俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，中国人对食材一直有着不懈的探究，对于食材，你有哪些见解呢？以下由小编为大家精心整理的“粉丝花甲”，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：花甲适量，
辅料：：绿豆粉丝适量，生姜适量，大蒜适量，辣椒适量，葱适量，蒸鱼豉油适量，生抽适量，盐适量，
粉丝花甲的做法步骤：
1.花甲加入海盐浸泡几小时。
2.粉丝提前泡发，加入适量盐拌匀。
3.不粘锅中垫锡纸，放入粉丝。
4.加入花甲大蒜末生姜扎紧锡纸开火焖煮8分钟左右。
5.调汁：蒸鱼豉油生抽蒜末辣椒。
6.淋入调好的汁。
7.加入香油撒上葱花即可。
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蒜蓉花甲粉丝
食材明细：
主料：：花甲700克，绿豆粉丝100克，大蒜1头，
辅料：：盐3克，酱油3克，蚝油5克，香油2克，香葱少量，
蒜蓉花甲粉丝的做法步骤：
1.花甲先用清水冲洗干净，去掉泥沙
2.绿豆粉丝加温水泡软，用厨房剪刀剪一下，使粉丝不要太长
3.蒜剥干净之后用压蒜器压成蒜蓉，最好使用压蒜器，如果没有可以用刀背拍一下大蒜切成蒜末，在蒜蓉中滴两滴香油锁住蒜香。
4.粉丝中加入少量盐、酱油和蚝油，和蒜泥一起搅拌均匀
5.将蒜蓉粉丝铺在烤盘下面，上面放花甲，之后用锡纸包上
6.将烤盘放入锅中，选择自主程序，210度烤30分钟。
7.烤制完成后取出烤盘就可以摆盘了，上面撒上香葱末点缀一下即可
8.这个蒜蓉花甲粉丝做起来非常简单，简单的烹饪方法往往可以留住食物原始的味道，用这个菜招待客人，非常合适呢！
小贴士：
可根据自己口味加入青红椒
烤制过程中可以先将时间设置15分钟，中间注意观察花甲的状态，因为花甲如果火大了可能会影响口感
一定要用锡纸包上，这样花甲中的汤汁可以融入粉丝中而不会被蒸发掉
花甲粉丝煲
食材明细：
主料：：花甲螺适量，粉丝一把，
辅料：：小米辣五个，葱两根，生抽适量，陈醋适量，蚝油适量，白糖少许，油适量，
花甲粉丝煲的做法步骤：
1.花甲螺买回来用海水浸泡三小时，让它吐尽沙（再次清理干净）。
2.蒜切末，姜切丝，小米辣切小段，葱切小段。
3.粉丝放清水里浸泡15分钟，让粉丝变软。
4.锅热油，倒入蒜末、姜丝煸炒出香味。
5.再把处理好的花甲螺倒进锅里，开水没过花甲螺。
6.倒入料酒、生抽、陈醋、耗油、白糖调味搅拌均匀。
7.用中火煮（至花甲螺陆续开口）
8.然后放入粉丝扒匀煮2分钟。
9.最后放入小米辣，撒上葱花即可。
小贴士：
一道好吃美味的“花甲粉丝煲”就这么简单的做好了，非常的好吃，还记得我曾经一个人自己吃了一盘，肚子差点受不了！
小提示：
1、没有海水就加盐到水里，效果都差不多一样的。
2、这道菜我没有放盐，感觉味道刚刚好，要是口味比较重的话独自加盐吧。
如果您有更好的方法，可以留言一起互相学习哦！
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花甲炖粉丝
食材明细：
