：
主料：：胡柚1个，橙子1个，苹果半个，
辅料：：凉开水500毫升，蜂蜜适量，
【四川】柚橙苹果蜜饮的做法步骤：
1.用料：胡柚1个，橙子1个，苹果半个，凉开水500毫升，蜂蜜适量
2.橙子去皮，撕成小瓣。
3.胡柚去掉外皮。
4.撕去表面白膜。
5.苹果洗净去蒂把，切成小丁。
6.将所有材料倒入料理机杯中。
7.加入水。
8.盖好盖子，
9.放入机座。
10.选择蔬果键，启动。
11.打浆结束，取下料理机杯。
12.倒入杯中。
13.加蜂蜜调味饮用。
小贴士：
各材料比例可以根据自己喜好任意调整。
苹果可以根据自己喜好去皮或不去。
蜂蜜也可以一起放入料理机中搅打。
【四川】四川咸烧白
食材明细：
主料：：猪肉750g，冬尖400g，
辅料：：植物油5汤匙，老姜1块，干辣椒3个，花椒1小勺，老抽3大勺，酒酿1大勺，
【四川】四川咸烧白的做法步骤：
1.备好食材：猪肉，冬尖，老姜；猪肉最好购买三线肉，由于我没买到三线肉，所以用猪后腿肉代替；
2.煮锅里倒入适量清水，放入洗净的猪肉；
3.猪肉煮至筷子能穿透，捞出，冷却；
4.煮肉的同时，将冬尖洗净，挤干水分再切碎；
5.冷却的猪肉，拭干水分；猪肉抹上一层酒酿，稍等片刻再抹上一层老抽上色；
6.炒锅烧热，再倒入适量植物油烧热；
7.猪肉上的调料晾干后，放入油锅炸至变色；
8.将炸好的猪肉，放进冷水里浸泡20分钟左右；
9.猪肉上的黑色物质刮掉后，切片，肉皮朝下码进碗里；
10.调入适量老抽，让猪肉入味；
11.猪肉碗里码上冬尖，撒上姜末，干辣椒末，花椒；
12.将烧白碗放入蒸锅，冷水上锅蒸40分钟；
13.蒸好的烧白倒扣，即可食用。
小贴士：
1、炸猪肉的时候，需小心油溅在身上；
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