杂蔬炒粉皮

食材是美食味道最原始的来源，食材承载了最食物最基本的味道和营养。美食文化的发展在于食材的发展，相信你对食材并不陌生吧？以下由小编为大家精心整理的“杂蔬炒粉皮”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：粉皮适量，卷心菜适量，笋适量，香菇适量，胡萝卜适量，甜豆角适量，韭菜适量，

辅料：：盐适量，米糠油适量，料酒适量，生抽适量，

杂蔬炒粉皮的做法步骤：

1.各种蔬菜分别改刀切好

2.粉皮和卷心菜切丝

3.锅中放油烧热，下入蔬菜翻炒片刻

4.放入粉皮，加少许水，盖盖焖2分钟

5.放入韭菜，加盐、料酒、生抽调味炒匀

6.美味炒粉皮出锅啦

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杂蔬肉末炒粉丝

食材明细：

主料：：龙口粉丝2小扎，

辅料：：黄瓜适量，红椒适量，卷心菜适量，生姜适量，蒜适量，葱花适量，

配料：：老抽适量，生抽适量，蒸鱼豉油适量，食用盐适量，植物油适量，

杂蔬肉末炒粉丝的做法步骤：

1.先把粉丝泡软。

2.卷心菜切丝后，用盐水泡泡，洗过后，切碎。

3.3、切好黄瓜丁、红椒丁、葱花，再备些姜丝、蒜片。

4.剁好肉末。

5.锅里温油炒香姜和蒜，入肉末小炒。

6.6、炒至变色，加入老抽、生抽、蒸鱼豉油，翻炒。

7.加入适量开水

8.加入粉丝拌匀。

9.加入卷心菜碎和粉丝小炒一会。

10.加入红椒和黄瓜，炒匀，再加入盐。

11.最后加入葱花拌匀即可出锅。

小贴士：

1、还可以加些老干妈酱味。

2、蔬菜随喜好而换。

菠菜炒粉皮

食材明细：

主料：：菠菜适量，

辅料：：粉皮适量，鸡蛋适量，

配料：：盐适量，鸡精适量，

菠菜炒粉皮的做法步骤：

1.准备好所需食材

2.鸡蛋打散加少许盐搅匀，锅内倒油炒散后盛出备用。

3.加入菠菜炒至变色。

4.菠菜炒至变色加入粉皮和鸡蛋，依口味加盐和鸡精炒均匀出锅。

莴笋炒粉皮

食材明细：

主料：：莴笋一根，粉皮200克，

辅料：：盐适量，油适量，辣椒适量，鸡精适量，生抽适量，

莴笋炒粉皮的做法步骤：

1.刚做好的新鲜粉皮

2.粉皮少许切块，莴笋切片，辣椒切丝

3.烧油倒进莴笋和辣椒丝炒断生

4.放进粉皮

5.放盐入味

6.撒上鸡精

7.淋上生抽

8.即可。

家常炒粉皮

食材明细：

主料：：粉皮适量，洋葱适量，杏鲍菇适量，青椒适量，红椒适量，葱适量，

辅料：：蚝油适量，料酒适量，生抽适量，白糖适量，醋适量，

家常炒粉皮的做法步骤：

1.准备好食材。

2.青红椒、洋葱、杏鲍菇分别切丝

3.锅中放油烧热，下入洋葱丝翻炒

4.放入杏鲍菇翻炒

5.再放入粉皮和青红椒翻炒，加少许水盖盖焖2分钟

6.碗内加入少许蚝油、糖、料酒、生抽、醋成调味汁

7.倒入调味汁，大火翻炒，使调味汁均匀地渗入到菜肴中，撒上葱花

8.出锅。颜色亮丽，粉皮柔润嫩滑、口感筋道。

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