主料：：花甲500g，粉丝100g，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，蒜适量，辣椒适量，生抽适量，盐适量，十三香适量，南德调料适量，
花甲炖粉丝的做法步骤：
1.干净的花甲
2.泡软粉丝
3.葱姜蒜辣椒爆香
4.花甲熟了之后把花甲盛出来，放入粉丝
5.粉丝煮熟就可以出锅了！！
花甲粉丝的做法
花甲粉是我最爱的一款粉丝，粉丝能最大限度吸收花甲的鲜味，简直是绝配，一起看看吧。
材料：
花甲700克，绿豆粉丝100克，大蒜1头，盐3克，酱油3克，蚝油5克，香油2克，香葱适量，
花甲粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，新鲜花甲放入冷水锅中，开大火，水快开始花甲开口吐沙，关火，捞出备用；
步骤2，用剪刀把粉丝剪开，加入热水，泡10分钟
步骤3，起一锅，热锅冷油放入蒜末，1大勺郫县豆瓣酱，1大勺蚝油，翻炒出红油；
步骤4，加适量开水，煮开后放入花甲，中火煮3分钟，关火，放入泡好的粉丝，搅拌一下，这道花甲粉就完成啦
步骤5，粉丝特别吸味，所以吃起来很过瘾，也可根据自己的喜欢加入金针菇或者香菜，有时间不妨一试哦。
花甲粉丝煲的做法
材料：
花甲500，粉丝葱姜蒜末按自己喜好，小米辣椒6个，香油一勺，生抽3勺，香菜适量，金针菇适量，白菜4瓣，耗油按自己喜欢添加，，
花甲粉丝煲的做法的做法步骤：
步骤1，花甲买回吐沙洗净
步骤2，金针菇、白菜洗净，白菜帮和叶子切断分开，粉丝冷水泡十分钟。
步骤3，蒜、姜、小米辣切好备用。
步骤4，花甲冷水煮开口过冷水。
步骤5，锅底放一勺香油，金针菇一层，白菜帮一层，粉丝一层，白菜叶一层摆入砂锅。
步骤6，热锅加油，加蒜末、姜末、小米辣炒香，放入花甲翻炒，加入生抽、耗油等调味（个人口味不重）。炒一会加入适量清水，煮开倒入砂锅。（水看砂锅大小加，倒入能莫过粉丝白菜即可）
步骤7，粉丝、白菜煮熟（盖上盖子，五分钟差不多），撒上葱花完成。
蒜蓉粉丝花甲煲的做法
秒杀大排档，路边摊❗零失败，超简单，好吃到爆炸的花甲粉丝煲！厨房小白也能轻松学会。最爱吃夜市的花甲粉丝，粉丝和金针菇混在一起还有花蛤的鲜味，吃着真的很爽！！好吃到爆炸的花蛤粉丝，自己在家就可以做。
材料：
大蒜一头，小米椒几个，花甲少许，金针菇一小把，粉丝一小把，葱花少许，白芝麻一小撮，，
蒜蓉粉丝花甲煲的做法的做法步骤：
步骤1，花蛤少许、金针菇1少许、粉丝一小把、蒜末、红辣椒碎、葱末、白芝麻适量，花蛤加入1勺盐，浸泡一会儿，等花蛤吐出沙子，再用清水冲洗干净晾干水分
步骤2，粉丝浸泡软备用
步骤3，金针菇撕开小段，冲洗干净
步骤4，大蒜放入东菱绞肉机去皮，然后打成蒜末
步骤5，小米辣也打碎。
步骤6，早餐机倒油，放入蒜末，小米辣小火炒香，加入1勺生抽、半小勺老抽、1勺蚝油，少许盐和半勺白糖。关火备用
步骤7，砂锅底部铺上金针菇
步骤8，然后铺上粉丝
步骤9，最上面铺上花蛤。
步骤10，倒入炒好的蒜蓉酱
步骤11，加入半碗水
步骤12，盖上锅盖，中火煮10分钟
步骤13，出锅后撒上葱花和白芝麻，一锅鲜到炸的花蛤粉丝煲～就做好啦~
