只有正常的食材才能有正宗的美食，食材承载了最食物最基本的味道和营养。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材了解较多？考虑到你的需求，小编特意整理了“荠菜鱼丸粉丝汤”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：草鱼400克，粉丝100克，荠菜80克，
辅料：：猪油少许，盐少许，鸡蛋清2个，淀粉少许，料酒少许，姜少许，
荠菜鱼丸粉丝汤的做法步骤：
1.告诉鱼摊老板你要做鱼丸，他就会帮你片这样一片鱼肉下来，然后洗净。
2.把鱼肉去皮，然后把鱼肉上面红色部分用刀片下来，（那个红红的部分会比较腥，最好去掉。）
3.再把鱼切片。
4.放入鸡蛋清。
5.破壁机启动，把鱼肉打成鱼茸状态。
6.放入少许水，盐用筷子顺时针方向搅拌，直至鱼肉上劲。继续放入少许淀粉，再搅拌。
7.试试看，鱼茸能够挤出一个球型而不是一滩肉就好了，如图即可。
8.准备一锅冷水开始挤鱼丸，拇指先在虎口处滑一下，把鱼茸磨平，这样挤出来的鱼丸就会光滑。然后往上挤，用另一只手拿勺子接一下鱼丸，乘着鱼丸的勺子在冷水锅里轻轻抖一下，鱼丸就自行脱落了。开小火，全部挤好后开大火煮开即可。
9.做好的鱼丸放入冷水中冷却一下，这样做出来的鱼丸特别Q弹。
10.粉丝放入冷水中提前浸泡半小时。
11.准备所需主料。
12.洗净的荠菜放入水里焯一下。
13.锅中放入适量水，猪油。
14.放入粉丝。
15.煮开后放入鱼丸。
16.放入荠菜末。
17.煮开后放入少许盐即可出锅。
18.然后把鱼片，姜丝一同放入破壁机内。
19.焯过水的荠菜切末备用。
小贴士：
荠菜和鱼丸非常鲜美，无需添加鸡精。
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简单宵夜——鱼丸粉丝汤
食材明细：
主料：：粉丝适量，
辅料：：虾仁适量，鱼排适量，
配料：：鸡汤适量，
简单宵夜——鱼丸粉丝汤的做法步骤：
1.速冻熟虾三只，解冻后去壳去头去虾线用水洗净
2.鱼排改刀切小块，香豆腐改刀切小块，蟹味棒改刀切小块，三鲜球，五香味鱼豆腐切两半，虾饺，虾棒备用（我是错拿了虾饺，我不吃饺子类的）
3.锅内加入鸡汤（没有就用清水也可以），鸡汤里的胡萝卜和莴笋我也顺便弄了两块
4.加入粉丝和虾仁（粉丝提前浸泡十分钟），大火烧开
5.加入各种丸子类，再次大火烧开
6.转小火煮几分钟即可（我煮的有点稍干了，不过后来我另外加了鸡汤）
7.反正各种丸子和粉丝配在一起是好吃的不得了
牛丸粉丝汤
食材明细：
主料：：牛肉丸1袋，粉丝1把，包菜数片，
辅料：：生抽适量，盐适量，
牛丸粉丝汤的做法步骤：
1.准备好各种材料
2.锅底加入盐，放入牛肉丸
3.加入包菜和粉丝煮熟
4.碗底加入盐和少许生抽
小贴士：
盐和生抽根据自己的口味添加
冬瓜粉丝汤
食材明细：
主料：：冬瓜适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，姜适量，白胡椒粉适量，鸡汁适量，花椒适量，
冬瓜粉丝汤的做法步骤：
1.准备：冬瓜、粉丝、葱姜、黑或白胡椒粉等。
2.粉丝洗净、冬瓜去皮去瓤切块、葱切碎、姜切片。
3.水开放鸡汁或高汤，放冬瓜、粉丝、花椒、盐等调味品。
4.因为冬瓜和粉丝都属易熟食材，所以几分钟就煮好了。放葱花、黑或白胡椒粉、香油，就可以起锅了。
5. 好了，舀一碗吧。
小贴士：
喝汤以白胡椒粉为主，不过我平时做汤也是逮起哪个用哪个，这个随意。
紫菜粉丝汤
食材明细：
主料：：紫菜1块，速溶粉丝1段，
辅料：：葱1段，鸡精1克，味精1克，盐1克，香油1匙，胡椒粉1克，虾皮1匙，
紫菜粉丝汤的做法步骤：
1.准备材料
2.将葱与胡椒粉还有紫菜放在碗中备用
3.再加入粉丝与鸡精、味精
4.也可依个人口味加入虾皮
5.再加入沸水
6.加盐并搅拌均匀
7.最后倒入香油
感谢您阅读“97美食网”的《荠菜鱼丸粉丝汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酸辣粉丝汤专题，希望您能喜欢！