锡纸花甲粉丝的做法
对于锡纸花甲粉丝的热爱，我无法用三言两语能够表达的！
材料：
花甲自己定量，粉丝三把，海鲜酱1勺，花甲粉两勺，老抽半勺，鲜酱油一勺，醋半勺，姜丝，蒜蓉，干辣椒，葱花，，
锡纸花甲粉丝的做法的做法步骤：
步骤1，粉丝提前用热水泡软！花甲提前泡去泥沙，我是昨天买回来就泡在那里了！
步骤2，蒜泥，姜丝，干辣椒段准备好！
步骤3，两勺的花甲粉用水调融！
步骤4，姜丝，蒜泥，干辣椒段，放入半勺老抽，一勺鲜酱油，半勺醋，一勺海鲜酱在倒入花甲粉水一起调匀！我今天的粉丝有些多，下次我得调两碗汁才好！
步骤5，锡纸铺在锅底，放入粉丝，在铺上花甲！
步骤6，将酱汁均匀的倒在花甲粉丝上面！
步骤7，锡纸四周包好，在剪一块锡纸包住上面！盖上锅盖，开中火烧三到四分钟就好了，中间期间可以把锅四处转动下！
步骤8，烤好的花甲粉丝，把锡纸扒开已经浓浓的香味散发出来了，我们在做最后一到工序！
步骤9，葱花撒在上面烧热油泼在葱花上面就可以咯！
步骤10，汤汁全部被粉丝吸收了，大爱粉丝哦！
步骤11，一上桌两个闺蜜吃的差不多了，好吧我还好先扒拉了一碗粉丝！
金针菇粉丝花甲煲的做法
金针菇粉丝花甲煲
材料：
花甲1斤，金针菇半斤，粉丝2小把，香葱2颗，指天椒2个，蒜头5片，生抽2勺，蚝油2勺，
金针菇粉丝花甲煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备所需要用到的材料
步骤2，买回来的花甲，倒入盆中，加水，加入盐
步骤3，用30度至40度的温水，把粉丝泡软
步骤4，金针菇切去根部，冲洗干净，沥干水分备用
步骤5，蒜头拍碎，去掉外皮切碎，装起备用，香葱洗干净切成葱花待用，指天指切成圈，怕辣的可以把辣椒籽去掉，或用红椒代言也可以的
步骤6，料理盒调至最高档加洗，倒入适量的食用油炒出香味
步骤7，先把金针菇码在料理盒内
步骤8，再把泡好的粉丝码放在金针菇上
步骤9，把冲洗干净的花甲码放在粉丝上面
步骤10，接下来把生抽和蚝油倒入锅中(生抽和蚝油我是先用小碗调好的)
步骤11，盖上锅盖大火煮开，一直用大火煮开
步骤12，煮到花甲全部打开就可以了，这个过程我煮了大概8分钟，时间长短看食材的数量而定，这样煮花甲肉非常鲜嫩多汁，不老不柴
步骤13，最后撒上辣椒圈和葱花再次盖上盖子焖1分钟即可一锅都端上桌，这样吃还能继续保持温度
步骤14，成品图
步骤15，成品图
步骤16，成品图
凉拌花甲
食材明细：
主料：：花甲1斤，
辅料：：韭菜300g，花生米25，蒜3个，姜1块，小米椒5个，大葱5g，洋葱半个，料酒5ml，蚝油1勺，鸡精3g，花椒油5ml，香油10ml，
凉拌花甲的做法步骤：
1.将花甲泡至20分钟，放香油和盐在水里。花生浸泡20分钟，将花生包裹的皮剥掉备用。
2.将花甲加水加盐和料酒煮至熟，壳开为熟。
3.将葱姜蒜切成段，小米椒少量。韭菜洗净，切小段。
4.将花甲煮熟滤水，拿大碗，放入切好的调料以及韭菜和花生，加入鸡精耗油，花椒油和香油进行搅拌。
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